Markt für gefrorenes Schweinefleisch in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 ging das Marktvolumen für tiefgefrorenes Schweinefleisch in Italien von 192.000 Tonnen auf 95.500 Tonnen zurück. Dieser Rückgang wurde durch das Ausscheiden von fast 5.000 Schweinefarmen verursacht, was die inländische Produktion verringerte, sowie durch die Unterzeichnung eines Protokolls im Jahr 2019, das nach 15-jährigen Verhandlungen den Export von tiefgefrorenem Schweinefleisch nach China wiedereröffnete und die Ausfuhren ankurbelte. Unsicherheiten im Zusammenhang mit der Afrikanischen Schweinepest und steigende Produktionskosten belasteten den Sektor zusätzlich.

Im Jahr 2022 erholte sich der Markt auf 126.000 Tonnen, hauptsächlich aufgrund eines starken Rückgangs der Exporte. Ausbrüche der Afrikanischen Schweinepest führten zur Schließung wichtiger Exportmärkte wie Japan, Serbien und Taiwan, was den Handel einschränkte und mehr Produkte in Italien hielt. Die Energiekrise und pandemiebedingte Störungen verschärften die Exportprobleme, während Rekordpreise für Schweinefleisch in der EU die angespannte Versorgung und hohe Kosten widerspiegelten.

In den folgenden Jahren verzeichnete der italienische Schweinesektor ein Handelsdefizit von über 1 Milliarde Euro, da die Importe schneller wuchsen als die Exporte. Die europäische Schweinefleischproduktion begann sich nach einem zweijährigen Einbruch, der durch die gesunkene Nachfrage aus China verursacht wurde, zu erholen. Hohe Kosten für Futtermittel, Energie und Logistik beeinflussten jedoch weiterhin die Preise. Der inländische Schweinefleischkonsum zeigte einen langfristigen Abwärtstrend, da Verbraucher ihre Präferenz zu weißem Fleisch verlagerten.

Produktion für gefrorenes Schweinefleisch in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Marktleistung wies im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen auf. Die Spitzenproduktion wurde 2018 erreicht, während 2017 den Tiefpunkt markierte – mit einem 3,2-fachen Unterschied zwischen beiden Jahren. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Tiefkühlschweinefleischproduktion in Italien auf 311,1 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 38,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 459,9 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 51,1 %, während der größte Anstieg 2018 mit 221,5 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Von der Spitze 2018 bis zum Tiefpunkt 2017 veränderte sich die Produktion um das 2,8-fache. Im Jahr 2020 wurden in Italien 112,5 Tsd. Tonnen Tiefkühlschweinefleisch produziert, was einem deutlichen Rückgang von 15,0 % im Jahresvergleich entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 175,5 Tsd. Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 24,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 179,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für gefrorenes Schweinefleisch aus Italien

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von Tiefkühlschweinefleisch aus Italien ins Ausland stiegen zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 61 901 Tonnen, was einem leichten Anstieg von 2,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte insgesamt um 6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 51 389 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 21,9 %, während der größte Anstieg 2019 mit 17,2 % zu beobachten war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Die Struktur der Exporte in physischen Mengen im Zeitraum 2017–2020 lässt sich als diversifiziert beschreiben. Japan (17,5 % der Exporte in physischen Mengen), Hongkong (11,3 %) und China (6,8 %) machten zusammen lediglich 35,6 % der gesamten Ströme aus, wobei kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Das Exportvolumen von Tiefkühlschweinefleisch aus Italien stieg zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 146,2 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 14,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte insgesamt um 4,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 116,3 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 23,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren Japan (36,2 % der Exporte in Wert), China (10,1 %) und Hongkong (8,2 %) die wichtigsten Märkte für Exporte in Wert, die zusammen 54,5 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorenes Schweinefleisch nach Italien

Importe in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Einfuhren von Tiefkühlschweinefleisch nach Italien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 56 929 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 18,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 10 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 69 951 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 7,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Spanien (45,8 % der Importe in physischen Mengen), Deutschland (27,9 %) und Frankreich (5,5 %) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe von Tiefkühlschweinefleisch nach Italien in physischen Mengen, mit einem kombinierten Anteil von 79,2 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Tiefkühlschweinefleisch nach Italien zurück. Im Jahr 2020 importierte Italien Tiefkühlschweinefleisch im Wert von 164,2 Mio. US-Dollar, was einem kontrollierten Rückgang von 7,7 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 5,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 177,9 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 12,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfiel der größte Anteil der Importe in Wert auf Spanien (44,7 % der Importe in Wert), Deutschland (29,3 %) und die Niederlande (5,7 %), die zusammen 79,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020