Markt für Käse und Quark in Venezuela

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 ging das Marktvolumen für Käse und Quark in Venezuela 2019 zunächst zurück, bevor es 2020 um über 125.000 t anstieg. Dieser starke Anstieg wurde durch die Ausweitung der informellen Käseproduktion getrieben, da Milchbauern sich an die Wirtschaftskrisen anpassten, sowie durch die anhaltende Verbrauchernachfrage nach traditionellen Frischkäsen aus unpasteurisierter Milch.

Das Marktwachstum setzte sich von 2021 bis 2023 fort, wobei das Volumen 2023 fast 746.000 t erreichte. In dieser Zeit sah sich die Branche mit strengeren regulatorischen Anforderungen konfrontiert, darunter die Umsetzung aktualisierter Codex-Alimentarius-Standards für Käsezusatzstoffe und Etikettierung im Jahr 2022. Bis 2023 machte der informelle Sektor etwa 91 % der Produktion aus und stützte die Produktion, insbesondere von hartem Weißkäse als wichtigem Milchprodukt, nachdem die Importe von Milchpulver zurückgegangen waren.

Im Jahr 2024 verstärkten die Behörden die Markteingriffe, etwa durch die Festsetzung vereinbarter Käsepreise bei 2,8–3 US-Dollar pro kg, die Abschaffung der Mehrwertsteuer für bestimmte weiche Weißkäse und die Verschärfung der Hygienekontrollen für importierte Produkte. Diese Maßnahmen zielten darauf ab, Angebot und Preise angesichts hoher Inflation und der informellen Struktur des Sektors zu stabilisieren.

Produktion für Käse und Quark in Venezuela

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Venezuela zählte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Produzenten von Käse und Quark und belegte den 19. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Venezuela 575,3 Tausend Tonnen Käse und Quark produziert, was einem deutlichen Anstieg von 28,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 47 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 13,7 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – um 4,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Venezuela in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Käse und Quark aus Venezuela

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und 2019 ihren Höchststand, wobei die Differenz zwischen diesen Jahren das 6,9-fache betrug. Venezuela exportierte 2020 47,1 Tonnen Käse und Quark, was einem Rückgang von 18,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 57,8 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 – um 551,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Venezuela in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Chile (39,5 % der Exporte in physischen Einheiten), Peru (31,9 % der Exporte in physischen Einheiten) und Kolumbien (9,9 % der Exporte in physischen Einheiten) die Hauptabnehmer von Käse und Quark aus Venezuela, die zusammen 81,3 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Venezuela in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Käse- und Quarkexporte Venezuelas stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 251 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 10,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 668,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 97,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Venezuela in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Chile (43,3 % der Exporte in Wert), Peru (22,7 % der Exporte in Wert) und die Vereinigten Staaten (11,9 % der Exporte in Wert) die Rangliste der Käse- und Quarkabnehmer aus Venezuela an, wobei ihr kombinierter Anteil 77,8 % der gesamten Exporte in Wert ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Venezuela in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Venezuela

Importe in Menge, t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Importe schwankten stark und erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und 2020 ihren Höchststand, wobei die Differenz zwischen diesen Jahren das 26-fache betrug. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Käse und Quark in Venezuela auf 587,4 Tonnen, was einem dramatischen Anstieg von 337,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 22,4 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 – um 76,8 %. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – um 500,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Venezuela in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen Uruguay (32,6 % der Importe in physischen Einheiten), Italien (14,0 % der Importe in physischen Einheiten) und die Vereinigten Staaten (13,3 % der Importe in physischen Einheiten) auf den größten Anteil der Importe in physischen Einheiten, die zusammen 59,9 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Venezuela in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Importvolumina erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und 2020 ihren Höchststand, wobei das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert das 19-fache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Käse- und Quarkimporte Venezuelas auf 3 361 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 298,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Mindestwert wurde 2018 mit 181 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 – um 62,1 %. Der größte Anstieg wurde 2019 verzeichnet – um 365,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Venezuela in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen drei Hauptmärkte – Uruguay, Italien und die Niederlande – zusammen auf 63,8 % der gesamten Käse- und Quarkimporte in Wert nach Venezuela.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Venezuela in Wert, 2017-2020