Markt für Joghurt in Bulgarien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der bulgarische Joghurtmarkt wuchs von 112,9 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 144,7 Tausend Tonnen im Jahr 2021. Während der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verstärkte sich das Verbraucherinteresse an Gesundheit und Immunität, was die Nachfrage nach probiotischen und funktionellen Joghurts stützte. Trotz steigender Inflation und Rohstoffkosten im Jahr 2021, die die Preise nach oben trieben, nahm das Marktvolumen weiterhin leicht zu.

Im Jahr 2022 sank das Marktvolumen auf 132,3 Tausend Tonnen, da geopolitische Spannungen und damit verbundene Sanktionen zu erheblichen Preiserhöhungen und einem Rückgang der Kaufkraft der Verbraucher führten. Im darauffolgenden Jahr erholte sich der Markt teilweise auf 137,2 Tausend Tonnen, wobei die makroökonomische Volatilität anhielt und sich die Anpassung an die neuen Marktbedingungen allmählich vollzog.

Produktion für Joghurt in Bulgarien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Bulgarien weltweit den 13. Platz bei der Joghurtproduktion.

Größte Produzenten von für Joghurt, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Joghurt, 2017-2020

Die Joghurtproduktion in Bulgarien stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Es wurden 138,7 Tausend Tonnen produziert, was einem Anstieg von 6,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 4,4 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 115,7 Tausend Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 12,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2019 gab es hingegen den größten Anstieg von 12,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Wert der Joghurtproduktion in Bulgarien stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Die Produktion wurde mit 292,9 Millionen US-Dollar bewertet, was einem Anstieg von 26,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhte sich der Wert um 36 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 10,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 204,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Bulgarien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Joghurt aus Bulgarien

Exporte in Menge, t

Die Menge der Joghurtexporte aus Bulgarien ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Es wurden 6 335 Tonnen exportiert, was einem Rückgang von 13,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerten sich die Exporte um 26,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 9 525 Tonnen erreicht, was einem Anstieg von 10,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Jahr 2019 gab es den größten Rückgang von 23,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Griechenland (32,5 % der Exporte in Tonnen), Spanien (15,3 %) und Rumänien (15,3 %) die wichtigsten Zielländer für die Joghurtexporte aus Bulgarien. Zusammen machten sie 63,1 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Joghurtexporte aus Bulgarien auf 13 375 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 4 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 13 081 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 22,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 16 859 Tausend US-Dollar erreicht, was einem Anstieg von 21,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 bildeten Griechenland (28,0 % der Exporte in Wert), Portugal (15,7 %) und Spanien (13,9 %) die wichtigste Gruppe von Handelspartnern für die wertmäßigen Joghurtexporte aus Bulgarien. Zusammen repräsentierten sie 57,6 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bulgarien in Wert, 2017-2020

Importe für Joghurt nach Bulgarien

Importe in Menge, t

Die Joghurtimporte nach Bulgarien stiegen im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Die Importmenge betrug 11 034 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 16,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Importe um 107,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 27,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Polen (35,6 % der Importe in Tonnen), Rumänien (29,2 %) und Griechenland (16,5 %) die Hauptmärkte für die Joghurtimporte nach Bulgarien. Zusammen machten sie 81,3 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Joghurtimporte nach Bulgarien stieg im Jahr 2020 zum dritten Mal in Folge an. Die Importe beliefen sich auf 12 662 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 33,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 130,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 32,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 machten die drei Hauptmärkte Polen, Rumänien und Deutschland zusammen 79,2 % der gesamten wertmäßigen Joghurtimporte nach Bulgarien aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bulgarien in Wert, 2017-2020