Markt für Joghurt in Russland

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 stieg das Marktvolumen für Joghurt in Russland von 817.000 Tonnen auf 828.000 Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch neue Geschmacksrichtungen und Formate wie griechischen Joghurt und Sorten mit Fruchtzusätzen unterstützt, die die Verbraucheransprache erweiterten. Gleichzeitig steigerte das wachsende Gesundheitsbewusstsein die Nachfrage nach funktionellen Joghurts mit Probiotika und Präbiotika sowie nach kalorienarmen Varianten mit natürlichen Zutaten.

Im Jahr 2022 schrumpfte der Markt deutlich auf 714.000 Tonnen, hauptsächlich aufgrund geopolitischer Spannungen und internationaler Sanktionen. Diese Störungen beeinträchtigten die Versorgung mit Rohstoffen und Verpackungen, was zu einem deutlichen Produktionsrückgang führte – beispielsweise sank die Produktion im April 2022 um 18,7 % im Jahresvergleich. Die Sanktionen veränderten auch die Handelsströme und reduzierten das Gesamtmarktvolumen weiter.

Nach dem Rückgang 2022 erholte sich der Markt und erreichte 751.000 Tonnen im Jahr 2023 und 809.000 Tonnen im Jahr 2024. Die Produktion entwickelte sich ähnlich und stieg auf 743.000 Tonnen im Jahr 2023 und 798.000 Tonnen im Jahr 2024. Bis 2025 stabilisierte sich die Produktion bei 789.000 Tonnen, was auf eine schrittweise Rückkehr zum Niveau vor den Schocks hindeutet.

Produktion für Joghurt in Russland

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Russland in den Jahren 2018 bis 2021 der zweitgrößte Produzent von Joghurt.

Größte Produzenten von für Joghurt, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Joghurt, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Russland 824,9 Tausend Tonnen Joghurt produziert, was einem leichten Anstieg von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 3,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 % entspricht. Den höchsten Wert verzeichnete das Jahr 2019 mit 827,4 Tausend Tonnen. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 2,0 % registriert, während der stärkste Anstieg 2019 bei 3,7 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Joghurt aus Russland

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Joghurt aus Russland stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 20 966 Tonnen, was einem Anstieg von 8,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Exporte um 30,7 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 entfielen 74,5 % der gesamten Joghurtexporte aus Russland auf die drei Hauptmärkte Belarus, Kasachstan und Aserbaidschan.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Joghurt aus Russland stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte einen Wert von 27 966 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 12,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 31,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 9,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben Belarus (41,2 % der Exporte nach Wert), Kasachstan (22,4 % der Exporte nach Wert) und die Ukraine (12,6 % der Exporte nach Wert) die Hauptmärkte für Joghurtexporte aus Russland nach Wert, die zusammen 76,2 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021

Importe für Joghurt nach Russland

Importe in Menge, t

Die Joghurtimporte nach Russland stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 26 120 Tonnen, was einem starken Anstieg von 11,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Importe um 46,4 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 13,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 spielte Belarus eine führende Rolle bei den Joghurtimporten nach Russland, mit einem Anteil von 82,3 % an den gesamten Strömen, während der Rest auf andere Partner verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Joghurtimporte nach Russland stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 42 970 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 12,8 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 66,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 war Belarus der dominierende Markt für Joghurtimporte nach Wert, mit einem Anteil von 88,9 % an den gesamten Strömen, während andere Länder zusammen den verbleibenden Anteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021