Markt für Äpfel, Birnen und Quitten in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Äpfel, Birnen und Quitten in Deutschland startete 2018 mit einem Volumen von 1.995 Tsd. Tonnen, gestützt durch Maßnahmen zur Förderung der Sortenvielfalt und erweiterte Verarbeitungskapazitäten für diese Früchte. Das Volumen sank 2019 auf 1.737 Tsd. Tonnen, erholte sich aber 2020 auf 1.812 Tsd. Tonnen. Dieser Aufschwung wurde durch eine verstärkte Verarbeitung von Quitten zu Saft und Gelee sowie durch private Projekte zur Wiederbelebung alter Quittensorten in Unterfranken angetrieben, was den Konsum stimulierte.

2021 verzeichnete das Marktvolumen einen leichten Rückgang auf 1.752 Tsd. Tonnen, obwohl sich das Produktsortiment durch regionale Apfel-Birnen-Weine und Marketingaktivitäten für Bio-Obst diversifizierte. 2022 stabilisierte es sich bei 1.757 Tsd. Tonnen, unterstützt durch moderne Bio-Pressanlagen und optimale Bestäubungspraktiken, die zur Aufrechterhaltung der Produktionsqualität beitrugen. Bis 2023 war das Marktvolumen auf 1.583 Tsd. Tonnen gesunken.

Produktion für Äpfel, Birnen und Quitten in Deutschland

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Deutschland im Zeitraum 2017 bis 2020 der 16. größte Produzent von Äpfeln, Birnen und Quitten.

Größte Produzenten von für Äpfel, Birnen und Quitten, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Äpfel, Birnen und Quitten, 2017-2020

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Die niedrigste Produktionsmenge wurde 2017 verzeichnet, während der Höchstwert 2018 erreicht wurde – mit einem zweifachen Unterschied zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 wurden in Deutschland 1 063 Kt Äpfel, Birnen und Quitten produziert, was einem leichten Anstieg von 2,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 17,0 % registriert, während der stärkste Anstieg 2018 bei 101,0 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Von einem Tiefpunkt 2017 bis zum Höchstwert 2018 veränderte sich die Produktion um das 2,4-fache. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von Äpfeln, Birnen und Quitten in Deutschland auf 975 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 11,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 31,2 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 bei 136,5 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Äpfel, Birnen und Quitten aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Äpfeln, Birnen und Quinden aus Deutschland auf 76,7 Kt, was einem allmählichen Rückgang von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 26 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,5 %. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 23,5 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2019 bei 0,3 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 wurden die Exporte von Äpfeln, Birnen und Quinden aus Deutschland auf eine große Anzahl von Märkten verteilt. Dänemark (15,8 % der Exporte), die Niederlande (15,3 %) und Österreich (13,1 %) machten gemeinsam nur 44,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von Äpfeln, Birnen und Quinden aus Deutschland wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 70,3 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 21,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 67,2 Mio. US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang trat ebenfalls 2019 mit 16,9 % auf.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 wurden die Exporte in Wertbegriffen auf eine breite Palette von Partnerländern verteilt. Dänemark (17,3 % der Exporte), Österreich (14,9 %) und Finnland (11,7 %) machten gemeinsam nur 43,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für Äpfel, Birnen und Quitten nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Einfuhren von Äpfeln, Birnen und Quinden nach Deutschland wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 825,9 Kt, was einem moderaten Anstieg von 5,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 14,7 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 782,0 Kt verzeichnet, und der größte Rückgang trat 2018 mit 14,5 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 leisteten Italien (34,6 % der Importe), die Niederlande (14,4 %) und Polen (12,7 %) den größten Beitrag zu den Importen und machten gemeinsam 61,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Äpfeln, Birnen und Quinden nach Deutschland auf 904,8 Mio. US-Dollar, was 29,0 % über dem Vorjahreswert liegt. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 701,3 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 964,4 Mio. US-Dollar lag. Der größte Rückgang trat 2019 mit 27,3 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 leisteten Italien (39,4 % der Importe), die Niederlande (13,4 %) und Chile (9,4 %) den größten Beitrag zu den Importen in Wertbegriffen und machten gemeinsam 62,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020