Markt für gefrorenes Rindfleisch in Russland

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2021 ging das Marktvolumen für Tiefkühlrindfleisch in Russland von 312,3 Tausend Tonnen auf 233,3 Tausend Tonnen zurück. Hauptgrund war, dass Verbraucher auf günstigeres Hühnerfleisch umstiegen und weniger Rindfleisch konsumierten. Gleichzeitig lenkte ein starker Anstieg der Rindfleischexporte nach China, die sich 2021 um das 2,4-fache erhöhten, einen erheblichen Teil der inländischen Produktion vom lokalen Markt ab.

Nach 2021 erholte sich der Markt und erreichte 2024 ein Volumen von 289,9 Tausend Tonnen. Geringere Auslandsreisen der Russen führten zu einem höheren Inlandskonsum von Fleisch. Zudem steigerte die Inbetriebnahme neuer Fleischverarbeitungsbetriebe 2024 die Produktion von Tiefkühlrindfleisch deutlich, während ein Anstieg der Importe aus Belarus um 33 % das Gesamtangebot erweiterte.

Produktion für gefrorenes Rindfleisch in Russland

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Die Produktion von tiefgefrorenem Rindfleisch in Russland ist zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 wurden 95,0 Tausend Tonnen tiefgefrorenes Rindfleisch hergestellt, was einem Anstieg von 12,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 nahm die Produktion um 33,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 67,0 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 6,2 %, während der größte Anstieg 2020 mit 25,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Russland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für gefrorenes Rindfleisch aus Russland

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von tiefgefrorenem Rindfleisch aus Russland sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 30,3 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 104,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 644,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 95,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten China (53,1 % der Exporte in physischen Einheiten), Vietnam (12,1 %) und Kasachstan (9,5 %) die Hauptgruppe der Zielländer für die Exporte von tiefgefrorenem Rindfleisch aus Russland. Zusammen hatten sie einen Anteil von 74,7 % an den gesamten Exportströmen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von tiefgefrorenem Rindfleisch aus Russland sind zum dritten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2021 erreichten die Exporte einen Wert von 191,7 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 157,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 1053,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 126,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren China (61,2 % der Exporte in Wert), Kasachstan (7,7 %) und Belarus (5,9 %) die wichtigsten Abnehmer von tiefgefrorenem Rindfleisch aus Russland. Zusammen machten sie 74,8 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Russland in Wert, 2018-2021

Importe für gefrorenes Rindfleisch nach Russland

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von tiefgefrorenem Rindfleisch nach Russland sind zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2021 importierte Russland 168,7 Tausend Tonnen tiefgefrorenes Rindfleisch, was einem Rückgang von 15,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Importe um 31 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 11,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Paraguay (40,1 % der Importe in physischen Einheiten), Belarus (19,0 %) und Brasilien (17,4 %) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe. Zusammen hatten sie einen Anteil von 76,5 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von tiefgefrorenem Rindfleisch nach Russland sind zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2021 importierte Russland tiefgefrorenes Rindfleisch im Wert von 678,4 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Importe um 24 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 8,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Paraguay (40,8 % der Importe in Wert), Belarus (18,9 %) und Brasilien (17,5 %) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Wert. Zusammen machten sie 77,1 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Russland in Wert, 2018-2021