Markt für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch in Australien und Neuseeland, 2026

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für gesalzenes, in Salzlake eingelegtes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch in Australien und Neuseeland stieg von 347,5 Tonnen im Jahr 2018 auf 368,5 Tonnen im Jahr 2020. Diese Entwicklung wurde durch eine stärkere globale Nachfrage nach proteinreichen verarbeiteten Fleischprodukten und technologische Fortschritte in der Fleischverarbeitung unterstützt, was die internationale Produktion und den Konsum ankurbelte. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 hatte nur begrenzte Auswirkungen auf die Lieferkette, da logistische Anpassungen die kontinuierliche Marktverfügbarkeit sicherstellten.

Die Marktgröße erreichte 2021 371,2 Tonnen, als sich die Verbraucherpräferenzen hin zu bequemeren und gesünderen Fleischoptionen verschoben. Allerdings sank das Marktvolumen 2022 auf 345,8 Tonnen, bevor es sich 2023 auf 361,6 Tonnen erholte.

Produktion für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch in Australien und Neuseeland

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktionsmenge von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch in Australien und Neuseeland zurück. Im Jahr 2021 wurden in Australien und Neuseeland 381,9 Tonnen dieser Produkte hergestellt, was einem leichten Rückgang von 1,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2020 mit 388,0 Tonnen, als die Produktion um 2,2 % zunahm.

Jahresdynamik der Produktion in Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, t

Exporte für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch aus Australien und Neuseeland

Exporte in Menge, kg

Die Exporte von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch aus Australien und Neuseeland gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 exportierten die beiden Länder 17 006 Kilogramm dieser Ware, was einem deutlichen Rückgang von 29,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 56,9 %, was einer jährlichen durchschnittlichen Abnahmerate von 24,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, kg

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war die geografische Struktur der Exportmengen stark diversifiziert: Katar (21,0 % der Exportmengen), Südkorea (19,9 %) und Japan (8,8 %) machten zusammen nur 49,6 % der gesamten Ströme aus. Die verbleibenden 50,4 % verteilten sich auf zahlreiche kleinere Partnerländer.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 erreichten die Exporte von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch aus Australien und Neuseeland einen Wert von 330,6 Tausend US-Dollar. Dies entspricht einem deutlichen Rückgang von 38,5 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exportwerte um 35 %, was einer jährlichen durchschnittlichen Abnahmerate von 13,4 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete das Jahr 2020 mit 537,9 Tausend US-Dollar, als die Exporte um 7,5 % zunahmen.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Marktbasis für Exporte in Wert war im Zeitraum 2018 bis 2021 breit gefächert: Südkorea (12,9 % der Exportwerte), Katar (12,7 %) und Japan (12,4 %) machten zusammen nur 38,0 % der gesamten Ströme aus. Die verbleibenden 62,0 % teilten sich zahlreiche andere Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021

Importe für gesalzenes, gepökeltes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch nach Australien und Neuseeland

Importe in Menge, kg

Im Jahr 2021 belief sich die Importmenge von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch in Australien und Neuseeland auf 6 326 Kilogramm. Dies entspricht einem starken Anstieg von 38,2 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importmengen jedoch insgesamt um 21,4 %, was einer jährlichen durchschnittlichen Abnahmerate von 7,7 % entspricht. Den niedrigsten Wert verzeichnete das Jahr 2020 mit 4 578 Kilogramm, als die Importe um 50,0 % zurückgingen. Den Höchstwert erreichten die Importe im Jahr 2019 mit 9 153 Kilogramm.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, kg

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten die Niederlande (9,8 % der Importmengen), Bulgarien (5,6 %) und Italien (5,4 %) die wichtigste Gruppe von Partnern für die Importmengen von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch nach Australien und Neuseeland. Zusammen machten sie 20,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 importierten Australien und Neuseeland gesalzenes, in Salzlake eingelegtes, getrocknetes oder geräuchertes Rindfleisch im Wert von {value_last_year} Tausend US-Dollar. Dies entspricht einem deutlichen Anstieg von 27,9 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Importwerte insgesamt um 35,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,6 % entspricht. Den größten Rückgang verzeichnete das Jahr 2020 mit 18,5 %, während der stärkste Anstieg im Jahr 2019 mit 29,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen 45,6 % der gesamten Importwerte von gesalzenem, in Salzlake eingelegtem, getrocknetem oder geräuchertem Rindfleisch nach Australien und Neuseeland auf die drei Hauptmärkte Niederlande, Italien und Bulgarien.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021