Marktforschung

Markt für Gänsefleisch und Innereien in Australien und Neuseeland

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Die Region "Australia and New Zealand" umfasst folgende Länder:

Australien

Weihnachtsinsel

Kokosinseln

Heard und McDonaldinseln

Neuseeland

Norfolkinsel

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Gänsefleisch und Innereien in Australien und Neuseeland wuchs von 126,8 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 133,7 Tausend Tonnen im Jahr 2023. Diese Expansion wurde durch Produktionssteigerungen vorangetrieben und spiegelt die zunehmende Diversifizierung des Fleischsektors wider, einschließlich der Entwicklung von Nischensegmenten wie Taubenfleisch. Dies zeigt das wachsende Verbraucherinteresse an alternativen Proteinquellen, was das Marktvolumen insgesamt stützt.

Nach beständigem Wachstum stabilisierte sich das Marktvolumen 2022 bei 132,3 Tausend Tonnen, bevor es 2023 erneut anstieg. In dieser Zeit trugen die anhaltende internationale Nachfrage nach Fleischexporten aus Neuseeland und ein inländischer Wandel der Verbraucherpräferenzen hin zu ethischen und Bio-Produkten dazu bei, den Schwung für Spezialfleisch wie Gänsefleisch aufrechtzuerhalten.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Australien und Neuseeland
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2023, t
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten*)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, kg
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien in Menge, 2018-2025, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Australien nach Ländern, 2018-2025, kg
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien in Wert, 2018-2025, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Australien nach Ländern, 2018-2025, $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Australien, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Australien nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, kg
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien in Menge, 2018-2025, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Australien nach Ländern, 2018-2025, kg
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien in Wert, 2018-2025, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Australien nach Ländern, 2018-2025, $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Australien, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Australien nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
7. Importe
1. 7.1. Importe (Direkte Daten*)
  1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Importe in Menge, kg
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien in Menge, 2018-2025, kg
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Australien nach Ländern, 2018-2025, kg
    3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importe in Wert, $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien in Wert, 2018-2025, $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Australien nach Ländern, 2018-2025, $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Australien, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Australien nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Importe in Menge, kg
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien in Menge, 2018-2025, kg
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Australien nach Ländern, 2018-2025, kg
    3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importe in Wert, $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Australien in Wert, 2018-2025, $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Australien nach Ländern, 2018-2025, $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2025
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Australien, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Australien nach Ländern, 2018-2025, $ US/kg
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, kg
  2. 8.1.2. In Wert, $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, kg
  2. 8.2.2. In Wert, $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2025
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Gänsefleisch und Innereien in Australien und Neuseeland

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Gänsefleisch und Innereien, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Gänsefleisch und Innereien, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von Gänsefleisch und Innereien in Australien und Neuseeland ist zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 wurden 132,4 Tonnen Gänsefleisch und Innereien produziert, was einem leichten Anstieg von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stieg die Produktion insgesamt um 2,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, t

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	0.8%	0.8%	1.2%	0.9%

Quelle: SHEV.io

Exporte für Gänsefleisch und Innereien aus Australien und Neuseeland

Exporte in Menge, kg

Im Jahr 2019 beliefen sich die Exportmengen von Gänsefleisch und Innereien aus Australien und Neuseeland auf 332 kg. Dies entspricht einem deutlichen Rückgang von 82,6 % im Vergleich zum Vorjahr.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021, kg

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(82.6%)	n/a	n/a	-

Quelle: SHEV.io

In den Jahren 2018 bis 2021 war die Exportstruktur von Gänsefleisch und Innereien durch die Dominanz Singapurs geprägt, das 85,2 % der gesamten Exporte aufnahm. Daneben gab es eine Reihe kleinerer Handelspartner.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Menge, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, $ US

Im Jahr 2019 erreichten die Exporte von Gänsefleisch und Innereien aus Australien und Neuseeland einen Wert von 2 745 US-Dollar. Dies bedeutet einen Rückgang von 75,3 % gegenüber dem Vorjahr.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021, $ US

Parameter		2019	2020	2021	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(75.3%)	n/a	n/a	-

Quelle: SHEV.io

Von 2018 bis 2021 zeigte die geografische Verteilung der Exporte in Wertbegriffen eine starke Dominanz Singapurs, dessen Anteil 80,2 % der gesamten Exporte ausmachte. Die anderen Handelspartner hatten hingegen deutlich geringere Anteile.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Australien und Neuseeland in Wert, 2018-2021

Quelle: SHEV.io

Importe für Gänsefleisch und Innereien nach Australien und Neuseeland

Die Marktübersicht zeigt, dass es in Australien und Neuseeland von 2018 bis 2021 keine Importe von Gänsefleisch und Innereien gab.

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Markt für Gänsefleisch und Innereien in Australien und Neuseeland

Frühere Berichtbeobachtungen

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Produktion für Gänsefleisch und Innereien in Australien und Neuseeland

In Menge, 2018-2021, t

Exporte für Gänsefleisch und Innereien aus Australien und Neuseeland

Exporte in Menge, kg

Exporte in Wert, $ US

Importe für Gänsefleisch und Innereien nach Australien und Neuseeland

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