Markt für Käse und Quark in Tschechien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Käse und Quark in Tschechien wuchs ab 2018, angetrieben durch steigende Importe und neue Produktsegmente, die der Nachfrage nach gesünderen und vielfältigeren Optionen entsprachen. Die COVID-19-Pandemie veränderte 2020 die Nachfragestrukturen deutlich: Schließungen im Gastgewerbe führten dort zu Umsatzeinbußen von bis zu 80 %, doch ein Anstieg des Haushaltskonsums kompensierte dies und stärkte die Einzelhandelsverkäufe, was das Gesamtmarktvolumen stützte.

Das Wachstum setzte sich 2021 fort, unter anderem durch Produktionsausweitungen von A.W., dem einzigen Hersteller des traditionellen Olomoucké tvarůžky-Käses, der Rekordgewinne meldete und Kapazitätserhöhungen plante. Gleichzeitig trat mit Tavoretus ein neuer Anbieter in den Markt ein und erhöhte das Angebot im Segment traditioneller Käse. 2022 kam es zu einer leichten Kontraktion des Volumens, was eine Normalisierung nach der Pandemie widerspiegelte, während sich die Verbraucherpräferenzen hin zu Frischkäse und fettarmem Quark verschoben und so die Entwicklung neuer Produktlinien anspornten.

Nach einem Rückgang auf 221,2 Tausend Tonnen im Jahr 2023 erholte sich das Marktvolumen 2024 auf 231,0 Tausend Tonnen. In Wertausdrücken wuchs der Markt im gesamten Zeitraum stetig und erreichte 2024 1,07 Milliarden US-Dollar, was auf Preiserhöhungen und eine mögliche Verschiebung hin zu höherwertigen Produkten hindeutet.

Produktion für Käse und Quark in Tschechien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Käse- und Quarkproduktion in Tschechien auf 655,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 6,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 18,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,8 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 2,5 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 14,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Tschechien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Die Käse- und Quarkproduktion in Tschechien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 182,4 Tausend Tonnen Käse und Quark produziert, was einem moderaten Anstieg von 5,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 14,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Tschechien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Käse und Quark aus Tschechien

Exporte in Menge, Tsd. t

Tschechien exportierte im Jahr 2020 64,9 Tausend Tonnen Käse und Quark, was einem Anstieg von 13,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 14,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 0,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Tschechien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen auf Italien (33,0 % der Exporte in Mengen), die Slowakei (31,1 % der Exporte in Mengen) und Polen (12,1 % der Exporte in Mengen) zusammen 76,1 % der gesamten Exporte in Mengen. Diese Länder blieben damit die Hauptabnehmer für Käse und Quark aus Tschechien.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Tschechien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Käse- und Quarklieferungen aus Tschechien auf 257,7 Mio. US-Dollar, was einer Steigerung von 10,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 19,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,1 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 2,3 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 10,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Tschechien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten Italien (34,2 % der Exporte in Wert), die Slowakei (27,7 % der Exporte in Wert) und Polen (12,5 % der Exporte in Wert) die Rangliste der Käufer von Käse und Quark aus Tschechien an. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 74,4 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Tschechien in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Tschechien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Käse- und Quarkimporte in Tschechien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Tschechien insgesamt {value_last_year} Tausend Tonnen Käse und Quark, was einem leichten Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 10,9 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Tschechien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen auf Deutschland (42,7 % der Importe in Mengen), Polen (28,3 % der Importe in Mengen) und die Slowakei (11,2 % der Importe in Mengen) zusammen 82,2 % der gesamten Importe in Mengen. Diese Länder blieben damit die Hauptlieferanten für Käse und Quark nach Tschechien.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Tschechien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die ausländischen Käse- und Quarklieferungen nach Tschechien stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Tschechien Käse und Quark im Wert von 430,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 13,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Tschechien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stachen Deutschland (36,4 % der Importe in Wert), Polen (25,6 % der Importe in Wert) und die Slowakei (13,4 % der Importe in Wert) als Hauptmärkte für Importe in Wert hervor. Zusammen repräsentierten sie 75,4 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Tschechien in Wert, 2017-2020