Markt für Käse und Quark in ECOWAS

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für Käse und Quark in der ECOWAS stieg von 2018 bis 2020 kontinuierlich von 176.000 Tonnen auf 189.000 Tonnen. Der anfängliche Anstieg im Jahr 2018 fiel mit der Einführung von Gesetzen zur Verbesserung der Lebensmittelqualitätskontrolle zusammen, was das Verbrauchervertrauen möglicherweise stärkte. Das Wachstum setzte sich 2019 und 2020 fort, auch als die COVID-19-Pandemie begann.

Nach einem Höchststand im Jahr 2020 ging das Marktvolumen 2021 auf 177.000 Tonnen zurück, was wahrscheinlich die Auswirkungen pandemiebedingter Einschränkungen auf Lieferketten und Konsum widerspiegelt. Die Erholung begann 2022, und bis 2023 erreichte das Volumen 187.000 Tonnen, angetrieben durch die Erholung des Gastronomiesektors und das wachsende Verbraucherinteresse an importierten Käsesorten, was die Einfuhren steigerte.

Im Jahr 2024 prägten anhaltende Inflation, sich ändernde Präferenzen hin zu erschwinglicheren Optionen und die Expansion von Nischensegmenten wie pflanzlichen Käsen, wenn auch von einer sehr niedrigen Basis, weiterhin die Marktdynamik. Der europäische Käsehandel blieb stabil, während Umweltvorschriften begannen, die Betriebe der Marktteilnehmer zu beeinflussen.

Produktion für Käse und Quark in ECOWAS

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Die Produktion von Käse und Quark in der ECOWAS ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden in der ECOWAS 178,8 Tausend Tonnen Käse und Quark produziert, was einem moderaten Anstieg von 3,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 10,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in ECOWAS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Käse und Quark aus ECOWAS

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die niedrigsten Exporte wurden 2017 verzeichnet, während der Höchststand 2019 erreicht wurde, mit einem 10,6-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 beliefen sich die Käse- und Quarklieferungen aus der ECOWAS ins Ausland auf 127 Tonnen, was einem starken Rückgang von 42,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 221 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 232,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus ECOWAS in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 wurde Käse und Quark aus der ECOWAS mit vielen Ländern gehandelt. Selbst die größten Abnehmer – Ägypten, Marokko und Bunkers – machten zusammen nur 47,5 % der gesamten Exporte in physischen Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus ECOWAS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Die niedrigsten Exporte wurden 2017 verzeichnet, während der Höchststand 2019 erreicht wurde, mit einem 5,8-fachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 beliefen sich die Käse- und Quarkexporte aus der ECOWAS auf 514 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 16,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 617 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 166,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus ECOWAS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 wurde Käse und Quark aus der ECOWAS mit vielen Ländern gehandelt. Selbst die größten Abnehmer – Bunkers, Frankreich und Ägypten – machten zusammen nur 34,5 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus ECOWAS in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark zu ECOWAS

Importe in Menge, t

Die Käse- und Quarkimporte der ECOWAS sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 9 953 Tonnen, was 7,2 % mehr ist als 2019. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 8,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 9 134 Tonnen verzeichnet, und der größte Rückgang wurde ebenfalls 2018 mit 0,6 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu ECOWAS in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 standen die drei größten Märkte – Frankreich, Dänemark und Marokko – im Mittelpunkt der Importe in physischen Mengen und machten zusammen 57,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu ECOWAS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen für Käse und Quark der ECOWAS wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 36 058 Tausend US-Dollar, was 9,0 % mehr ist als im Vorjahr. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 33 096 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang wurde 2018 mit 5,1 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu ECOWAS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 leisteten Frankreich (47,0 % der Importe in Wert), Dänemark (9,6 % der Importe in Wert) und Marokko (7,0 % der Importe in Wert) den größten Beitrag zu den Importen in Wert und machten zusammen 63,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu ECOWAS in Wert, 2017-2020