Marktforschung

Markt für frisches oder gekühltes Gänsefleisch in MERCOSUR

Veröffentlichungsdatum: Mär 30, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Die Region "MERCOSUR" umfasst folgende Länder:

Brasilien

Argentinien

Uruguay

Paraguay

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktion von frischem oder gekühltem Gänsefleisch in MERCOSUR stieg von 843 t im Jahr 2018 auf 868 t im Jahr 2021 an und wuchs jedes Jahr in einem stetigen, moderaten Tempo. Dieser Aufwärtstrend setzte sich bis 2023 fort, als die Produktion 873 t erreichte. In den Jahren 2022 und 2023 festigte MERCOSUR seine Position als bedeutender Fleischexportblock, was durch Kapazitätserweiterungen bei wichtigen Akteuren wie Minerva Foods durch Übernahmen in Uruguay und den Eintritt neuer Produktionseinheiten gekennzeichnet war. Diese Entwicklungen in der breiteren Fleischindustrie unterstützten das gesamte Produktionswachstum.

Im Dezember 2024 wurde das EU-MERCOSUR-Handelsabkommen abgeschlossen, das Maßnahmen für sensible Produkte wie Geflügelfleisch einführte, darunter begrenzte Importkontingente und gestaffelte Zollsenkungen. Im selben Jahr gab es auch Veränderungen im Konsumverhalten innerhalb des Blocks, wobei Berichte über steigenden Fleischkonsum in Brasilien die Marktbedingungen beeinflussten.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in MERCOSUR
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2018-2023, t
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, kg
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Brasilien nach Ländern, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Brasilien nach Ländern, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Brasilien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Brasilien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, kg
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Brasilien nach Ländern, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Brasilien nach Ländern, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Brasilien, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Brasilien nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
7. Handelsbilanz
1. 7.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 7.1.1. In Menge, kg
  2. 7.1.2. In Wert, $ US
2. 7.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. In Menge, kg
  2. 7.2.2. In Wert, $ US
8. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 8.1. Direkte Daten
  1. 8.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 8.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 8.2. Spiegeldaten
  1. 8.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 8.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für frisches oder gekühltes Gänsefleisch in MERCOSUR

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für frisches oder gekühltes Gänsefleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für frisches oder gekühltes Gänsefleisch, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von frischem oder gekühltem Gänsefleisch im MERCOSUR stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2019 wurde ein Anstieg von 1,3 % verzeichnet, während 2018 den niedrigsten Wert mit 843 Tonnen und einem Rückgang von 0,8 % aufwies. Im Jahr 2020 blieb die Produktion mit 858 Tonnen im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert.

Jahresdynamik der Produktion in MERCOSUR in Menge, 2017-2020, t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(0.8%)	1.3%	0.4%	0.3%

Quelle: SHEV.io

Exporte für frisches oder gekühltes Gänsefleisch aus MERCOSUR

Exporte in Menge, kg

Im Jahr 2020 exportierte der MERCOSUR 171,0 kg frisches oder gekühltes Gänsefleisch, was im Vergleich zu 2019 keine wesentliche Veränderung darstellte. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 402,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 71,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020, kg

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	n/a	n/a	n/a	71.3%

Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 entfielen 82,9 % der gesamten Exporte von frischem oder gekühltem Gänsefleisch aus dem MERCOSUR auf die drei Hauptmärkte Frankreich, Türkei und Norwegen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, $ US

Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen von frischem oder gekühltem Gänsefleisch aus dem MERCOSUR 1 536 US-Dollar und blieb im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 53,2 % zurück, was einer jährlichen Rate von 22,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020, $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	n/a	n/a	n/a	(22.4%)

Quelle: SHEV.io

Von 2017 bis 2020 waren Norwegen und Frankreich die wichtigsten Märkte für Exporte in Wertbegriffen und machten gemeinsam 87,9 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner den verbleibenden Anteil bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus MERCOSUR in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für frisches oder gekühltes Gänsefleisch zu MERCOSUR

Laut Marktausblick gab es von 2017 bis 2020 keine Importe von frischem oder gekühltem Gänsefleisch im MERCOSUR.

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In Menge, 2017-2020, t

Exporte für frisches oder gekühltes Gänsefleisch aus MERCOSUR

Exporte in Menge, kg

Exporte in Wert, $ US

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