Markt für Ziegenfleisch in Südafrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des südafrikanischen Ziegenfleischmarkts stieg von 2018 bis 2023 kontinuierlich von 11.331 t auf 12.228 t. Diese Entwicklung wurde durch frühe regulatorische und institutionelle Maßnahmen zur Formalisierung des Sektors unterstützt. 2018 zielte die Einführung einer obligatorischen Rollenmarkierung für Ziegenkadaver aus kommerziellen Schlachthöfen darauf ab, den kommerziellen Konsum zu steigern, während die staatliche Kalahari Kid Corporation gegründet wurde, um die Kommerzialisierung der Branche voranzutreiben. Zudem startete ein Pilotprojekt in der Eastern Cape-Provinz, um Angora-Ziegenfleisch in Einzelhandelsgeschäfte einzuführen.

Spätere Initiativen verstärkten die Marktexpansion. 2019 führte das Interesse Saudi-Arabiens an der Beschaffung von einer Million Ziegen pro Jahr zu staatlicher Unterstützung für Kommerzialisierungsprogramme für schwarze Landwirte. Bis 2022 standardisierten neue Vorschriften (R1283 und R2410) die Klassifizierung, Verpackung und Kennzeichnung von Ziegenfleischprodukten, was die Markttransparenz verbesserte. Gleichzeitig wies eine Studie auf Exportchancen in der SADC-Region hin. Die Aktivität des formellen Sektors wurde 2023 deutlicher, als die Zahl der kommerziell geschlachteten Ziegen stark von 1.144 auf 11.578 Stück stieg, was eine erhöhte Verarbeitung in regulierten Einrichtungen widerspiegelt.

Der Markt wird weiterhin weitgehend von informeller kultureller und ritueller Nachfrage geprägt, was die Verfügbarkeit für den Mainstream-Einzelhandel einschränkt. Um Engpässe anzugehen, bot das Eastern Cape Indigenous Veld Goat-Projekt 2022 Schulungen für kommunale Landwirte an. 2024 identifizierte der NAMC-Goat Section 7 Report Schlüsselhemmnisse und forderte gezielte Unterstützung, während der Goat Market Information Day die starke Nachfrage aus afrikanischen Ländern bestätigte und den Bedarf an Veterinärgenehmigungen und Schulungen betonte.

Produktion für Ziegenfleisch in Südafrika

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Ziegenfleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Ziegenfleisch, 2018-2021

Die Ziegenfleischproduktion in Südafrika stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 11 870 Tonnen Ziegenfleisch produziert, was einem Anstieg von 1,5 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 4,8 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Ziegenfleisch aus Südafrika

Exporte in Menge, kg

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die Exportmengen erreichten 2018 ihren Tiefpunkt und stiegen 2020 auf ihren Höchststand, wobei das Verhältnis zwischen Spitzen- und Tiefstwert das 29-fache betrug. Im Jahr 2021 beliefen sich die Ziegenfleischexporte Südafrikas auf 9 666 Kilogramm, was einem Rückgang von 21,8 % gegenüber 2020 entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 12 366 Kilogramm verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 462,3 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021, kg

Von 2018 bis 2021 bildeten die drei größten Märkte – Lesotho, die Demokratische Republik Kongo und Hongkong – das Zentrum der Exporte in physischer Menge und machten zusammen 86,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Exportvolumen schwankten zwischen dem Tiefstwert im Jahr 2018 und dem Höchstwert im Jahr 2021 um das 35-fache. Im Jahr 2021 wurden Ziegenfleischlieferungen aus Südafrika ins Ausland mit 71 060 US-Dollar erfasst, was einem deutlichen Anstieg von 582,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 29,1 % verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 622,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021, $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Demokratische Republik Kongo (42,8 % der Exporte nach Wert), Hongkong (30,9 % der Exporte nach Wert) und Lesotho (8,7 % der Exporte nach Wert) die größten Abnehmer von Ziegenfleisch aus Südafrika und machten zusammen 82,4 % der gesamten Exporte nach Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021

Importe für Ziegenfleisch nach Südafrika

Importe in Menge, kg

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021, kg

Von 2018 bis 2021 war Namibia der Hauptlieferant für Ziegenfleisch nach Südafrika und nahm durchgängig 100,0 % der gesamten Importe in physischer Menge auf.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, $ US

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021, $ US

Von 2018 bis 2021 war Namibia bei weitem das Hauptziel für Importe nach Wert von Ziegenfleisch nach Südafrika und machte 100,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021