Markt für Honig in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des französischen Honigmarkts erreichte 2018 50.522 Tonnen, gestützt durch eine Rekordproduktion infolge einer erhöhten Anzahl von Bienenstöcken und höherer Erträge sowie der Einführung des ISN-Entschädigungsschemas für Imker. 2019 sank das Marktvolumen jedoch auf 44.118 Tonnen, da ungünstige Wetterbedingungen wie Frost und ein schlechtes Frühjahr die Ernten reduzierten und die Kaufkraft der Haushalte nachließ. 2020 folgte eine starke Erholung mit einem Höchststand von 54.640 Tonnen, angetrieben durch die COVID-19-Pandemie, die die Nachfrage nach Direktverkäufen ankurbelte, und ein weiteres Jahr hoher Produktion aufgrund mehrerer Bienenstöcke und verbesserter Erträge.

2021 fiel das Marktvolumen erneut auf 39.475 Tonnen, verursacht durch Klimastörungen, die die Erträge in Südfrankreich senkten, und anhaltenden Druck auf die Konsumausgaben. 2022 kehrte sich die Lage um: Günstiges Wetter und ein Anstieg der ökologischen Imkerei halfen der Produktion, um 59% zu steigen, was das Marktvolumen auf 50.303 Tonnen anhob, während Rekordimporte aus der Ukraine das Angebot ergänzten. 2023 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 50.841 Tonnen, da Imker größere Vermarktungsschwierigkeiten hatten und die im April 2024 verabschiedete EU-Honigrichtlinie begann, Rückverfolgbarkeits- und Kennzeichnungsregeln zu verschärfen.

Für 2024 heben Branchenberichte eine herausfordernde Produktionsumgebung hervor, mit einem erwarteten Rückgang der Ernte um 40%, der den ISN-Entschädigungsmechanismus auslöst. Der Markt verzeichnete auch neue Akteure durch die Übernahme von Famille Mary durch Léa Nature und den Eintritt von Lucien Georgelin, während die Umsetzung der Honigrichtlinie einen stärkeren Fokus auf Transparenz und geschützte Herkunftsbezeichnungen legte.

Produktion für Honig in Frankreich

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Frankreich weltweit den 24. Platz nach Produktionsvolumen von Honig.

Größte Produzenten von für Honig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Frankreich 23 737 Tonnen Honig produziert, was einem deutlichen Anstieg von 50,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 64,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 18,0 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 19,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Honig aus Frankreich

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Honig aus Frankreich ging zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 4 011 Tonnen, was einem Rückgang von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Exporte um 20,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 7,4 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 6 624 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 – 33,0 %. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 31,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Die Analyse der Exporte in physischen Einheiten im Zeitraum 2017–2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. Schweden (14,9 % der Exporte in physischen Einheiten), Italien (11,2 %) und Spanien (11,1 %) machten zusammen nur 37,3 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 62,7 % auf andere Partner entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Volumen der Honigexporte aus Frankreich wieder an. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen auf 31,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 3,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte um 14,9 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 30,0 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 – 12,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Exporte in Wertbegriffen auf eine breite Palette von Partnerländern verteilt. Belgien (11,4 % der Exporte in Wertbegriffen), Schweden (10,5 %) und die Vereinigten Staaten (10,2 %) machten zusammen nur 32,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für Honig nach Frankreich

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Honigimporte Frankreichs auf 34 914 Tonnen, was einem Anstieg von 6,4 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 32 799 Tonnen verzeichnet. Der Höchstwert wurde 2018 mit 37 678 Tonnen erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 – 12,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Importe in physischen Einheiten im Zeitraum 2017–2020 deutet auf eine diversifizierte Partnerbasis hin: Spanien (19,8 % der Importe in physischen Einheiten), die Ukraine (15,2 %) und Deutschland (10,2 %) machten zusammen nur 45,2 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 54,8 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Volumen der Honigimporte Frankreichs wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 138,4 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 16,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 118,6 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 – 8,2 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war die geografische Struktur der Importe in Wertbegriffen stark diversifiziert: Spanien (23,3 % der Importe in Wertbegriffen), Deutschland (12,5 %) und die Ukraine (9,5 %) machten zusammen nur 45,4 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 54,6 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020