Marktforschung

Markt für Johannisbeeren und Stachelbeeren in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Markt für Johannisbeeren und Stachelbeeren in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Veröffentlichungsdatum: Mär 28, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Die Region "Eastern Europe (including Northern Asia)" umfasst folgende Länder:

Bulgarien
Weißrussland
Tschechien
Ungarn
Moldau
Polen
Rumänien
Russland
Slowakei
Ukraine

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Johannisbeeren und Stachelbeeren in Osteuropa startete 2018 mit einem Volumen von 672.000 Tonnen und verzeichnete im Folgejahr einen leichten Rückgang. 2020 kam es zu einer deutlichen Erholung auf 694.000 Tonnen. Diese Entwicklung wurde hauptsächlich durch veränderte Konsumgewohnheiten während der COVID-19-Pandemie angetrieben, die die Nachfrage nach frischen und tiefgekühlten Beeren als Vitaminquelle steigerte. Gleichzeitig führten logistische Einschränkungen und Sanktionen zu einer stärkeren Fokussierung auf die heimische Produktion.

Das Wachstum beschleunigte sich 2021 und 2022, sodass das Marktvolumen bis Ende 2022 auf 774.000 Tonnen stieg. Diese Expansion wurde durch konkrete Investitionen in den Sektor gestützt, darunter die Ausweitung der Anbauflächen, Verbesserungen der Agrartechnologie und der Markteintritt neuer Akteure mit groß angelegten Produktionsanlagen. Diese Entwicklungen, unterstützt durch laufende staatliche Beschaffungsprogramme, festigten den Aufwärtstrend des Marktes.

Bis 2023 stabilisierte sich der Markt bei 778.000 Tonnen. Zu diesem Zeitpunkt reduzierten die anhaltenden Sanktionen und Importbeschränkungen das ausländische Angebot weiter, wodurch der Anteil heimisch produzierter Beeren am Markt stieg. Gleichzeitig entwickelten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu regionalen und Bio-Produkten, was zur Aufrechterhaltung einer stabilen Nachfrage beitrug.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2018-2023, Tsd. t
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Importe
    1. 6.1. Importe (Direkte Daten*)
      1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Importe in Menge, t
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bulgarien, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Importe in Menge, t
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2018-2024, t
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bulgarien, 2018-2024, $ US/kg
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
  7. 7. Exporte
    1. 7.1. Exporte (Direkte Daten*)
      1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bulgarien, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2018-2024, t
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, t
        3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, Tsd. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bulgarien, 2018-2024, $ US/kg
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bulgarien nach Ländern, 2018-2024, $ US/kg
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, t
      2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, t
      2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Johannisbeeren und Stachelbeeren in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Johannisbeeren und Stachelbeeren, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Johannisbeeren und Stachelbeeren, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Im Jahr 2020 wurden in Osteuropa (einschließlich Nordasien) 695,6 Tausend Tonnen Johannisbeeren und Stachelbeeren produziert, was einen allmählichen Anstieg von 6,4 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 25,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 7,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,0 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 mit 21,8 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr21.8%(3.0%)6.4%7.9%
Quelle: SHEV.io

Exporte für Johannisbeeren und Stachelbeeren aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Johannisbeeren und Stachelbeeren aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte die Region 2 833 Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 9,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 41,9 %, was einer jährlichen Abnahmerate von 16,6 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(21.6%)(18.1%)(9.5%)(16.6%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (47,6 % der Exporte in physischen Einheiten), Österreich (10,2 %) und Belgien (4,5 %) die Hauptabnehmer für Johannisbeeren und Stachelbeeren aus Osteuropa (einschließlich Nordasien). Zusammen entfielen sie auf 62,2 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Johannisbeeren und Stachelbeeren aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 3 573 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 48,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 26,3 % zurück, mit einer jährlichen Abnahmerate von 9,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 408 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 32,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(26.9%)(32.0%)48.3%(9.7%)
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 spielten Deutschland (48,5 % der Exporte in Wert), Österreich (8,4 %) und Italien (4,8 %) die führenden Rollen bei den Exporten von Johannisbeeren und Stachelbeeren aus Osteuropa (einschließlich Nordasien). Zusammen machten sie 61,7 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Johannisbeeren und Stachelbeeren nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, t

Die Importe von Johannisbeeren und Stachelbeeren nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) zeigten im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Im Jahr 2020 importierte die Region 902 Tonnen, was einem starken Anstieg von 65,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 544 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 1 051 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 48,2 %, und der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 82,8 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, t

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr82.8%(48.2%)65.8%16.2%
Quelle: SHEV.io

Die Struktur der Importe in physischen Einheiten war im Zeitraum 2017 bis 2020 diversifiziert, da die Niederlande (5,2 % der Importe), der Libanon (2,6 %) und Griechenland (1,8 %) zusammen nur 9,7 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Johannisbeeren und Stachelbeeren nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen zum dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 5 422 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 3,1 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 120,9 %, mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr93.5%10.7%3.1%30.2%
Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 spielten die Niederlande (43,1 % der Importe in Wert), Chile (6,1 %) und der Libanon (3,7 %) die führenden Rollen bei den Importen von Johannisbeeren und Stachelbeeren nach Osteuropa (einschließlich Nordasien). Zusammen entfielen sie auf 52,9 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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