Markt für Hülsengemüse in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2023 zeigte der ungarische Markt für frische Hülsenfrüchte zunächst Stabilität, wobei die Mengen bei etwa 104.000 Tonnen lagen. Günstige Wetterbedingungen im Jahr 2018 sorgten für eine ausreichende Versorgung und verhinderten Engpässe, obwohl der Anbau von Hülsenfrüchten im Land nur einen geringen Anteil an der gesamten Anbaufläche hatte. Eine im Jahr 2020 festgestellte Verbraucherpräferenz für saisonale und lokal angebaute Produkte unterstrich einen breiteren Trend hin zu frischem Gemüse.

Das Marktvolumen sank 2021 auf 99.400 Tonnen und 2022 weiter auf 93.100 Tonnen. Dieser Rückgang war hauptsächlich auf einen Rückgang der inländischen Produktion zurückzuführen, die von 105.100 Tonnen im Jahr 2019 auf 92.100 Tonnen im Jahr 2022 fiel. Obwohl die Importe zunahmen, konnten sie den Produktionsrückgang nicht vollständig ausgleichen. Im Jahr 2023 folgte eine Erholung: Das Marktvolumen stieg auf 104.400 Tonnen, da die Produktion auf 103.600 Tonnen anstieg. In diesem Zeitraum zeigten Verbraucherumfragen eine starke Präferenz für frisches Gemüse gegenüber gefrorenen oder konservierten Alternativen, was die zugrundeliegende Nachfrage trotz vorübergehender Versorgungsengpässe stützte.

Produktion für Hülsengemüse in Ungarn

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Ungarn zählte in den Jahren 2018 bis 2021 zu den weltweit führenden Produzenten von Hülsenfrüchten und belegte den 27. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Hülsengemüse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Hülsengemüse, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Hülsenfrüchten in Ungarn ist zum dritten Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 99 600 Tonnen Hülsenfrüchte produziert, was einem Rückgang von 4,3 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion um 5,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 betrug der Wert der Hülsenfruchtproduktion in Ungarn 47 402 000 US-Dollar, was einen deutlichen Verlust von 17,7 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Zwischen 2018 und 2021 sank der Produktionswert um 7,1 %, was einer jährlichen Rate von 2,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 57 594 000 US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 17,2 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Exporte für Hülsengemüse aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Exportmengen erreichten ihren Tiefpunkt im Jahr 2020 mit 766 Tonnen und stiegen auf ein Maximum im Jahr 2021 mit 1 701 Tonnen, was einer Steigerung von 122,2 % gegenüber 2020 entspricht und einen 2,2-fachen Unterschied zwischen den Jahren darstellt. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 34,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 bildeten Österreich mit 51,3 %, Deutschland mit 23,9 % und die Schweiz mit 19,2 % der Exporte in Mengen die wichtigste Gruppe von Handelspartnern für den Export von Hülsenfrüchten aus Ungarn, die gemeinsam 94,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität auf. Die niedrigsten Exporte wurden im Jahr 2020 mit einem Wert von 423 500 US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert im Jahr 2021 mit 809 300 US-Dollar erreicht wurde, was einem Anstieg von 91,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht und eine 1,9-fache Differenz zwischen diesen Jahren widerspiegelt. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2019 mit 36,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Österreich mit 47,8 %, die Schweiz mit 22,9 % und Deutschland mit 18,9 % der Exporte in Wert die Hauptziele für den Export von Hülsenfrüchten aus Ungarn, mit einem gemeinsamen Anteil von 89,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für Hülsengemüse nach Ungarn

Importe in Menge, t

Die Importe von Hülsenfrüchten in Ungarn sind zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 1 433 Tonnen, was einem starken Anstieg von 186,4 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 757,4 %, was einer jährlichen Rate von 104,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben die Slowakei mit 54,1 %, Tschechien mit 18,2 % und Polen mit 6,8 % der Importe in Mengen die wichtigsten Lieferanten von Hülsenfrüchten für Ungarn, die gemeinsam 79,1 % der gesamten Importe in Mengen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Hülsenfrüchten nach Ungarn sind zum dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 betrug der Importwert 776 600 US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 42,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 120,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 30,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 führten die Slowakei mit 18,0 %, Tschechien mit 17,9 % und Polen mit 15,3 % der Importe in Wert die Rangliste der Lieferanten von Hülsenfrüchten für Ungarn an, wobei ihr gemeinsamer Anteil 51,2 % der gesamten Importe in Wert ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021