Markt für Joghurt in Westeuropa

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2019 stieg die Produktion von aromatisiertem Joghurt in Westeuropa von 1.596 auf 1.659 Tsd. Tonnen, während das Marktvolumen um 16,3 % auf 1.275 Tsd. Tonnen wuchs. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach einer größeren Vielfalt an Geschmacksrichtungen, einschließlich Frucht- und exotischen Optionen, sowie durch die erfolgreiche Einführung von zucker- und fettarmen Varianten angetrieben, die dem wachsenden Gesundheits- und Wellness-Trend entsprachen. Produktinnovationen wie die Einführung von griechischem, isländischem und Skyr-Joghurt erweiterten das verfügbare Sortiment weiter und stimulierten den Konsum.

Das Marktvolumen ging dann in den Jahren 2020 und 2021 auf 1.060 Tsd. Tonnen zurück, während die Produktion stabil bei etwa 1.680 Tsd. Tonnen blieb. In dieser Zeit setzte die Branche ihre Investitionen fort, was durch die Ankündigung von Fage International über eine neue Produktionsstätte in den Niederlanden zur Erhöhung der zukünftigen Kapazitäten verdeutlicht wurde. Ab 2022 erholte sich der Markt deutlich, wobei die Produktion 2023 auf 1.734 Tsd. Tonnen stieg. Diese Erholung wurde durch das rasche Wachstum pflanzlicher Joghurtalternativen und die Einführung innovativer Produkte wie zuckerarmen Tiefkühljoghurt und Sorten mit Toppings unterstützt, die sich an sich entwickelnde Snackgewohnheiten und die anhaltende Nachfrage nach gesünderen Optionen richteten.

Produktion für Joghurt in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Joghurt, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Joghurt, 2017-2020

Die Joghurtproduktion in Westeuropa stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in Westeuropa 1 680 Kt Joghurt produziert, was einem Anstieg von 1,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 8,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Joghurtproduktion in Westeuropa auf 3 159 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 12,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 15,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 4,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 verzeichnet – 6,3 %.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Joghurt aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 wurden aus Westeuropa 646,5 Kt Joghurt exportiert, was einem Rückgang von 5,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 2,9 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,0 %. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 684,9 Kt erreicht, als auch der größte Anstieg von 4,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für Joghurt: Italien (15,8 % der Exporte in Mengen), das Vereinigte Königreich (12,6 % der Exporte in Mengen) und Spanien (11,2 % der Exporte in Mengen) machten zusammen nur 39,6 % der gesamten Exporte in Mengen aus, während viele kleinere Partner jeweils nur geringe Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Joghurtexporte aus Westeuropa auf 1 216 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 3,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 1 159 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert im Jahr 2018 mit 1 232 Mio. US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang von 5,9 % trat im Jahr 2019 auf, und der größte Anstieg von 5,2 % wurde im Jahr 2018 verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Partnerstruktur für Exporte in Wertbegriffen eher ausgewogen als konzentriert: Italien (13,4 % der Exporte in Wertbegriffen), das Vereinigte Königreich (13,4 % der Exporte in Wertbegriffen) und Spanien (11,1 % der Exporte in Wertbegriffen) machten gemeinsam 37,9 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 62,1 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Importe für Joghurt nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Mengen erreichten im Jahr 2019 ihren Höchstwert und fielen im Jahr 2020 auf ein Minimum, was einer 3,5-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2020 belief sich das Joghurtimportvolumen in Westeuropa auf 85,5 Kt, was einem starken Rückgang von 71,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 300,5 Kt verzeichnet, als auch der größte Anstieg von 92,5 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurden die Joghurtimporte in Mengen nach Westeuropa auf eine große Anzahl von Märkten verteilt, wobei Spanien (4,1 % der Importe in Mengen), Griechenland (3,6 % der Importe in Mengen) und Polen (1,8 % der Importe in Mengen) zusammen nur 9,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 importierte Westeuropa Joghurt im Wert von 630 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 9,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 12 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 3,9 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 5,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Joghurtimporte in Wertbegriffen nach Westeuropa durch eine breite Streuung über Märkte gekennzeichnet, wobei Griechenland (5,6 % der Importe in Wertbegriffen), Spanien (4,4 % der Importe in Wertbegriffen) und Polen (1,8 % der Importe in Wertbegriffen) zusammen nur 11,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020