Markt für Joghurt in Südeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Joghurtmarkt in Südeuropa verzeichnete zwischen 2018 und 2023 deutliche Schwankungen. Das Marktvolumen begann 2018 bei 911,3 Tausend Tonnen, sank 2019 auf 830,6 Tausend Tonnen und erholte sich 2020 auf 870,0 Tausend Tonnen. 2021 folgte ein leichter Rückgang auf 847,5 Tausend Tonnen, bevor 2022 ein starker Einbruch auf 607,7 Tausend Tonnen erfolgte. 2023 erholte sich der Markt und erreichte 645,7 Tausend Tonnen.

Die Erholung 2023 wurde durch Produktinnovationen und veränderte Verbraucherpräferenzen unterstützt. Führende Anbieter wie La Fageda führten Bio-Joghurts mit natürlichen Zutaten ein, während Häagen-Dazs mit General Mills zusammenarbeitete, um Cultured Crème zu lancieren. Die Nachfrage nach aromatisierten und griechischen Joghurtsegmenten stieg, angetrieben von gesundheitsbewussten Trends wie reduziertem Zuckergehalt und höherem Proteingehalt. Für 2024 prägen regulatorische Schwerpunkte auf Zuckerreduktion und Kennzeichnung sowie die Expansion in pflanzliche Alternativen und exotische Geschmacksrichtungen weiterhin die Marktlandschaft.

Produktion für Joghurt in Südeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Joghurt, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Joghurt, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Südeuropa 631 Kt Joghurt produziert, was einem moderaten Anstieg von 4,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 7,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 8,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 12,1 % erreicht wurde. Der Höchstwert der Produktion lag 2018 bei 656 Kt.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Joghurtproduktion in Südeuropa auf 1 572 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 31,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 195 Mio. US-Dollar erreicht, während der Höchstwert 2018 bei 1 714 Mio. US-Dollar lag. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 30,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Joghurt aus Südeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Volumen der Joghurtexporte aus Südeuropa zurück. Im Jahr 2020 lagen die Exporte bei 170,1 Kt, was einem deutlichen Rückgang von 13,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 35,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 197,2 Kt erreicht, und der größte Anstieg wurde ebenfalls 2019 mit 34,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Joghurtexporte aus Südeuropa in physischen Mengen nicht stark konzentriert: Das Vereinigte Königreich (10,0 % der Exporte in physischen Mengen), Frankreich (3,4 %) und Schweden (2,9 %) machten zusammen nur 16,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Joghurtexporte aus Südeuropa stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 424,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 8,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 23,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren das Vereinigte Königreich (12,7 % der Exporte in Wert), Frankreich (4,6 %) und Schweden (2,9 %) die größten, aber nicht dominierenden Abnehmer von Joghurt aus Südeuropa. Zusammen machten sie 20,2 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Partner den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Joghurt nach Südeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Joghurtimporte Südeuropas auf 409,5 Kt, was einem leichten Rückgang von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 8,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 401,4 Kt erreicht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 10,6 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 5,6 % erreicht wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten Deutschland (30,0 % der Importe in physischen Mengen), Frankreich (16,0 %) und Österreich (8,5 %) zusammen 54,5 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus und blieben damit die Hauptziele für Joghurtimporte nach Südeuropa.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 importierte Südeuropa Joghurt im Wert von 647,4 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 643,8 Mio. US-Dollar erreicht, während der Höchstwert 2018 bei 739,4 Mio. US-Dollar lag. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 12,9 % verzeichnet, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 12,5 % erreicht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegten Deutschland (28,9 % der Importe in Wert), Frankreich (16,2 %) und Österreich (6,8 %) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Importe in Wert und machten zusammen 52,0 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südeuropa in Wert, 2017-2020