Markt für ungekochte Teigwaren in Russland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der russische Markt für ungekochte Teigwaren wuchs zwischen 2018 und 2020 von 1,44 Millionen Tonnen auf fast 1,49 Millionen Tonnen. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch eine anhaltende Verbraucherpräferenz für hochwertige Teigwaren aus Hartweizen sowie durch einen Schub beim Heimverzehr während der COVID-19-Pandemie angetrieben, was die Inlandsnachfrage deutlich steigerte. 2021 führten jedoch ein Mangel an Hartweizen und steigende Rohstoffpreise zu einer leichten Marktkontraktion.

Im Jahr 2022 schnellte das Marktvolumen dann auf 1,57 Millionen Tonnen hoch. Dieser sprunghafte Anstieg wurde durch einen starken Rückgang der Importe aus westlichen Ländern infolge geopolitischer Sanktionen und einen gleichzeitigen Anstieg der Inlandsnachfrage verursacht, da Verbraucher angesichts wirtschaftlicher Belastungen nach erschwinglichen Grundnahrungsmitteln suchten. In dieser Zeit erweiterten große Hersteller zudem ihre Kapazitäten und steigerten ihre Exporte in die GUS-Staaten.

Nach dem Höchststand 2022 korrigierte sich der Markt 2023 leicht, blieb aber auf historisch hohem Niveau, wobei sich die Hersteller auf den Inlandsmarkt und verpackte Hartweizenprodukte konzentrierten. 2024 wuchs die Produktion weiter, unterstützt durch die Einführung neuer Kennzeichnungsstandards und anhaltendes Verbraucherinteresse an Qualitätsteigwaren, wodurch das Marktvolumen auf 1,52 Millionen Tonnen stieg.

Produktion für ungekochte Teigwaren in Russland

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 belegte Russland weltweit den dritten Platz bei der Produktion von ungekochten Nudeln.

Größte Produzenten von für ungekochte Teigwaren, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für ungekochte Teigwaren, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von ungekochten Nudeln in Russland zurück. Im Jahr 2021 wurden 1 454 Kt ungekochte Nudeln in Russland produziert, was einem Rückgang von 1,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 2,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2020 mit 1 472 Kt verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 2,6 % gemessen wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für ungekochte Teigwaren aus Russland

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exportmengen von ungekochten Nudeln aus Russland zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 35 395 t, was einem Rückgang von 0,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 32,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 35 641 t erreicht, als auch der größte Anstieg von 18,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Belarus mit 35,7 % der Exporte in physischen Einheiten, Kasachstan mit 18,4 % und Usbekistan mit 7,4 % die größten Abnehmer von ungekochten Nudeln aus Russland. Zusammen machten sie 61,5 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exportmengen von ungekochten Nudeln aus Russland stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 betrug das Exportvolumen 28 840 K US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 16,5 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 56 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Belarus mit 38,0 % der Exporte in Wert, Kasachstan mit 19,7 % und Usbekistan mit 8,9 % die führenden Zielländer in der Exportstruktur nach Wert. Zusammen hatten sie einen Anteil von 66,6 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021

Importe für ungekochte Teigwaren nach Russland

Importe in Menge, t

Die Importe von ungekochten Nudeln nach Russland gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 wurde das Importvolumen mit 46 898 t erfasst, was einem deutlichen Rückgang von 17,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 20,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 7,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Italien mit 53,9 % der Importe in physischen Einheiten, Kasachstan mit 17,1 % und China mit 15,8 % die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe von ungekochten Nudeln nach Russland. Zusammen machten sie 86,7 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von ungekochten Nudeln nach Russland stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 importierte Russland ungekochte Nudeln im Wert von 68 080 K US-Dollar, wobei das Volumen im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert blieb. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 66 873 K US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 1,8 % gemessen wurde. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2020 mit 1,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 standen die drei größten Märkte – Italien, China und Kasachstan – im Mittelpunkt der Importe nach Wert und machten zusammen 87,5 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021