Markt für gefrorenes Schweinefleisch in Russland

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktion von Tiefkühlschweinefleisch in Russland stieg von 2018 bis 2020 kontinuierlich an. Große Akteure wie Miratorg investierten, und die Politik verfolgte eine Importsubstitution durch Gegensanktionen und geplante Einfuhrzölle. Dadurch erreichte das Marktvolumen 2019 376.000 Tonnen. Allerdings führten die COVID-19-Pandemie 2020 zu Lieferkettenstörungen, und ein Exportanstieg ließ das Inlandsmarktvolumen vorübergehend auf 283.000 Tonnen sinken, obwohl die Produktion weiter wuchs.

Ab 2021 erholte sich der Markt, und das Volumen stieg bis 2023 auf 446.000 Tonnen. Die Produktionsausweitung setzte sich fort, unterstützt durch weitere Importbeschränkungen und eine wachsende Verbraucherpräferenz für preisgünstiges Schweinefleisch. Staatliche Maßnahmen wie erhöhte Zahlungen an einkommensschwache Familien und das Militär stärkten den Konsum. Zudem begann die Branche 2023 mit einer experimentellen Phase für die verpflichtende Produktkennzeichnung, um die Markttransparenz zu erhöhen.

2024 wuchs das Marktvolumen auf 502.000 Tonnen, getrieben durch einen Produktionsanstieg von 5 % und einen höheren Pro-Kopf-Verbrauch. Die Einführung einer verpflichtenden Kennzeichnung für Fleischprodukte ab August 2025 zielt darauf ab, den Markt zu legalisieren und die Exporte zu steigern, wobei Produzenten 400.000 Tonnen Schweinefleischexporte anstreben. Die Produktion erreichte 2025 761.000 Tonnen, was den anhaltenden Wachstumskurs des Sektors unterstreicht.

Produktion für gefrorenes Schweinefleisch in Russland

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Die Produktion von tiefgefrorenem Schweinefleisch in Russland steigt bereits im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden 420,5 Tausend Tonnen tiefgefrorenes Schweinefleisch in Russland produziert, was einem Anstieg von 17,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 65,8 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für gefrorenes Schweinefleisch aus Russland

Exporte in Menge, t

Die exportierten Mengen an tiefgefrorenem Schweinefleisch aus Russland steigen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2021 belief sich das Exportvolumen auf 78 915 Tonnen, was einem Zuwachs von 5,8 % im Vergleich zu 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 821,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 109,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 entfielen 75,3 % der gesamten Exporte von tiefgefrorenem Schweinefleisch aus Russland auf Vietnam (55,9 % der Exporte in Mengen), Belarus (10,0 % der Exporte in Mengen) und die Ukraine (9,4 % der Exporte in Mengen), was sie zu den Hauptabnehmern macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von tiefgefrorenem Schweinefleisch aus Russland nehmen zum dritten Jahr in Folge zu. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 196,1 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 15,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 2 034,5 %, was einer jährlichen Rate von 177,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 waren Vietnam (60,3 % der Exporte in Wert), Belarus (10,8 % der Exporte in Wert) und Venezuela (6,2 % der Exporte in Wert) die größten Abnehmer von tiefgefrorenem Schweinefleisch aus Russland und machten zusammen 77,3 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021

Importe für gefrorenes Schweinefleisch nach Russland

Importe in Menge, t

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die Importe erreichten ihren Höchststand im Jahr 2019 und fielen auf den niedrigsten Punkt im Jahr 2020 – ein Unterschied um das 19-fache. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe von tiefgefrorenem Schweinefleisch nach Russland auf 6 509 Tonnen, was einem Anstieg von 56,7 % gegenüber 2020 entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 4 154 Tonnen verzeichnet, der höchste im Jahr 2019 mit 78 506 Tonnen. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 mit 94,7 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegten Brasilien (38,7 % der Importe in Mengen), Chile (33,9 % der Importe in Mengen) und Argentinien (15,1 % der Importe in Mengen) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Importe in Mengen und machten zusammen 87,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Vom Höchststand im Jahr 2019 bis zum Tiefpunkt im Jahr 2020 veränderten sich die Importe um das 29-fache. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe von tiefgefrorenem Schweinefleisch nach Russland auf 17,6 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 115,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 8,2 Millionen US-Dollar verzeichnet, der höchste im Jahr 2019 mit 240,0 Millionen US-Dollar. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2020 mit 96,6 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 machten drei Hauptmärkte – Brasilien, Chile und Argentinien – zusammen 88,7 % der gesamten Importe von tiefgefrorenem Schweinefleisch nach Russland in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021