Markt für Knäckebrot, Zwieback und geröstetes Brot in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Der schwedische Knäckebrotmarkt zeigte von 2018 bis 2024 eine bemerkenswert stabile physische Verbrauchsmenge von rund 34.000 Tonnen. Diese Beständigkeit ist darauf zurückzuführen, dass Knäckebrot ein Grundnahrungsmittel ist – über 85 % der Haushalte konsumieren es, und der Pro-Kopf-Verbrauch gehört zu den höchsten weltweit. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verstärkte diese Stabilität, da der Verbrauch vermehrt in die Haushalte verlagert wurde und die Vorratshaltung langlebiger Grundnahrungsmittel zunahm, was das Marktvolumen in dieser Periode stützte.

In Wert ausgedrückt wuchs der Markt von 112 Mio. USD im Jahr 2020 auf 127 Mio. USD im Jahr 2023. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch inflationsbedingte Preiserhöhungen für Mehl, Getreide und Knäckebrot getrieben, die ab 2022 deutlich wurden. Breitere wirtschaftliche Herausforderungen, darunter vorsichtige Konsumausgaben und eine Fokussierung auf Preis-Leistung, trugen ebenfalls zum steigenden Marktwert bei, obwohl die Verbrauchsmengen stabil blieben.

Die Marktstruktur entwickelte sich weiter: Die inländische Produktion ging zurück, während die Importe stiegen, um die stabile lokale Nachfrage zu decken. Es gab keine bedeutenden Markteintritte oder -austritte von Produzenten, und es wurden keine größeren Eröffnungen oder Schließungen von Produktionsstätten gemeldet. Regulatorische Entwicklungen im Jahr 2024, wie verstärkte Verbraucherschutzgesetze und digitale Geschäftsregulierungen, schufen einen indirekten operativen Rahmen, obwohl es keine direkten Änderungen an den Kennzeichnungs- oder Verpackungsvorschriften für Knäckebrot gab.

Produktion für Knäckebrot, Zwieback und geröstetes Brot in Schweden

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Knäckebrot, Zwieback und geröstetes Brot aus Schweden

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Knäckebrot, Zwieback, geröstetem Brot und ähnlichen gerösteten Produkten aus Schweden steigen bereits im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 40 261 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 12,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte um 23,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben Norwegen (27,8 % der Exporte in physischen Einheiten), Frankreich (17,3 %) und Deutschland (16,5 %) die Hauptabnehmer von Knäckebrot, Zwieback, geröstetem Brot und ähnlichen gerösteten Produkten aus Schweden. Zusammen machten sie 61,6 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Knäckebrot, Zwieback, geröstetem Brot und ähnlichen gerösteten Produkten aus Schweden verzeichnen zum dritten Mal in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 exportierte Schweden diese Produkte im Wert von 113,3 Mio. US-Dollar, was einem Zuwachs von 11,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 28,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,7 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Norwegen (27,9 % der Exporte in Wert), Frankreich (21,3 %) und Dänemark (12,6 %) die wichtigste Gruppe von Märkten für die Exporte in Wert. Zusammen hatten sie einen Anteil von 61,8 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für Knäckebrot, Zwieback und geröstetes Brot nach Schweden

Importe in Menge, t

Die Importe von Knäckebrot, Zwieback, geröstetem Brot und ähnlichen gerösteten Produkten nach Schweden nehmen zum dritten Jahr in Folge zu. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 10 152 Tonnen, was einem Anstieg von 1,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland (53,6 % der Importe in physischen Einheiten), Finnland (20,6 %) und Litauen (4,4 %) die wichtigsten Lieferanten von Knäckebrot, Zwieback, geröstetem Brot und ähnlichen gerösteten Produkten für Schweden. Zusammen machten sie 78,7 % der gesamten Importe in physischen Einheiten aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Knäckebrot, Zwieback, geröstetem Brot und ähnlichen gerösteten Produkten nach Schweden zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 34,3 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 18,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 35,0 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 17,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Deutschland (50,8 % der Importe in Wert), Finnland (18,4 %) und Italien (5,6 %) die Hauptlieferanten von Knäckebrot, Zwieback, geröstetem Brot und ähnlichen gerösteten Produkten für Schweden. Zusammen machten sie 74,8 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020