Markt für Honig im östlichen Asien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2023 verzeichnete der Honigmarkt in Ostasien deutliche Veränderungen bei Volumen und Wert. Das Marktvolumen erreichte 2020 mit 433.000 Tonnen seinen Höchststand, bevor es bis 2023 auf 395.000 Tonnen zurückging. Der Marktwert entwickelte sich ähnlich: 2020 lag er bei 1,3 Milliarden US-Dollar, 2023 nur noch bei 910 Millionen US-Dollar. Hauptursache waren klimabedingte Herausforderungen, die die inländische Honigproduktion reduzierten – darunter ungewöhnliche Wetterlagen und eine verkürzte Blütezeit der Akazienbäume. Gleichzeitig erhöhte der zunehmende Wettbewerb durch Importe, begünstigt durch Handelsliberalisierung und Zollsenkungen, den Druck auf lokale Erzeuger.

Verbesserte Imkereimanagement in einigen Regionen stützte 2020 die Produktion und trug zum vorübergehenden Anstieg des Marktvolumens bei. Doch der anhaltende Rückgang der Akazienhonigquellen und fortgesetzte Klimaanomalien führten in den Folgejahren zu einer dauerhaften Verringerung der inländischen Erzeugung. Die Branche reagierte darauf mit der Entwicklung hochwertiger Bienenprodukte und dem Einsatz von Isolationszuchtstationen zur Bienenrassenentwicklung, um die Produktion zu stabilisieren. Zudem verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu natürlichen und funktionellen Honigprodukten, was große Unternehmen veranlasste, neue Angebote zu lancieren und ihre Marketingstrategien anzupassen, insbesondere durch den Ausbau des Online-Vertriebs.

Trotz interner Produktionsschwierigkeiten stieg das Exportvolumen von Honig aus der Region nach 2020 kontinuierlich, was auf eine gestärkte internationale Marktpräsenz hindeutet. Dieses Exportwachstum vollzog sich parallel zu einem wachsenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, das die Nachfrage nach Premium- und Funktionshonigvarianten befeuerte. Die Marktdynamik spiegelt ein komplexes Zusammenspiel wider: Umweltbedingte Angebotsbeschränkungen, Wettbewerbsdruck durch Importe und sich wandelnde Konsumtrends prägten die Branchenlandschaft in diesem Zeitraum.

Produktion für Honig im östlichen Asien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Honig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Honigproduktion in Ostasien wieder an. Im Jahr 2020 wurden in Ostasien 489,8 Tausend Tonnen Honig produziert, was einem moderaten Anstieg von 3,1 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion jedoch insgesamt um 14,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 5,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 475,1 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 16,5 %.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Honigproduktion in Ostasien wieder zu. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Honigproduktion in Ostasien auf 1 273 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 22,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion insgesamt um 3,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 037 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 18,2 %.

Jahresdynamik der Produktion im östlichen Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Honig aus östlichem Asien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Honiglieferungen aus Ostasien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 98,7 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 9,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte insgesamt um 17,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Käuferportfolio für Honig aus Ostasien breit gefächert: Das Vereinigte Königreich (26,6 % der Exporte in Tonnen), Belgien (7,5 % der Exporte in Tonnen) und Polen (6,9 % der Exporte in Tonnen) trugen zusammen nur 41,0 % der Gesamtexporte in Tonnen bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht zu vernachlässigende Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Honigexporte aus Ostasien wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 256,4 Millionen US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 7,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte insgesamt um 7,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 2,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 239,1 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 8,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Exporte in Wertbegriffen stark diversifiziert: Das Vereinigte Königreich (23,4 % der Exporte in Wertbegriffen), Belgien (7,4 % der Exporte in Wertbegriffen) und Polen (6,3 % der Exporte in Wertbegriffen) machten zusammen nur 37,1 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 62,9 % auf zahlreiche kleinere Partnerländer verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus östlichem Asien in Wert, 2017-2020

Importe für Honig in östliches Asien

Importe in Menge, Tsd. t

Die Honigmengen in Ostasien stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte Ostasien insgesamt 41,9 Tausend Tonnen Honig, was im Vergleich zum Vorjahr weitgehend stabil blieb. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 4,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 40,6 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 7,7 %. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 3,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war das Lieferantenportfolio für Honig nach Ostasien breit gefächert: Argentinien (8,9 % der Importe in Tonnen), Kanada (6,9 % der Importe in Tonnen) und Neuseeland (6,3 % der Importe in Tonnen) trugen zusammen nur 22,1 % der Gesamtimporte in Tonnen bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht zu vernachlässigende Anteile hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich das Honigimportvolumen Ostasiens auf 292,9 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 11,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 262,5 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 9,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieb die Länderaufteilung der Importe in Wertbegriffen weit gestreut: Neuseeland (38,5 % der Importe in Wertbegriffen), Kanada (5,5 % der Importe in Wertbegriffen) und Australien (5,5 % der Importe in Wertbegriffen) machten zusammen nur 49,4 % der gesamten Ströme aus, und kein Partner stach als eindeutig dominierend hervor.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in östliches Asien in Wert, 2017-2020