Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des ungarischen Hühnerfleischmarktes belief sich 2018 auf 266,6 Tausend Tonnen. Einheimische Einzelhandelsketten wie Aldi und Lidl förderten aktiv lokales Huhn und bezogen ausschließlich von ungarischen Lieferanten, was die inländische Produktion unterstützte. Gleichzeitig erschienen günstigere Importprodukte wie gefrorene brasilianische Hühnerleber, die das Sortiment erweiterten. 2019 stabilisierte sich der Markt bei 260,9 Tausend Tonnen, da Verbraucher mehr auf Frische und Haltbarkeit achteten. 2020 wuchs das Marktvolumen auf 285,6 Tausend Tonnen, angetrieben durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein, das die Nachfrage nach Bio- und GVO-freiem Huhn erhöhte, während Händler ihr Angebot durch innovative kleine Lieferanten ausbauten.

2021 traten vereinfachte Hygienevorschriften für kleine Produzenten in Kraft, die ihnen den Markteintritt erleichterten und die lokale Produktion unterstützten. Das Marktvolumen ging leicht auf 284,4 Tausend Tonnen zurück, aber in Wert ausgedrückt stieg es um 21 % auf 533,1 Millionen US-Dollar, was einen Wechsel zu höherwertigen Produkten widerspiegelt. Die staatliche Preisobergrenze für Huhn von Februar bis Mai 2022 erhöhte die Kosten der Produzenten und trug zu einem Marktrückgang auf 278,5 Tausend Tonnen bei. EU-Lebensmittelsicherheitswarnungen zu Geflügelprodukten beeinflussten ebenfalls das Verbrauchervertrauen in diesem Jahr. Bis 2023 erholte sich der Markt auf 299,3 Tausend Tonnen, wobei der Wert 686,6 Millionen US-Dollar erreichte.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Ungarn

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2018-2021

Die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Ungarn stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 367,6 Tausend Tonnen Hühnerfleisch und Innereien produziert, was einem moderaten Anstieg von 3,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 12,5 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Ungarn wieder an. Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienproduktion in Ungarn auf 667,8 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 26,3 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 15,1 %, was einer jährlichen Rate von 4,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 528,6 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte im Jahr 2019 mit 5,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Ungarn

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus Ungarn stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte 138,1 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 10,8 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Exporte um 29,5 %, was einer jährlichen Rate von 9,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 wurde Hühnerfleisch und Innereien aus Ungarn in eine Vielzahl von Märkten geliefert: Rumänien (18,3 % der Exporte in Mengen), Bulgarien (12,5 % der Exporte in Mengen) und die Ukraine (12,3 % der Exporte in Mengen) machten zusammen nur 43,2 % der gesamten Exporte in Mengen aus, während viele kleinere Zielländer die verbleibenden 56,8 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienexporte aus Ungarn auf 250,8 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 35,0 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 32,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2020 mit 185,8 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte im Jahr 2020 mit 7,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war die Partnerlandschaft für Exporte in Wertbegriffen breit gefächert, da Österreich (17,2 % der Exporte in Wertbegriffen), Rumänien (13,6 % der Exporte in Wertbegriffen) und Frankreich (11,4 % der Exporte in Wertbegriffen) zusammen nur 42,2 % der gesamten Ströme ausmachten und erhebliche 57,8 % an viele andere Länder geliefert wurden.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Ungarn

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die grenzüberschreitenden Lieferungen von Hühnerfleisch und Innereien nach Ungarn zurück. Im Jahr 2021 erreichten die Importe 54,8 Tausend Tonnen, was einem Rückgang von 1,6 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 18,2 %, was einer jährlichen Rate von 5,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2020 mit 55,7 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2020 mit 13,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 blieben Polen (35,4 % der Importe in Mengen), Rumänien (19,6 % der Importe in Mengen) und Österreich (12,7 % der Importe in Mengen) die führenden Herkunftsländer in der Länderstruktur der Importe in Mengen, mit einem kombinierten Anteil von 67,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Hühnerfleisch und Innereien nach Ungarn stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 116,1 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 18,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stiegen die Importe um 21,3 %, was einer jährlichen Rate von 6,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 90,0 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte im Jahr 2019 mit 6,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren die führenden Herkunftsländer für Importe in Wertbegriffen von Hühnerfleisch und Innereien nach Ungarn Polen (38,9 % der Importe in Wertbegriffen), Rumänien (17,4 % der Importe in Wertbegriffen) und die Niederlande (12,4 % der Importe in Wertbegriffen), die zusammen 68,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021