Markt für Käse und Quark in Syrien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der syrische Käse- und Quarkmarkt war zwischen 2018 und 2023 starken Schwankungen unterworfen. Dürrebedingungen im Jahr 2018 verringerten die Milchverfügbarkeit, was zu einem Rückgang des Marktvolumens auf 176.000 Tonnen im Jahr 2019 beitrug. Im Jahr 2020 folgte eine deutliche Erholung, bei der das Marktvolumen auf 221.000 Tonnen anstieg. Dies wurde durch den Beginn der traditionellen Käsesaison in Al-Hasakah und niedrigere Einzelhandelspreise für Produkte aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch angetrieben.

Das Marktvolumen ging in den Jahren 2021 und 2022 erneut zurück und fiel auf 179.000 Tonnen, da anhaltende Dürre die landwirtschaftliche und tierische Produktion weiter einschränkte. In dieser Zeit zielten staatlich geförderte Initiativen wie das 'Made in Syria'-Festival und Preisnachlässe von bis zu 40 % auf nationale Produkte darauf ab, den inländischen Konsum anzukurbeln und Haushalte zu unterstützen. Bis 2023 zeigte der Markt ein moderates Wachstum und erreichte 191.000 Tonnen.

Produktion für Käse und Quark in Syrien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Nach einer zweijährigen Kontraktion stieg die Produktion von Käse und Quark in Syrien wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 178,1 Tausend Tonnen der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 11,3 % entspricht. Im Jahr 2020 wurden dann 224,1 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 25,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion insgesamt um 7,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Syrien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Käse und Quark in Syrien stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 507,7 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 6,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion insgesamt um 39,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 11,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Syrien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Käse und Quark aus Syrien

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Käse und Quark aus Syrien stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2018 wurde mit 2 002 Tonnen der niedrigste Wert verzeichnet, was einem Rückgang von 25,0 % entspricht. Im Jahr 2019 folgte dann der größte Anstieg mit 53,3 %. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 3 492 Tonnen, was einem Anstieg von 13,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 30,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Syrien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Arabischen Emirate (50,3 % der Exporte in Mengen), Saudi-Arabien (19,2 %) und der Libanon (18,1 %) die Hauptziele für Käse- und Quarkexporte aus Syrien. Zusammen machten sie 87,6 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Syrien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2018 mit 4 551 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert im Jahr 2019 mit 8 197 Tausend US-Dollar erreicht wurde, was einem Verhältnis von 1,8 zwischen Höchst- und Tiefstwert entspricht. Im Jahr 2019 wurde der größte Anstieg mit 80,1 % verzeichnet. Im Jahr 2020 beliefen sich die Käse- und Quarklieferungen aus Syrien auf 7 909 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Syrien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Arabischen Emirate (31,0 % der Exporte in Wert), der Libanon (28,1 %) und Saudi-Arabien (24,2 %) die Kernmärkte für Exporte in Wert. Zusammen repräsentierten sie 83,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Syrien in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Syrien

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von Käse und Quark in Syrien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 wurde mit 1 135 Tonnen der höchste Wert verzeichnet, was einem Anstieg von 64,2 % entspricht. Im Jahr 2020 registrierte das Importvolumen 197 Tonnen, was einem Rückgang von 68,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 71,5 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 34,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Syrien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielte die Türkei eine führende Rolle bei den Käse- und Quarkimporten in Mengen nach Syrien, mit einem Anteil von 83,9 % an den gesamten Strömen, während der Rest auf andere Partner verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Syrien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Käse- und Quarklieferungen nach Syrien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 wurde mit 4 384 Tausend US-Dollar der höchste Wert verzeichnet, was einem Anstieg von 64,0 % entspricht. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 820 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 63,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 69,3 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 32,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Syrien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierte sich die Partnerstruktur für Importe in Wert auf die Türkei, deren Anteil 81,6 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Märkte einen weniger bedeutenden Anteil hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Syrien in Wert, 2017-2020