Marktforschung

Markt für Honig in El Salvador

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 wuchs der heimische Honigmarkt in El Salvador von 846 t auf 1.211 t, wobei 2019 ein deutlicher Anstieg zu verzeichnen war, als die Exporte zurückgingen. Während der COVID-19-Pandemie 2020 bot das Landwirtschaftsministerium technische Unterstützung, um die Produktqualität und Hygienestandards zu erhalten. Dies trug zu stabilen Exportmengen bei und half, die Verfügbarkeit im Inland aufrechtzuerhalten.

Die staatliche Förderung setzte sich 2021 und 2022 fort, mit Investitionen zur Stärkung von Imkereikooperativen und technischer Hilfe, die sich auf Honigprodukte wie Eukalyptushonig und Propolis diversifizierte. Während die Produktion allmählich sank, stieg das Marktvolumen im Inland 2022 leicht an, da die Exporte zurückgingen, was mehr Honig lokal verfügbar machte.

2023 expandierte der heimische Markt stark auf 1.558 t, was auf einen erheblichen Rückgang der Exporte auf 342 t zurückzuführen ist. Diese Verschiebung lenkte einen größeren Anteil der Produktion in den lokalen Markt und erhöhte den Inlandsverbrauch deutlich.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in El Salvador
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Importe
1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Importe in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Importe in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
7. Exporte
1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus El Salvador nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Honig in El Salvador

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Honig, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Die Honigproduktion in El Salvador ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2021 wurden 2 010 Tonnen Honig produziert, was im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert blieb. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 14,9 %, was einer jährlichen Rate von 5,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(10.6%)	(4.4%)	(0.4%)	(5.2%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für Honig aus El Salvador

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die exportierten Honigmengen aus El Salvador wieder an. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 970 Tonnen, was einen deutlichen Anstieg von 20,1 % gegenüber 2020 darstellt. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 36 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 808 Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 45,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(45.4%)	(2.4%)	20.1%	(13.8%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 waren Deutschland (32,7 % der Exporte in physischen Einheiten), Costa Rica (29,7 %) und Honduras (13,0 %) die Hauptabnehmer von Honig aus El Salvador. Zusammen machten sie 75,5 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus El Salvador in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktleistung zeigte im Beobachtungszeitraum deutliche Schwankungen. Die Werte erreichten 2018 ihr Maximum und fielen 2020 auf ein Minimum, was einer 2,3-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2021 beliefen sich die exportierten Honigmengen aus El Salvador auf 3 386 Tausend US-Dollar, was einen starken Anstieg von 73,6 % im Jahresvergleich bedeutet. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 1 950 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 53,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(53.2%)	(6.5%)	73.6%	(8.7%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Costa Rica (32,3 % der Exporte in Wert), Deutschland (32,0 %) und Honduras (12,6 %) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Honigexporte aus El Salvador in Wert. Zusammen hatten sie einen Anteil von 76,9 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus El Salvador in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Honig nach El Salvador

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Von einem Hoch im Jahr 2018 bis zu einem Tief im Jahr 2020 variierten die Importe um das 98-fache. Im Jahr 2021 erreichten die Honiglieferungen nach El Salvador 0,1 Tonnen, was einem Anstieg von 494,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 0,0 Tonnen verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 94,2 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(94.2%)	(82.3%)	494.6%	(60.7%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 wurde Honig nach El Salvador fast ausschließlich aus den Vereinigten Staaten geliefert, die 94,8 % der gesamten Importe in physischen Einheiten aufnahmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach El Salvador in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Werte erreichten 2019 ihr Maximum und fielen 2020 auf den niedrigsten Punkt – eine Differenz um das 6,7-fache. Im Jahr 2021 belief sich das Volumen der Honigimporte nach El Salvador auf 1 Tausend US-Dollar, was einen dramatischen Anstieg von 457,6 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 0,2 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2019 mit 1 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Rückgang trat 2020 mit 85,1 % auf.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	21.7%	(85.1%)	457.6%	0.4%

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 konzentrierten sich die Honigimporte nach El Salvador in Wert stark auf die Vereinigten Staaten, die 73,4 % der gesamten Ströme ausmachten; andere Länder bildeten zusammen den Restanteil.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach El Salvador in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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Exporte in Wert, Tsd. $ US

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Importe in Wert, Tsd. $ US

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