Markt für geräucherten Fisch in Finnland

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Räucherfisch in Finnland hat zwischen 2018 und 2024 einen anhaltenden Rückgang des Absatzvolumens verzeichnet. Das Gesamtvolumen sank von 6,3 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 3,8 Tausend Tonnen im Jahr 2024. Der Abwärtstrend war nicht gleichmäßig, sondern wurde 2020 durch einen leichten Anstieg des Verbrauchs kurzzeitig unterbrochen.

Nach dieser kurzen Stabilisierung setzte sich die Kontraktion des Marktvolumens ab 2021 fort. Der deutlichste Rückgang erfolgte 2024, als das Volumen im Vergleich zum Vorjahr um mehr als ein Viertel einbrach. Im Wert gemessen zeigte der Markt größere Schwankungen. Trotz sinkender physischer Mengen erreichte der Marktwert 2023 einen bemerkenswerten Höchststand von fast 90 Mio. USD, was auf veränderte Preisniveaus oder eine Verschiebung der Produktzusammensetzung innerhalb der Kategorie hindeutet.

Produktion für geräucherten Fisch in Finnland

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von Räucherfisch in Finnland auf 76 933 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 2,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 13,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,7 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 11,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 bei 0,1 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Im Jahr 2020 wurden in Finnland 5 727 Tonnen Räucherfisch produziert, was einem Rückgang von 1,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sank die Produktion um 14,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,1 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 652 Tonnen erreicht, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 15,7 % lag. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 2,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Produktion in Finnland in Menge, 2017-2020, t

Exporte für geräucherten Fisch aus Finnland

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Der Tiefpunkt wurde 2019 mit 8,3 Tonnen erreicht, während der Höchststand 2020 bei 284,5 Tonnen lag, was einem Anstieg von 3 314,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen diesen Jahren betrug das 34-fache. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 94,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Schweden und Estland die dominierenden Abnehmer von Räucherfisch aus Finnland und machten zusammen 80,3 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus, während andere Partner eine weniger bedeutende Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Der Tiefpunkt wurde 2017 erreicht, während der Höchststand 2019 bei 5 803 Tausend US-Dollar lag, was einem Anstieg von 180,9 % in diesem Jahr entspricht. Im Jahr 2020 exportierte Finnland Räucherfisch im Wert von 4 539 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 21,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen 2017 und 2019 betrug das 3,7-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Schweden (44,8 % der Exporte in Wert), Estland (22,0 % der Exporte in Wert) und Deutschland (18,0 % der Exporte in Wert) die führenden Zielländer in der Exportstruktur Finnlands, mit einem gemeinsamen Anteil von 84,9 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Finnland in Wert, 2017-2020

Importe für geräucherten Fisch nach Finnland

Importe in Menge, t

Der Markt wies im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend auf. Der Tiefpunkt wurde 2019 mit 19,4 Tonnen erreicht, während der Höchststand 2017 lag. Im Jahr 2020 importierte Finnland 563,5 Tonnen Räucherfisch, was einem Anstieg von 2 801,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen 2017 und 2019 betrug das 43-fache. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 97,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 nahmen Schweden (33,8 % der Importe in physischen Einheiten), Estland (20,1 % der Importe in physischen Einheiten) und Polen (19,7 % der Importe in physischen Einheiten) zusammen 73,6 % der gesamten Räucherfischimporte Finnlands auf und waren damit die Hauptlieferländer.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Räucherfisch nach Finnland gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück, mit einem Wert von 16,7 % weniger gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 25,5 %, was einer jährlichen Rate von 9,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 11 871 Tausend US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 3,2 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 nahmen die drei Hauptmärkte Schweden, Polen und Estland zusammen 75,0 % der gesamten Räucherfischimporte Finnlands in Wert auf.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Finnland in Wert, 2017-2020