Marktforschung

Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Bosnien und Herzegowina

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Bosnien und Herzegowina verzeichnete von 2018 bis 2024 ein kontinuierliches Wachstum. Das Volumen stieg von 1.510 t im Jahr 2018 auf 2.581 t im Jahr 2024. Dabei gab es zwischen 2018 und 2020 einen deutlichen Anstieg, 2021 einen leichten Rückgang und danach wieder eine Aufwärtsentwicklung, die 2024 zum höchsten Volumen führte.

In Wert ausgedrückt fiel das Wachstum noch stärker aus: Der Marktwert erhöhte sich von 8,3 Mio. $ im Jahr 2018 auf 22,7 Mio. $ im Jahr 2024. Diese deutliche Steigerung übertraf das physische Volumenwachstum, was auf Veränderungen in der Produktzusammensetzung oder bei den Preisen während des Betrachtungszeitraums hindeutet.

Traditionelle Herstellungsverfahren wie Salzen, Pökeln, Räuchern und Trocknen blieben in diesen Jahren fest etabliert. Sie bildeten eine stabile Grundlage für den lokalen Konsum und trugen zur gesamten Marktexpansion bei.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2024
  2. 4.1.2. In Wert
    1. 4.1.2.1. Produktion, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Marktgröße, 2018-2024
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Bosnien und Herzegowina
  1. 5.1.1. In Menge, 2018-2024, t
  2. 5.1.2. In Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
2. 5.2. Produktion in der EU, 2018-2024
  1. 5.2.1. In Menge, 2018-2024, t
  2. 5.2.2. In Wert, 2018-2024, Tsd. $ US
3. 5.3. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.3.1. Weltproduktion nach Ländern in Menge
    1. 5.3.1.1. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
    2. 5.3.1.2. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Importe
1. 6.1. Importe (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Importe in Menge, t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Bosnien und Herzegowina nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Bosnien und Herzegowina nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Importe in Menge, t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Bosnien und Herzegowina nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importe in Wert, Tsd. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Bosnien und Herzegowina nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
7. Exporte
1. 7.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Bosnien und Herzegowina nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Bosnien und Herzegowina nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Exporte in Menge, t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Bosnien und Herzegowina nach Ländern, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exporte in Wert, Tsd. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2025, Tsd. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Bosnien und Herzegowina nach Ländern, 2018-2025, Tsd. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina nach Ländern, 2018-2025, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, t
  2. 8.1.2. In Wert, Tsd. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, t
  2. 8.2.2. In Wert, Tsd. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Bosnien und Herzegowina

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktion von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Bosnien und Herzegowina stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Produktion auf 9 922 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 35,9 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 101,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 26,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	13.8%	30.1%	35.9%	26.2%

Quelle: SHEV.io

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch in Bosnien und Herzegowina zurück. Im Jahr 2021 wurden 1 544 Tonnen produziert, was einen deutlichen Rückgang von 11,1 % im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Von 2018 bis 2021 stieg die Produktion insgesamt um 46,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2020 mit 1 737 Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 33,1 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	23.5%	33.1%	(11.1%)	13.5%

Quelle: SHEV.io

Exporte für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch aus Bosnien und Herzegowina

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Bosnien und Herzegowina stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 exportierte Bosnien und Herzegowina 162,1 Tonnen, was einem Anstieg von 1,8 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Ausfuhren um 41 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 16,1 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 125,0 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 54,5 % lag. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2020 mit 27,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(54.5%)	27.4%	1.8%	(16.1%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 entfielen durchgängig 77,6 % der gesamten Ausfuhrmengen auf Serbien, was auf eine hohe Konzentration auf diesem Markt hinweist, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Ausfuhren von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch aus Bosnien und Herzegowina stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Ausfuhren auf 766 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Ausfuhren um 34,1 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 13,0 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 531 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 54,3 % lag. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2020 mit 42,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(54.3%)	42.4%	1.4%	(13.0%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 spielte Serbien die führende Rolle bei den Ausfuhren in Wert, mit einem Anteil von 75,2 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte zusammen den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch nach Bosnien und Herzegowina

Importe in Menge, t

Bosnien und Herzegowina importierte im Jahr 2021 insgesamt 743,3 Tonnen gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch, was einem Anstieg von 20,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Importe um 17,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 6,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 498,3 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert im Jahr 2019 mit 743,3 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte im Jahr 2020 mit 33,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	2.1%	(33.0%)	20.9%	(6.1%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 waren Italien (36,6 % der Importmengen), Kroatien (24,0 % der Importmengen) und Serbien (16,0 % der Importmengen) die Hauptlieferanten von gesalzenem, gepökeltem, getrocknetem oder geräuchertem Schweinefleisch nach Bosnien und Herzegowina, die zusammen 76,6 % der gesamten Importmengen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Tsd. $ US

Bosnien und Herzegowina importierte im Jahr 2021 gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch im Wert von 4 273 Tausend US-Dollar, was einer Verbesserung von 20,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Importe um 5,7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 1,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 3 546 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert im Jahr 2019 mit 4 704 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang erfolgte im Jahr 2020 mit 24,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	3.8%	(24.6%)	20.5%	(1.9%)

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 führten Italien (31,0 % der Importe in Wert), Kroatien (28,4 % der Importe in Wert) und Montenegro (15,0 % der Importe in Wert) die Struktur der Importe in Wert an, die zusammen 74,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

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Produktion für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch in Bosnien und Herzegowina

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Exporte für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch aus Bosnien und Herzegowina

Exporte in Menge, t

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Importe für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Schweinefleisch nach Bosnien und Herzegowina

Importe in Menge, t

Importe in Wert, Tsd. $ US

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