Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch in MERCOSUR

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für gesalzenes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch in MERCOSUR stieg von 3.174 t im Jahr 2018 kontinuierlich auf einen Höchststand von 5.655 t im Jahr 2021. Anschließend schrumpfte der Markt auf 5.272 t im Jahr 2022 und weiter auf 3.948 t im Jahr 2023. Die Produktion dieser Fleischkategorie nahm im gleichen Zeitraum allmählich zu und stieg von 6.045 t im Jahr 2018 auf 6.940 t im Jahr 2023.

Die Exportmengen waren jedoch stark schwankend. Sie fielen 2020 auf ein Tief von 464 t, erholten sich dann aber deutlich. Bis 2024 stiegen die Exporte auf 3.605 t. Diese Entwicklung wurde durch eine gestiegene globale Nachfrage unterstützt, die auf das vorübergehende Einfuhrverbot Chinas für brasilianisches Rindfleisch Anfang 2023 und die Rekordproduktion von Rindfleisch in Brasilien zurückzuführen ist.

Produktion für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch im MERCOSUR zurück. Im Jahr 2020 wurden im MERCOSUR 6 036 Tonnen dieser Produkte hergestellt, was einem Rückgang von 3,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion insgesamt um 5,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2019 mit 6 223 Tonnen erreicht. Der stärkste Anstieg wurde 2018 verzeichnet, als die Produktion um 6,1 % zunahm.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch aus MERCOSUR

Exporte in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch aus dem MERCOSUR gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte der MERCOSUR 464 Tonnen dieser Produkte, was einen dramatischen Rückgang von 79,0 % gegenüber 2019 darstellt. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte insgesamt um 91,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 56,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierte Angola 83,1 % der gesamten Exporte von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch aus dem MERCOSUR, während die restlichen Lieferungen auf mehrere kleinere Partner verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch aus dem MERCOSUR sank zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 3 031 Tausend US-Dollar, was einen deutlichen Rückgang von 70,8 % gegenüber dem Vorjahr markiert. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte insgesamt um 90,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 54,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Angola eindeutig die Exporte von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch aus dem MERCOSUR in Wertbegriffen und nahm 78,0 % der gesamten Lieferungen ein, während andere Länder jeweils deutlich kleinere Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Importe für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch zu MERCOSUR

Importe in Menge, t

Im Jahr 2018 wurde das Importvolumen von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch im MERCOSUR mit 0,3 Tonnen erfasst, was einen bemerkenswerten Anstieg von 20,0 % gegenüber 2017 darstellt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 monopolisierten die Importe von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch in den MERCOSUR effektiv Italien, das 100,0 % der gesamten Lieferungen ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2018 importierte der MERCOSUR gesalzenes, in Salzlake eingelegtes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch im Wert von 6 Tausend US-Dollar, was eine robuste Steigerung von 18,1 % gegenüber 2017 darstellt.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Importe von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch in den MERCOSUR in Wertbegriffen stark auf Italien konzentriert, das 100,0 % der gesamten Lieferungen ausmachte.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zu MERCOSUR in Wert, 2017-2020