Markt für Entenfleisch und Innereien in Südafrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Entenfleisch und Innereien in Südafrika schrumpfte zwischen 2018 und 2020 von 1.633 t auf 1.252 t. Diese Entwicklung fiel mit spürbaren Auswirkungen auf Zucht- und Mastenten in der Geflügelindustrie im Jahr 2020 zusammen. Die Entenhaltung blieb dabei eine Nische mit wenigen kleinen Freilandbetrieben; es traten keine größeren neuen Produktionsanlagen oder Marktteilnehmer hinzu.

Ab 2021 stabilisierte sich das Marktvolumen und bewegte sich um etwa 1.300 t. In dieser Zeit hielt das Verbraucherinteresse an hochwertigen Freiland-Entenprodukten an, und Entenfleisch fand zunehmend Platz auf Restaurantkarten. Dieser Trend zu Spezialitäten und Qualitätsangeboten stützte einen allmählichen Anstieg der inländischen Produktion, die 2023 bei 1.242 t lag.

Produktion für Entenfleisch und Innereien in Südafrika

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Entenfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Entenfleisch und Innereien, 2018-2021

Die Produktion von Entenfleisch und Innereien in Südafrika ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 wurden 1 226 Tonnen Entenfleisch und Innereien produziert, was einem Anstieg von 0,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 2,7 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südafrika in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Entenfleisch und Innereien aus Südafrika

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Entenfleisch und Innereien aus Südafrika belief sich im Jahr 2021 auf 68,8 Tonnen, was einem Rückgang von 4,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Exporte um 40 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 15,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 43,0 Tonnen verzeichnet, als der stärkste Rückgang von 62,4 % auftrat. Im Jahr 2020 folgte der größte Anstieg mit 66,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die führenden Zielländer für die Exporte von Entenfleisch und Innereien aus Südafrika Lesotho mit 31,7 % der Exporte, Namibia mit 27,2 % und die Demokratische Republik Kongo mit 15,5 %. Zusammen machten diese drei Länder 74,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von Entenfleisch und Innereien aus Südafrika wieder an. Im Jahr 2021 belief sich das Exportvolumen auf 235 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 69,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 30,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 11,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 139 000 US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 55,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 blieben Namibia mit 25,2 % der Exporte nach Wert, Lesotho mit 21,3 % und die Demokratische Republik Kongo mit 21,1 % die Hauptmärkte für die Exporte von Entenfleisch und Innereien aus Südafrika. Zusammen machten diese drei Länder 67,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südafrika in Wert, 2018-2021

Importe für Entenfleisch und Innereien nach Südafrika

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Entenfleisch und Innereien in Südafrika wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 172,3 Tonnen, was einem Anstieg von 61,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe jedoch insgesamt um 68,9 % zurück, was einer jährlichen Abnahmerate von 32,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 106,7 Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 58,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 war Thailand der Hauptlieferant von Entenfleisch und Innereien für Südafrika und machte 77,2 % der gesamten Importe aus. Andere Herkunftsländer spielten eine deutlich geringere Rolle.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Es gab deutliche Schwankungen in der Marktleistung während des Zeitraums. Die Importvolumen erreichten ihren Höchststand im Jahr 2018 und ihren Tiefpunkt im Jahr 2020, wobei das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefstwert das 5,3-fache betrug. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe von Entenfleisch und Innereien in Südafrika auf 525 000 US-Dollar, was einem starken Anstieg von 71,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 306 000 US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 63,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 blieb Thailand die wichtigste Bezugsquelle für Entenfleisch und Innereien in Südafrika und machte 74,4 % der gesamten Importe nach Wert aus. Andere Herkunftsländer waren deutlich weniger bedeutend.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südafrika in Wert, 2018-2021