Markt für Knäckebrot, Zwieback und geröstetes Brot in Russland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der russische Markt für Knäckebrot, Zwieback und geröstetes Brot wuchs von 299,1 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 318,4 Tausend Tonnen im Jahr 2020. Die COVID-19-Pandemie 2020 steigerte die Verbrauchernachfrage nach langlebigen Produkten erheblich, da Lockdowns und Versorgungsängste Haushalte dazu veranlassten, Vorräte wie Knäckebrot und Zwieback anzulegen.

2021 schnellte das Marktvolumen auf 423,3 Tausend Tonnen hoch. Hauptgrund war, dass steigende Einzelhandelspreise für traditionelles Roggen- und Mischbrot günstigere Trockenalternativen für preisbewusste Verbraucher attraktiver machten. Der anschließende Rückzug mehrerer ausländischer Marken und Importbeschränkungen 2022 beschleunigten die Importsubstitution, was die inländischen Produktionskapazitäten stärkte, auch wenn sich das Gesamtmarktvolumen anpasste.

Das Wachstum setzte sich bis 2025 fort, wobei die Produktion 429,0 Tausend Tonnen erreichte. Fortgesetzte Sanktionen und begrenzter Marktzugang für Importe förderten weiterhin die lokale Fertigung, während Unternehmen in Automatisierung und Modernisierung investierten, um die Effizienz zu verbessern und die anhaltende Nachfrage nach erschwinglichen, langlebigen Backwaren zu decken.

Produktion für Knäckebrot, Zwieback und geröstetes Brot in Russland

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Die Produktion von Knäckebrot, Zwieback, Toastbrot und ähnlichen gerösteten Produkten in Russland steigt bereits im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden in Russland 347,6 Tausend Tonnen dieser Produkte hergestellt, was einem moderaten Anstieg von 3,9 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 10,8 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Knäckebrot, Zwieback und geröstetes Brot aus Russland

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Knäckebrot, Zwieback, Toastbrot und ähnlichen gerösteten Produkten aus Russland steigen ebenfalls im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 exportierte Russland 19 763 Tonnen dieser Produkte, was einem deutlichen Anstieg von 10,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 31,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 führten Kasachstan mit 49,5 %, Belarus mit 17,4 % und die Ukraine mit 7,3 % des Exportvolumens die Rangliste der Abnehmer russischer Knäckebrot-, Zwieback-, Toastbrot- und ähnlicher gerösteter Produkte an. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 74,2 % der gesamten Exporte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte von Knäckebrot, Zwieback, Toastbrot und ähnlichen gerösteten Produkten aus Russland auf 33 315 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 19,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 36,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 mit 3,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 blieben Kasachstan mit 44,8 %, Belarus mit 20,0 % und die Ukraine mit 9,3 % des Exportwerts die führenden Abnehmer russischer Knäckebrot-, Zwieback-, Toastbrot- und ähnlicher gerösteter Produkte. Ihr gemeinsamer Anteil betrug 74,1 % des gesamten Exportwerts.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021

Importe für Knäckebrot, Zwieback und geröstetes Brot nach Russland

Importe in Menge, t

Die Importe von Knäckebrot, Zwieback, Toastbrot und ähnlichen gerösteten Produkten nach Russland steigen ebenfalls im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 importierte Russland eine bestimmte Menge dieser Produkte, was einer Verbesserung von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahmen die Importe um 18,2 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Deutschland mit 26,1 %, Litauen mit 18,7 % und Finnland mit 15,2 % des Importvolumens die wichtigsten Lieferanten von Knäckebrot, Zwieback, Toastbrot und ähnlichen gerösteten Produkten nach Russland. Ihr gemeinsamer Anteil betrug 60,1 % der gesamten Importe.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe ausländischer Knäckebrot-, Zwieback-, Toastbrot- und ähnlicher gerösteter Produkte nach Russland steigen ebenfalls im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 26 114 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 7,3 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 10,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 blieben Finnland mit 32,5 %, Deutschland mit 18,4 % und Litauen mit 8,1 % des Importwerts die führenden Herkunftsländer für Knäckebrot, Zwieback, Toastbrot und ähnliche geröstete Produkte nach Russland. Ihr gemeinsamer Anteil betrug 59,0 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021