Markt für Milch in Aserbaidschan

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Milchmarkt in Aserbaidschan verzeichnete von 2018 bis 2023 ein stetiges Wachstum von 2,09 Millionen Tonnen auf 2,29 Millionen Tonnen. Staatliche Förderprogramme mit Subventionen, Steuervorteilen und günstigen Krediten für Milchbauern und -verarbeiter trieben diese Expansion voran, indem sie Investitionen anregten und das Angebot stabilisierten. Die Modernisierung wichtiger Produktionsanlagen wie der Werke von Azərsüd steigerte die Verarbeitungseffizienz und die Kapazität.

Strengere Lebensmittelsicherheitsvorschriften und verpflichtende Kennzeichnungsanforderungen der Lebensmittelsicherheitsbehörde stärkten das Verbrauchervertrauen in heimische Milchprodukte. Anti-Inflationsmaßnahmen im Jahr 2022 bremsten die Einzelhandelspreiserhöhungen und stützten die Verbrauchsmengen. Gleichzeitig entwickelte sich die Marktstruktur durch die Stärkung lokaler Marken und deren Vertrieb über wachsende Supermarktnetze weiter.

Bis 2023 diversifizierte sich der Markt mit neuen Produktsegmenten wie pflanzlichen Mandelmilch-Alternativen. Obwohl steigende Viehzuchtkosten und höhere Importpreise das Wachstumstempo dämpften, hielten fortgesetzte technologische Modernisierungen und staatliche Anreize für lokale Hersteller das Gesamtmarktvolumen auf einem allmählich steigenden Kurs.

Produktion für Milch in Aserbaidschan

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2018-2021

Die Milchproduktion in Aserbaidschan stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 2 223 Kt Milch produziert, was einem Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahm die Produktion um 6,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Aserbaidschan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Milch aus Aserbaidschan

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Die Exportmengen variierten um das 1,8-fache zwischen dem Tiefpunkt im Jahr 2020 und dem Höchststand im Jahr 2021. Im Jahr 2021 beliefen sich die exportierten Milchmengen aus Aserbaidschan auf 579 t, was einem Anstieg von 75,8 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 330 t verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 41,3 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Aserbaidschan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 bildeten Georgien (mit 67,7 % der Gesamtströme) und Russland (29,0 %) zusammen 96,7 % der gesamten Exporte in physischen Mengen, während andere Partner das verbleibende Volumen ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Aserbaidschan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Die Exporte erreichten ihren Tiefpunkt im Jahr 2018 und ihren Höchststand im Jahr 2021, wobei sie sich um das 2,1-fache unterschieden. Im Jahr 2021 beliefen sich die exportierten Milchmengen aus Aserbaidschan auf 1 356 K US-Dollar, was einem Anstieg von 91,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 20,7 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Aserbaidschan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018–2021 waren Georgien und Russland die Kernmärkte für Exporte in Wertbegriffen und machten gemeinsam 97,4 % der Gesamtströme aus, während andere Ziele vergleichsweise geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Aserbaidschan in Wert, 2018-2021

Importe für Milch nach Aserbaidschan

Importe in Menge, t

Die Milchlieferungen nach Aserbaidschan stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 11 190 t, was einem soliden Anstieg von 15,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 nahmen die Importe um 17,7 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 9 023 t verzeichnet. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 5,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Aserbaidschan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 nahmen Belarus (29,9 % der Importe in physischen Mengen), die Ukraine (26,3 %) und der Iran (15,9 %) zusammen 72,1 % der gesamten Milchimporte in physischen Mengen nach Aserbaidschan auf, was sie zu den Hauptrichtungen macht.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Aserbaidschan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Milchimportvolumen Aserbaidschans zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 14 745 K US-Dollar, was einem Rückgang von 3,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018–2021 nahmen die Importe um 16,5 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 %. Der höchste Wert wurde 2020 mit 15 313 K US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 13,6 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Aserbaidschan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 nahmen drei Hauptmärkte – die Ukraine, Belarus und die Türkei – zusammen 71,5 % der gesamten Milchimporte in Wertbegriffen nach Aserbaidschan auf.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Aserbaidschan in Wert, 2018-2021