Markt für Johannisbeeren und Stachelbeeren in Deutschland, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Marktmenge für Johannisbeeren und Stachelbeeren in Deutschland zeigte zwischen 2018 und 2023 deutliche Schwankungen. Sie begann 2018 bei 20.405 Tonnen, sank 2019 stark auf 15.446 Tonnen und erholte sich 2020 auf 18.576 Tonnen. In den folgenden Jahren gab es kleinere Veränderungen, bis die Menge 2023 bei 17.663 Tonnen lag.

Im Jahr 2024 beeinflussten der Trend zu ökologischer Produktion und veränderte Verbrauchergewohnheiten den Markt. Die Fläche für ökologische Strauchbeeren, einschließlich Johannisbeeren und Stachelbeeren, wuchs durchschnittlich um 5 % pro Jahr, wobei Schwarze Johannisbeeren eine wichtige Sorte waren. Die Nachfrage nach ökologischen Strauchbeeren stieg 2024 um 10 %, angetrieben durch die Verbraucherpräferenz für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften.

Produktion für Johannisbeeren und Stachelbeeren in Deutschland

In Menge, 2017-2020, t

Deutschland belegte weltweit den vierten Platz bei der Produktion von Johannisbeeren und Stachelbeeren im Zeitraum 2017 bis 2020.

Größte Produzenten von für Johannisbeeren und Stachelbeeren, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Johannisbeeren und Stachelbeeren, 2017-2020

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Von 2017 bis 2019 schwankte die Produktion mit einem Höchst- und Tiefstwert, der sich um das 9,2-fache unterschied. Im Jahr 2019 wurde der niedrigste Wert mit 10 770 Tonnen verzeichnet. Im Jahr 2020 stieg die Produktion in Deutschland auf 11 970 Tonnen an, was einem soliden Anstieg von 11,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 83,7 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Johannisbeeren und Stachelbeeren aus Deutschland

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Johannisbeeren und Stachelbeeren aus Deutschland zeigten in diesen Jahren eine volatile Entwicklung. Im Jahr 2017 erreichten sie mit 376 Tonnen ihren Tiefpunkt, bevor sie 2018 mit 685 Tonnen ihren Höchstwert verzeichneten – ein Unterschied um das 2,1-fache. Im Jahr 2020 lagen die Exportvolumina bei 376 Tonnen, was einem robusten Rückgang von 12,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 37,2 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 106,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen die größten Anteile der Exporte in physischen Mengen auf Italien (39,0 %), die Niederlande (33,2 %) und Österreich (13,2 %). Zusammen machten diese drei Länder 85,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktleistung wies in diesem Zeitraum deutliche Schwankungen auf. Die Exportwerte erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und stiegen 2018 auf ihren Höchstwert an, wobei sich die Werte um das 3,6-fache unterschieden. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Johannisbeeren und Stachelbeeren aus Deutschland auf 963 000 US-Dollar, was einem Rückgang von 48,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 3 028 000 US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 264,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren die Niederlande (50,6 % der Exporte nach Wert), Österreich (20,7 %) und Italien (11,5 %) die Hauptabnehmer von Johannisbeeren und Stachelbeeren aus Deutschland. Gemeinsam machten sie 82,8 % der gesamten Exporte nach Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für Johannisbeeren und Stachelbeeren nach Deutschland

Importe in Menge, t

Die Importe von Johannisbeeren und Stachelbeeren nach Deutschland stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 6 982 Tonnen, was einem Anstieg von 36,7 % gegenüber 2019 entspricht. Über den gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 16,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 000 Tonnen verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte ebenfalls 2018 mit 16,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 72,2 % der gesamten Importe in physischen Mengen von Johannisbeeren und Stachelbeeren nach Deutschland auf Polen. Die restlichen Mengen verteilten sich auf eine Vielzahl kleinerer Herkunftsländer.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importwerte von Johannisbeeren und Stachelbeeren nach Deutschland stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 9 822 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 23,4 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 7,8 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 7 888 000 US-Dollar verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte ebenfalls 2018 mit 13,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 entfielen 82,0 % der gesamten Importe nach Wert von Johannisbeeren und Stachelbeeren nach Deutschland auf die Niederlande (43,2 %), Polen (33,3 %) und Chile (5,5 %). Damit waren diese Länder die Hauptherkunftsrichtungen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020