Markt für Käse und Quark in Aserbaidschan, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Käse und Quark in Aserbaidschan wuchs von 127.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 149.700 Tonnen im Jahr 2021. Diese Entwicklung wurde durch eine stabile Verbrauchernachfrage angetrieben, die zu Preiserhöhungen führte, sowie durch Qualitätsverbesserungen durch Zertifizierungen. Im Jahr 2020 verursachte die COVID-19-Pandemie Lieferkettenunterbrechungen, stärkte aber gleichzeitig die Verbraucherpräferenz für natürliche Produkte, was den Konsum stützte. Die Einführung neuer Produktsegmente wie Fruchtquark und verschärfte staatliche Qualitätsstandards stimulierten den Markt im Jahr 2021 weiter.

Nach dem Höchststand im Jahr 2021 sank das Marktvolumen auf 145.500 Tonnen im Jahr 2022 und 138.400 Tonnen im Jahr 2023. Trotz der Zusammenarbeit zwischen öffentlichem und privatem Sektor zur Anhebung der Qualitätsstandards und des wachsenden Verbraucherinteresses an lokalen Produkten schrumpfte der Markt. Die Importe blieben stabil, während die Exporte zurückgingen.

Im gesamten Zeitraum von 2018 bis 2023 wuchs der Käse- und Quarkmarkt in Aserbaidschan um 11.400 Tonnen, was trotz der Rückgänge in den letzten beiden Jahren einen insgesamt positiven Trend zeigt.

Produktion für Käse und Quark in Aserbaidschan

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Käse und Quark, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Käse und Quark, 2018-2021

Die Käse- und Quarkproduktion in Aserbaidschan ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 wurden 141 216 Tonnen Käse und Quark produziert, was einem moderaten Anstieg von 10,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 17,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Aserbaidschan in Menge, 2018-2021, t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Käse- und Quarkproduktion in Aserbaidschan ist zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Käse- und Quarkproduktion in Aserbaidschan auf 820,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 13,4 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 54,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Aserbaidschan in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Käse und Quark aus Aserbaidschan

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Das niedrigste Exportvolumen wurde 2018 verzeichnet, während das höchste 2020 erreicht wurde – der Unterschied zwischen diesen Jahren betrug das 3,3-fache. Im Jahr 2021 exportierte Aserbaidschan 1 093 Tonnen Käse und Quark, was einem Rückgang von 46,4 % gegenüber 2020 entspricht. Der Höchstwert von 2 037 Tonnen wurde 2020 erreicht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 148,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Aserbaidschan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 war die Marktstruktur hochkonzentriert, wobei Russland allein für 99,6 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten verantwortlich war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Aserbaidschan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Zwischen dem Minimum im Jahr 2018 und dem Maximum im Jahr 2020 gab es eine 4,3-fache Schwankung. Im Jahr 2021 exportierte Aserbaidschan Käse und Quark im Wert von 6 347 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 44,7 % gegenüber 2020 entspricht. Der Höchstwert von 11 481 Tausend US-Dollar wurde 2020 erreicht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 213,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Aserbaidschan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018–2021 dominierte Russland die Länderstruktur der Exporte in Wert, mit einem Anteil von 99,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Aserbaidschan in Wert, 2018-2021

Importe für Käse und Quark nach Aserbaidschan

Importe in Menge, t

Die Käse- und Quarkimporte nach Aserbaidschan sind zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 importierte Aserbaidschan 9 560 Tonnen Käse und Quark, was einem Anstieg von 2,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 stiegen die Importe um 27,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Aserbaidschan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 war das Partnerlandschaft für Importe in physischen Einheiten breit gefächert: Russland (17,9 % der Importe in physischen Einheiten), Litauen (15,8 %) und Deutschland (12,2 %) machten zusammen nur 45,8 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 54,2 % auf viele andere Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Aserbaidschan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Käse- und Quarkimporte nach Aserbaidschan sind zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 33 179 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 36,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Aserbaidschan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 war die Partnerstruktur für Importe in Wert eher ausgewogen als konzentriert: Litauen (19,5 % der Importe in Wert), Deutschland (13,9 %) und Russland (13,9 %) machten gemeinsam 47,3 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 52,7 % beisteuerten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Aserbaidschan in Wert, 2018-2021