Markt für Honig in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2023 verzeichnete der Honigmarkt in Amerika deutliche Veränderungen, die zunächst durch regulatorische Entwicklungen geprägt waren. 2018 führten die mexikanischen Behörden den Standard NOM-004-SAG/GAN-2018 ein, der Spezifikationen für die Honigproduktion festlegte, um Verfälschungen zu verhindern und die nationale Imkerei zu schützen. Diese Maßnahme trug wahrscheinlich dazu bei, die Produktionsqualität und das Verbrauchervertrauen zu erhalten. Im Folgejahr stieg das Marktvolumen auf 249.000 Tonnen, teilweise aufgrund eines Rückgangs der Exporte. 2020 fiel Spaniens aktualisierte Honigqualitätsverordnung (Real Decreto 523/2020), die eine detailliertere Herkunftskennzeichnung vorschrieb, mit gestiegenen Exportmengen aus Amerika zusammen, was zu einer leichten Verringerung der inländischen Marktgröße auf 233.500 Tonnen beitrug.

Die Zeit von 2021 bis 2023 war von weiterer Volatilität geprägt. Das Marktvolumen sank 2022 auf 211.600 Tonnen, während die Exporte auf einen Höchststand von 136.500 Tonnen stiegen. 2023 kam es jedoch zu einem deutlichen Aufschwung, mit einem Marktvolumen von 257.500 Tonnen. Diese Wende fiel mit Spaniens Bemühungen während seiner EU-Ratspräsidentschaft zusammen, strengere europäische Honigvorschriften zur Verbesserung von Transparenz und Qualitätskontrolle durchzusetzen. Diese erwarteten Regeln reduzierten vorübergehend wahrscheinlich die Exporte aus Amerika in die EU, was die inländische Verfügbarkeit erhöhte. Gleichzeitig begannen globale Trends – wie zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln – das breitere Marktwachstum zu unterstützen.

Produktion für Honig in Amerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Honig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Honig, 2017-2020

Die Honigproduktion in Amerika ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2019 wurde ein Rückgang von 2,2 % verzeichnet, während 2018 mit 350,6 Kt der Höchstwert erreicht wurde. Im Jahr 2020 betrug die Produktion 338,5 Kt, was einem leichten Rückgang von 1,3 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 2,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 5,8 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2019 wurde ein Rückgang von 13,0 % verzeichnet, während 2018 mit 1 466 Mio. US-Dollar der Höchstwert erreicht wurde. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Honigproduktion in Amerika auf 1 297 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017–2020 stieg die Produktion um 12,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,0 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 27,0 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Honig aus Amerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Honiglieferungen aus Amerika wieder an. Im Jahr 2018 wurde der größte Rückgang von 21,6 % verzeichnet, während 2019 mit 98,8 Kt der Tiefstwert erreicht wurde. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 110,5 Kt, was einem deutlichen Anstieg von 11,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 29 % zurück, was einer jährlichen Rate von 10,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 wurde Honig aus Amerika in viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Abnehmer – Deutschland, Japan und Spanien – machten zusammen nur 31,9 % der gesamten Exporte in physischer Menge aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die Honigexporte aus Amerika wieder zu. Im Jahr 2019 wurde der größte Rückgang von 27,9 % verzeichnet, während 2019 mit 367,4 Mio. US-Dollar der Tiefstwert erreicht wurde. Im Jahr 2020 exportierte Amerika Honig im Wert von 423,2 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 15,2 % gegenüber 2019 entspricht. Über den Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte um 21,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 gehörten Deutschland (25,1 % der Exporte in Wert), Japan (5,6 %) und Spanien (3,2 %) zu den größten Käufern von Honig aus Amerika. Zusammen machten sie jedoch nur 33,9 % der gesamten Exporte in Wert aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hinweist.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Honig nach Amerika

Importe in Menge, Tsd. t

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Importe schwankten stark und erreichten 2017 einen Höchstwert, während 2018 mit 4,5 Kt der Tiefstwert verzeichnet wurde. Im Jahr 2018 wurde der größte Rückgang von 90,0 % registriert. Im Jahr 2020 beliefen sich die Honiglieferungen nach Amerika auf 5,5 Kt, was einem Anstieg von 11,2 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Zwischen 2017 und 2020 bildeten Indien (10,4 % der Importe in physischer Menge), Thailand (8,5 %) und Spanien (5,7 %) die größte Gruppe von Honiglieferanten für Amerika. Ihr gemeinsamer Anteil war jedoch mit 24,6 % der gesamten Importe in physischer Menge begrenzt, was eine diversifizierte Länderstruktur widerspiegelt.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Honigimporte nach Amerika stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2018 wurde der größte Rückgang von 7,7 % verzeichnet, während 2018 mit 36,8 Mio. US-Dollar der Tiefstwert erreicht wurde. Im Jahr 2019 gab es den größten Anstieg von 10,5 %. Im Jahr 2020 importierte Amerika Honig im Wert von 41,0 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 2,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Zwischen 2017 und 2020 waren die Honigimporte nach Amerika in Wert auf viele Länder verteilt. Neuseeland (25,8 % der Importe in Wert), Indien (5,8 %) und Australien (5,7 %) machten zusammen nur 37,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020