Markt für Käse und Quark in Weißrussland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Käse und Quark in Belarus verzeichnete von 2018 bis 2021 ein stetiges Wachstum, wobei das Volumen von 202.000 Tonnen auf 267.000 Tonnen stieg. Besonders stark war der Anstieg im Jahr 2019, gefolgt von weiterem Wachstum 2020 und einer leichten Stabilisierung 2021.

Ab 2022 prägten neue regulatorische Maßnahmen die Marktentwicklung. Die Einführung strengerer Kennzeichnungsregeln und ein Verbot bestimmter Zusatzstoffe in Quark durch die Regierungsverordnung Nr. 964 sowie präzise Terminologieanforderungen aus dem Präsidialerlass Nr. 246 erhöhten die Produkttransparenz und -qualität. Diese Standards unterstützten das Marktwachstum auf 277.000 Tonnen im Jahr 2022. Ihre vollständige Umsetzung 2023 ermöglichte die Einführung innovativer Produkte wie Getreidequark mit Granola, was zu einem deutlichen Volumenanstieg auf 326.000 Tonnen beitrug.

Im Jahr 2024 wurde die fortgesetzte Durchsetzung dieser Vorschriften durch die Einführung einer obligatorischen digitalen Kennzeichnung (Honest Sign) für Milchprodukte begleitet, die die Rückverfolgbarkeit stärkte und Handelsströme mit Russland beeinflusste.

Produktion für Käse und Quark in Weißrussland

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im weltweiten Ranking der Käse- und Quarkproduktion belegte Belarus in den Jahren 2017 bis 2020 den 21. Platz.

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Die Käse- und Quarkproduktion in Belarus stieg zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 542,2 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 11,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 39,9 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 11,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Weißrussland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Käse- und Quarkproduktion in Belarus stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 2 102 Millionen US-Dollar, ein Plus von 5,4 % gegenüber dem Vorjahr. Von 2017 bis 2020 stieg der Produktionswert um 28,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 8,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 565 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 4,2 %, während der stärkste Anstieg 2019 mit 27,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Weißrussland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Käse und Quark aus Weißrussland

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Käse- und Quarkexporte aus Belarus stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 274,5 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 12,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 44,9 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 13,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Weißrussland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb Russland der mit Abstand wichtigste Abnehmer von Käse und Quark aus Belarus und machte 95,1 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Weißrussland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Käse- und Quarkexporte aus Belarus stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Belarus Käse und Quark im Wert von 1 064 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 6,9 % gegenüber dem Vorjahr. Von 2017 bis 2020 nahmen die Exporte um 33,3 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 10,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Weißrussland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb Russland das dominierende und nahezu einzige Ziel für Käse- und Quarkexporte aus Belarus in Wertbegriffen, mit einem Anteil von 94,8 %.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Weißrussland in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Weißrussland

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Käse- und Quarkimporte nach Belarus auf 6,3 Tausend Tonnen, ein deutlicher Anstieg von 14,1 % gegenüber dem Vorjahr. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 13,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 5,5 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 4,5 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Weißrussland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 dominierte Russland die Partnerstruktur für Importe in physischen Einheiten mit einem Anteil von 73,2 % der gesamten Ströme, während andere Märkte vergleichsweise geringe Anteile aufwiesen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Weißrussland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Käse- und Quarkimporte nach Belarus stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 25 Millionen US-Dollar, ein Anstieg von 11,5 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 33,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 10,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Weißrussland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 belegten Russland (59,1 % der Importe in Wertbegriffen), Polen (11,6 %) und Litauen (8,0 %) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Importe in Wertbegriffen und machten gemeinsam 78,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Weißrussland in Wert, 2017-2020