Markt für Käse und Quark in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Käse und Quark in Ungarn schwankte zwischen 2018 und 2023 erheblich. Nach relativ stabilen Mengen von etwa 135.000 bis 142.000 Tonnen von 2018 bis 2020 stieg der Verbrauch 2021 sprunghaft auf 234.000 Tonnen an – ein Plus von 65 % gegenüber dem Vorjahr.

Dieser starke Anstieg wurde hauptsächlich durch eine fast verdoppelte Inlandsproduktion getrieben, die von 116.000 Tonnen im Jahr 2020 auf 211.000 Tonnen im Jahr 2021 sprang. Während die Importe mit jährlich etwa 60.000 bis 65.000 Tonnen stabil blieben, nahmen die wachsenden Exporte allmählich einen größeren Anteil der Produktion auf.

Nach dem Höchststand ging das Marktvolumen schrittweise auf 223.000 Tonnen im Jahr 2022 und 217.000 Tonnen im Jahr 2023 zurück, blieb aber deutlich über dem Niveau vor 2021 und spiegelt eine nachhaltig gestiegene inländische Produktionskapazität wider.

Produktion für Käse und Quark in Ungarn

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichte die Produktion von Käse und Quark in Ungarn einen Wert von 478,9 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 12,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018-2020 stieg die Produktion um 7,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 426,5 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 4,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2018-2021

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Mengen von {context} schwankten zwischen dem Tiefststand 2019 und dem Höchststand 2021 um das Zweifache. Im Jahr 2020 wurden in Ungarn 211,4 Tausend Tonnen Käse und Quark produziert, was einem starken Anstieg von 82,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 106,1 Tausend Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2021 mit 211,4 Tausend Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang trat 2019 mit 2,4 % auf, und der größte Anstieg wurde 2021 mit 82,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Käse und Quark aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Käse und Quark aus Ungarn steigen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 betrug das Exportvolumen 40 821 Tonnen, was einem Anstieg von 8,4 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 stiegen die Exporte um 24,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 entfielen Italien (28,2 % der Exporte in Mengen), Rumänien (12,1 % der Exporte in Mengen) und der Libanon (10,7 % der Exporte in Mengen) zusammen auf 51,1 % der gesamten Exporte in Mengen und blieben damit die Hauptabnehmerländer für Käse und Quark aus Ungarn.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Käse und Quark aus Ungarn steigen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte 177,3 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 stiegen die Exporte um 22 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Käse und Quark: Italien (28,2 % der Exporte in Wert), der Libanon (11,7 % der Exporte in Wert) und Rumänien (9,0 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 49,0 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils geringe individuelle Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für Käse und Quark nach Ungarn

Importe in Menge, t

Die Importe von Käse und Quark nach Ungarn steigen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 63 680 Tonnen, wobei nur eine geringfügige Schwankung gegenüber dem Vorjahr verzeichnet wurde. Im Zeitraum 2018-2021 stiegen die Importe um 7,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 entfielen Deutschland (55,6 % der Importe in Mengen), Polen (15,4 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (7,7 % der Importe in Mengen) auf den größten Anteil der Importe in Mengen und machten zusammen 78,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Käse und Quark nach Ungarn steigen zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 268,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 10,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018-2021 stiegen die Importe um 18,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Deutschland (53,6 % der Importe in Wert), Polen (13,9 % der Importe in Wert) und die Niederlande (7,6 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe in Wert von Käse und Quark nach Ungarn, mit einem gemeinsamen Anteil von 75,1 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021