Markt für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in Österreich wies zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen auf. Ausgehend von 20.037 t im Jahr 2018 sank er 2019 stark um über 25 % auf 14.964 t. Im Folgejahr stabilisierte sich das Volumen leicht und stieg auf 15.262 t.

2021 setzte eine deutliche Erholung ein, die das Volumen um 21 % auf 18.436 t erhöhte. Diese Aufwärtsbewegung kehrte sich 2022 um, als der Markt auf 16.517 t schrumpfte, bevor er 2023 moderat auf 17.006 t anstieg. Insgesamt ging das Marktvolumen im Sechsjahreszeitraum um etwa 15 % zurück.

Produktion für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig in Österreich

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig, 2017-2020

Die Produktion von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in Österreich ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden in Österreich 2 292 Tonnen dieser Produkte hergestellt, was einem deutlichen Rückgang von 20,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 41 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,1 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 3 998 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 28,1 %, während der größte Anstieg 2018 mit 2,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Das Produktionsvolumen von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in Österreich ist zum zweiten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2020 belief sich der Wert dieser Produktion in Österreich auf 2 664 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 25,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 47,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 19,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 6 159 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 42,2 %, während der größte Anstieg 2018 mit 21,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig aus Österreich

Exporte in Menge, t

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Österreich sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 10 704 Tonnen, was einem Anstieg von 21,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 46,1 %, was einer jährlichen Rate von 13,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 5 905 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 19,4 %, während der größte Anstieg 2019 mit 48,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für Exporte von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Österreich Tschechien (59,9 % der Exporte in Mengen), Deutschland (17,2 % der Exporte in Mengen) und Italien (6,7 % der Exporte in Mengen). Zusammen machten diese Länder 83,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Österreich ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 12 446 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 14,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 30,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 9 096 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 4,8 %, während der größte Anstieg 2019 mit 19,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Tschechien (34,6 % der Exporte in Wert), Deutschland (26,8 % der Exporte in Wert) und Kanada (9,6 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig aus Österreich. Zusammen machten diese Länder 71,0 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Gemüse, Hülsenfrüchte und Kartoffeln in Essig nach Österreich

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig nach Österreich auf 23 674 Tonnen, was einem bemerkenswerten Anstieg von 13,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 24 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,4 % entspricht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 4,9 %, während der größte Anstieg 2018 mit 14,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, t

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland (58,7 % der Importe in Mengen), die Türkei (5,4 % der Importe in Mengen) und Griechenland (4,9 % der Importe in Mengen) die Hauptlieferanten von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig für Österreich. Zusammen machten diese Länder 68,9 % der gesamten Importe in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig in Österreich auf 37 119 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 10,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 24,9 %, was einer jährlichen Rate von 7,7 % entspricht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 0,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 13,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Deutschland, Griechenland und Italien – zusammen 64,6 % der gesamten Importe in Wert von Gemüse, Hülsenfrüchten und Kartoffeln in Essig nach Österreich aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020