Markt für Käse und Quark in Mongolei

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Käse und Quark in der Mongolei wies von 2018 bis 2023 erhebliche Schwankungen im Volumen auf. Er begann 2018 bei 6.990 t, sank bis 2020 auf 6.414 t, erholte sich dann und erreichte 2022 mit 7.792 t einen Höchststand, bevor er 2023 stark auf 6.355 t zurückfiel.

Die inländische Produktion ging von 5.600 t im Jahr 2018 auf 3.926 t im Jahr 2023 zurück, mit einem vorübergehenden Anstieg auf 5.183 t im Jahr 2022. Im Gegensatz dazu stiegen die Importe kontinuierlich von 1.396 t im Jahr 2018 auf 2.904 t im Jahr 2024, was eine wachsende Abhängigkeit von ausländischen Produkten zur Aufrechterhaltung des Marktangebots verdeutlicht.

Die gesamte Marktdynamik wurde durch das Zusammenspiel zwischen volatiler lokaler Produktion und stetig steigenden Importen geprägt, wobei der höchste Verbrauch 2022 erreicht wurde, als sowohl Produktion als auch Importe relativ stark waren.

Produktion für Käse und Quark in Mongolei

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2017-2020

Die Käse- und Quarkproduktion in der Mongolei ging bereits zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2019 wurden 4 710 Tonnen Käse und Quark produziert, was einem leichten Rückgang von 5,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den Höchstwert verzeichnete die Produktion im Jahr 2018 mit 5 600 Tonnen, während der stärkste Rückgang 2019 mit 11,5 % zu beobachten war. Der größte Anstieg wurde ebenfalls 2018 mit 0,8 % registriert. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion insgesamt um 15,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 5,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mongolei in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Käse und Quark aus Mongolei

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 3 Tonnen Käse- und Quarkexporten aus der Mongolei erreicht, während der Höchstwert 2020 bei 42 Tonnen lag. Dies entspricht einem Verhältnis von 12,6 zu 1 zwischen Spitzen- und Tiefstwert. Im Jahr 2020 stiegen die Exporte um 1 161,2 % im Vergleich zum Vorjahr. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 59,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mongolei in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 81,8 % der gesamten Käse- und Quarkexporte aus der Mongolei auf China und die Vereinigten Staaten, während der Rest auf kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mongolei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität auf. Der Tiefstwert wurde 2019 mit 16 000 US-Dollar erreicht, während der Höchstwert 2020 bei 227 000 US-Dollar lag. Dies entspricht einem Verhältnis von 14,4 zu 1 zwischen Spitzen- und Tiefstwert. Im Jahr 2020 stiegen die Exporte um 1 336,9 % im Vergleich zu 2019. Der stärkste Rückgang wurde ebenfalls 2019 mit 79,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mongolei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten mit 54,1 % der Exporte in Wert, Japan mit 19,4 % und China mit 12,3 % die wichtigsten Zielländer für Käse- und Quarkexporte aus der Mongolei. Zusammen machten sie 85,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mongolei in Wert, 2017-2020

Importe für Käse und Quark nach Mongolei

Importe in Menge, t

Die Käse- und Quarkimporte in die Mongolei stiegen bereits zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte die Mongolei 1 746 Tonnen Käse und Quark, was einem deutlichen Anstieg von 13,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 63,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 17,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mongolei in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 blieben Deutschland mit 25,1 % der Importe in Menge, Argentinien mit 17,8 % und Russland mit 14,5 % die führenden Herkunftsländer für Käse- und Quarkimporte in die Mongolei. Zusammen hatten sie einen Anteil von 57,4 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mongolei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Käse und Quark in die Mongolei stiegen bereits zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 7 065 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 17,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 68,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mongolei in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland mit 21,4 % der Importe in Wert, Argentinien mit 19,2 % und Russland mit 14,4 % die Hauptlieferanten von Käse und Quark für die Mongolei. Zusammen machten sie 54,9 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mongolei in Wert, 2017-2020