Markt für Honig in China, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Volumen des Honigmarktes in China stieg von 2018 bis 2021 allmählich von 327.000 Tonnen auf 332.000 Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch eine Produktionsausweitung unterstützt, darunter ein Produktionsanstieg um 5,3 % im Jahr 2018, sowie durch den Markteintritt neuer Unternehmen. Für 2019 wurde ein weiteres Produktionswachstum erwartet, während eine verstärkte Verbraucherkonzentration auf Produktqualität und Funktionalität die Nachfrage stützte. Globale Wirtschaftsbedingungen im Jahr 2020, einschließlich der Auswirkungen der COVID-19-Pandemie, führten zu Schwankungen im Konsum, doch das Marktvolumen setzte seinen langsamen Aufwärtstrend fort.

Im Jahr 2022 schrumpfte das Marktvolumen auf 310.000 Tonnen, ein Rückgang um 6,6 % gegenüber dem Vorjahr. Dieser Rückgang fiel mit einer globalen wirtschaftlichen Stagnation zusammen, die die Exportleistung schwächte und die Aktivität auf dem Inlandsmarkt reduzierte. Herausforderungen wie Honigverfälschung und falsche Etikettierung, zusammen mit dem Klimawandel, der Bienenlebensräume bedroht, stellten zusätzliche Hindernisse für den Sektor dar. Bis 2023 zeigte der Markt Anzeichen einer Erholung und erreichte 315.000 Tonnen, unterstützt durch eine wachsende Verbrauchernachfrage nach natürlichen und gesundheitsorientierten Lebensmitteln. Die Branche begann mit der Umsetzung strengerer Teststandards und Rückverfolgbarkeitssysteme, um die Produktqualität und das Verbrauchervertrauen zu stärken.

Im Jahr 2024 wurde der nationale Standard T/GBAS 45-2023 veröffentlicht, der technische Anforderungen, Prüfmethoden und Etikettierungsregeln für Naturhonig festlegt. Diese Maßnahme zielt darauf ab, Produkttransparenz und -qualität zu gewährleisten und entspricht der zunehmenden Verbraucheraufmerksamkeit auf Herkunft und Reinheit der Inhaltsstoffe. Gleichzeitig stiegen die Exporte von Naturhonig um 11,1 % auf 169.600 Tonnen, was die anhaltende externe Nachfrage nach chinesischem Honig unterstreicht.

Produktion für Honig in China

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im globalen Maßstab war China im Zeitraum 2017 bis 2020 der weltweit größte Honigproduzent.

Größte Produzenten von für Honig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Honigproduktion in China wieder an. Im Jahr 2020 wurden in China 458,1 Tausend Tonnen Honig produziert, was einem Anstieg von 3,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion insgesamt um 15,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 444,1 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 17,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Honigproduktion in China wieder zu. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Honigproduktion in China auf 878 Millionen US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging der Produktionswert insgesamt um 22,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 864 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 20,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Honig aus China

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Honigexporte aus China wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 132,5 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Exporte insgesamt um 2,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 120,8 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 4,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten das Vereinigte Königreich (26,7 % der Exporte in Mengen), Japan (24,2 % der Exporte in Mengen) und Belgien (7,6 % der Exporte in Mengen) die Hauptgruppe der Zielländer für die Honigexporte aus China. Zusammen entfielen sie auf 58,5 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die grenzüberschreitenden Honiglieferungen aus China wieder zu. Im Jahr 2020 exportierte China Honig im Wert von 254,0 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging der Exportwert insgesamt um 6,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 2,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 235,0 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 7,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Japan (27,8 % der Exporte in Wert), das Vereinigte Königreich (23,8 % der Exporte in Wert) und Belgien (7,5 % der Exporte in Wert) die Hauptmärkte für die Honigexporte aus China in Wert. Zusammen nahmen sie 59,1 % der gesamten Exportströme ein.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus China in Wert, 2017-2020

Importe für Honig nach China

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 importierte China insgesamt 4,5 Tausend Tonnen Honig, was einem Rückgang von 14,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 25,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 9,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3,8 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 32,7 %. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit einem Plus von 28,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 leisteten Neuseeland (40,2 % der Importe in Mengen), Australien (11,0 % der Importe in Mengen) und Thailand (9,0 % der Importe in Mengen) den größten Beitrag zu den Honigimporten in Mengen. Zusammen entfielen sie auf 60,2 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Honigimporte Chinas stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte China Honig im Wert von 88,9 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging der Importwert insgesamt um 2,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 0,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 70,1 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 23,3 %. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit einem Plus von 21,1 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Struktur der Importe in Wert durch die Dominanz Neuseelands geprägt, das 73,2 % der gesamten Ströme aufnahm, sowie durch eine große Anzahl kleinerer Handelspartner.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach China in Wert, 2017-2020