Markt für Käse und Quark in Ozeanien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Käse und Quark in Ozeanien wies von 2018 bis 2021 ein Volumen zwischen 1.099 Tsd. t und 1.044 Tsd. t auf, wobei der Wert von 5.022 Mio. US$ auf ein Tief von 4.668 Mio. US$ im Jahr 2020 sank, bevor eine teilweise Erholung einsetzte. Im Jahr 2022 expandierte der Markt deutlich: Das Volumen erreichte 1.201 Tsd. t und der Wert stieg auf 6.293 Mio. US$. Diese Entwicklung wurde durch globale Lieferkettenstörungen und höhere Milchpreise unterstützt, die die Produktionskosten und den Marktwert erhöhten. Parallel dazu entstand der Segment für pflanzenbasierten Käse, getrieben von der Nachfrage nach nachhaltigen und gesundheitsorientierten Produkten.

Nach dem Höhepunkt sank das Marktvolumen 2023 auf 1.110 Tsd. t und der Wert fiel auf 5.857 Mio. US$. In dieser Zeit setzten sich strategische Aktivitäten und Innovationen fort, darunter die Einführung neuer veganer Käsesortimente und ein wachsendes Verbraucherinteresse an natürlichen, biologischen und Spezialkäsen. Dies spiegelt anhaltende Präferenzverschiebungen wider, auch wenn der Gesamtverbrauch sich anpasste.

Produktion für Käse und Quark in Ozeanien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Die Produktion von Käse und Quark in Ozeanien ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden 1 442 Kt Käse und Quark in Ozeanien hergestellt, was einem Rückgang von 3,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 514 Kt erreicht. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 verzeichnet und betrug 5,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Ozeanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Käse und Quark in Ozeanien ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Käse- und Quarkproduktion in Ozeanien auf 5 972 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 6 443 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 5,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 bei 8,7 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Ozeanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Käse und Quark aus Ozeanien

Exporte in Menge, Tsd. t

Ozeanien exportierte 2020 469,8 Kt Käse und Quark, was einem Rückgang von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 6,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,2 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 0,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ozeanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Japan (29,1 % der Exporte in Menge), China (16,9 % der Exporte in Menge) und Südkorea (6,3 % der Exporte in Menge) die führenden Zielländer in der Länderstruktur der Exporte in Menge, mit einem gemeinsamen Anteil von 52,3 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ozeanien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Käse- und Quarklieferungen aus Ozeanien ins Ausland gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 1 945 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 2,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte um 6,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ozeanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 nahmen Japan (28,5 % der Exporte in Wert), China (17,0 % der Exporte in Wert) und Südkorea (6,1 % der Exporte in Wert) zusammen 51,6 % der gesamten Käse- und Quarkexporte aus Ozeanien in Wert auf, was sie zu den Hauptzielen macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ozeanien in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Ozeanien

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Käse- und Quarklieferungen nach Ozeanien auf 71,0 Kt, was einem deutlichen Rückgang von 30,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Importe um 34,8 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,3 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 70,3 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 35,5 % erreicht, während der größte Anstieg 2019 bei 44,3 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ozeanien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 war die Länderstruktur der Importe in Menge stark diversifiziert: Die Vereinigten Staaten (23,2 % der Importe in Menge), Frankreich (5,3 % der Importe in Menge) und Italien (4,3 % der Importe in Menge) machten zusammen nur 32,8 % der gesamten Ströme aus, während ein langer Schwanz kleinerer Märkte die verbleibenden 67,2 % bildete.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ozeanien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Volumen der Käse- und Quarkimporte nach Ozeanien an. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 641 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 7,1 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 628 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 6,6 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ozeanien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während des Zeitraums 2017–2020 wurden Käse und Quark nach Ozeanien in viele verschiedene Märkte geliefert, und selbst die größten Zielländer – die Vereinigten Staaten, Frankreich und Italien – machten zusammen nur 35,9 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ozeanien in Wert, 2017-2020