Markt für Gurken und Cornichons in Costa Rica

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische Gurken und Gewürzgurken in Costa Rica wies zwischen 2018 und 2021 moderate Schwankungen auf. Das Marktvolumen erreichte 2019 1.853 t und sank bis 2021 auf 1.690 t. Die inländische Produktion blieb mit jährlich etwa 1.660–1.697 t stabil, während die Importe stark variierten und 2021 auf nur 20 t zurückgingen. 2022 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 1.710 t. In diesem Jahr traten strengere Lebensmittelsicherheitsnormen in Kraft, die Laboruntersuchungen auf Pestizidrückstände und Verunreinigungen vorschreiben. Diese Regelungen beeinflussten die Produktions- und Importpraktiken für Frischwaren.

2023 expandierte der Markt deutlich auf 2.414 t. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch einen 18-fachen Zuwachs der Importe auf 731 t getrieben. Costa Rica festigte dabei seine Position als wichtiges Importziel für Gurken, vor allem aus Mexiko, was stärkere internationale Handelsströme widerspiegelt. Parallel dazu prägten veränderte Verbraucherpräferenzen die Marktdynamik: Eine wachsende Nachfrage nach nahrhaften und nachhaltig produzierten Frischprodukten sowie Brancheninitiativen zur Reduzierung von Kunststoffverpackungen gewannen an Bedeutung.

Diese Konsumententrends – Nachhaltigkeit, Nährwert und weniger Plastikverpackungen – beeinflussten die Nachfrage weiterhin bis 2024. In diesem Jahr blieben die Importe mit 502 t auf einem erhöhten Niveau. Die Kombination aus gestiegenen Importen, regulatorischen Anforderungen und sich wandelnden Verbrauchererwartungen bestimmte somit die Entwicklung des Marktes in der betrachteten Periode.

Produktion für Gurken und Cornichons in Costa Rica

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Gurken und Cornichons, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gurken und Cornichons, 2017-2020

Die Produktion von Gurken und Cornichons in Costa Rica stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 1 697 Tonnen produziert, was einem leichten Anstieg von 1,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 3,2 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Gurken und Cornichons aus Costa Rica

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Gurken und Cornichons aus Costa Rica stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 18,6 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 59,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 1 327 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 142,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Honduras (39,8 % der Exporte in physischer Menge), Nicaragua (24,7 %) und El Salvador (18,2 %) die Hauptabnehmer von Gurken und Cornichons aus Costa Rica. Zusammen machten sie 82,7 % der gesamten Exporte in physischer Menge aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 0,4 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2020 mit 12,3 Tausend US-Dollar erreicht wurde – ein Verhältnis von 31 zu 1. Im Jahr 2020 stiegen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Gurken und Cornichons aus Costa Rica um 200,1 % gegenüber dem Vorjahr. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 77,3 % verzeichnet, der größte Anstieg 2019 mit 933,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Honduras (45,5 % der Exporte in Wert), Nicaragua (15,7 %) und El Salvador (11,1 %) die Rangliste der Abnehmer von Gurken und Cornichons aus Costa Rica an. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 72,4 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Wert, 2017-2020

Importe für Gurken und Cornichons nach Costa Rica

Importe in Menge, t

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Die Importe erreichten 2017 ihren Höchststand und fielen 2020 auf ihren Tiefstwert, mit einer 2,9-fachen Differenz zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen von Gurken und Cornichons nach Costa Rica 83,1 Tonnen, was einem Rückgang von 55,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 74,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Importe von Gurken und Cornichons nach Costa Rica in physischer Menge hauptsächlich auf Mexiko und Honduras ausgerichtet, deren gemeinsamer Anteil 87,1 % der gesamten Ströme erreichte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Die Importe erreichten 2019 ihren Höchstwert und fielen 2020 auf ihren Tiefstwert, mit einer 2,8-fachen Differenz zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Gurken und Cornichons nach Costa Rica auf 85,4 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 64,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 237,6 Tausend US-Dollar verzeichnet, der größte Anstieg im selben Jahr mit 122,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Importe in Wert hauptsächlich auf zwei Länder – Mexiko und Honduras – mit einem gemeinsamen Anteil von 92,1 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2017-2020