Markt für frisches oder gekühltes Rindfleisch in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 wuchs das Marktvolumen für frisches Rindfleisch in Italien zunächst und erreichte 2019 1,4 Millionen Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch EU-Politiken gefördert, die Produktqualität und Umweltverträglichkeit betonten, sowie durch vereinfachte Regeln für freiwillige Fleischkennzeichnung, die es Erzeugern erleichterten, Verbrauchern hochwertige Informationen bereitzustellen. Der Trend kehrte sich 2020 um, als die COVID-19-Pandemie Lieferketten unterbrach, die inländische Rinderschlachtung reduzierte und den Verbrauch senkte, was zu einem Rückgang des Marktes führte.

Nach der Pandemie ging der Markt 2021 weiter zurück, da der nationale Rinderbestand um 1,1 % sank und die Produktion einschränkte. 2022 erfolgte eine teilweise Erholung, angetrieben durch die Umsetzung einer neuen EU-Verordnung, die eine Herkunftskennzeichnung für Frischfleisch vorschreibt, was die Rückverfolgbarkeit und das Verbrauchervertrauen verbesserte. Gleichzeitig stimulierten verbessertes Marketing und umfangreichere freiwillige Kennzeichnungen mit Angaben zu Tierwohl und Antibiotikafreiheit die Nachfrage, was trotz erheblicher Preiserhöhungen bei bestimmten Rindfleischkategorien zu einem Anstieg des Volumens beitrug.

2023 fiel das Marktvolumen erneut, da strengere Durchsetzung nationaler Qualitätsstandards und Öko-Landbauverordnungen eine Vorabgenehmigung für freiwillige Zusatzinformationen auf Etiketten erforderten, was Compliance-Kosten erhöhen und Werbeaktivitäten einschränken könnte. Bis 2024 stabilisierte sich der Markt nahe dem Niveau des Vorjahres.

Produktion für frisches oder gekühltes Rindfleisch in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von frischem oder gekühltem Rindfleisch in Italien stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 3 624 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 21,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 536 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 45,2 %, während der größte Anstieg 2019 mit 37,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Produktion von frischem oder gekühltem Rindfleisch in Italien stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 1 137 Kt frisches oder gekühltes Rindfleisch produziert, wobei das Niveau im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert blieb. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 21,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 966 Kt erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 33,2 %, während der größte Anstieg 2019 mit 17,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für frisches oder gekühltes Rindfleisch aus Italien

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen von frischem oder gekühltem Rindfleisch aus Italien 78,0 Kt, was einem Rückgang von 3,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 4,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,6 % entspricht. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 0,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande (23,5 % der Exporte in Mengen), Deutschland (17,7 % der Exporte in Mengen) und Griechenland (16,3 % der Exporte in Mengen) die Hauptgruppe der Absatzmärkte für Exporte in Mengen, mit einem gemeinsamen Anteil von 57,4 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von frischem oder gekühltem Rindfleisch aus Italien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 357 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 13,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 16,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,8 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 444 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 4,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 belegten Deutschland (23,9 % der Exporte in Wert), die Niederlande (14,5 % der Exporte in Wert) und Griechenland (13,2 % der Exporte in Wert) durchgängig führende Positionen in der Länderstruktur der Exporte in Wert, wobei sie gemeinsam 51,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für frisches oder gekühltes Rindfleisch nach Italien

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Lieferungen von frischem oder gekühltem Rindfleisch nach Italien auf 302,1 Kt, was einem allmählichen Rückgang von 9,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 7,9 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,7 %. Der höchste Wert wurde 2019 mit 333,3 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 3,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Polen (22,2 % der Importe in Mengen), Frankreich (20,5 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (15,7 % der Importe in Mengen) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe in Mengen von frischem oder gekühltem Rindfleisch nach Italien, mit einem gemeinsamen Anteil von 58,4 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von frischem oder gekühltem Rindfleisch nach Italien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 1 717 Mio. US-Dollar, was 10,1 % weniger als im Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,1 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 959 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 3,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 standen Frankreich (19,7 % der Importe in Wert), die Niederlande (17,1 % der Importe in Wert) und Polen (16,7 % der Importe in Wert) weiterhin an der Spitze der Lieferanten von frischem oder gekühltem Rindfleisch nach Italien, wobei sie gemeinsam 53,4 % der gesamten Importe in Wert ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020