Markt für Rind- und Büffelfleisch in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2019 stieg das Marktvolumen für italienisches Rind- und Büffelfleisch von 1,24 Millionen Tonnen auf 1,43 Millionen Tonnen. Die COVID-19-Pandemie wirkte sich dann erheblich auf den Sektor aus: Das Marktvolumen sank 2020 auf 1,40 Millionen Tonnen und 2021 weiter auf 1,32 Millionen Tonnen, bedingt durch Lieferkettenstörungen und veränderte Konsummuster.

Nach einer leichten Erholung auf 1,35 Millionen Tonnen im Jahr 2022 schrumpfte der Markt 2023 deutlich auf 1,20 Millionen Tonnen. Dies wurde durch einen Rückgang der europäischen Rindfleischproduktion um 5 %, eine Knappheit an ausgewachsenen Rindern und geringere Importe von lebenden Zuchttieren verursacht. 2024 erholte sich das Marktvolumen auf 1,25 Millionen Tonnen, unterstützt durch einen Anstieg der inländischen Produktion im ersten Halbjahr um 9,4 % und einen Zuwachs bei den Lebendtierimporten um 8,8 %, begleitet von einer steigenden Verbrauchernachfrage nach jungem Rindfleisch.

Produktion für Rind- und Büffelfleisch in Italien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Italiens Produktion von Rind- und Büffelfleisch stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 3 749 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 20,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 2 604 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 44,8 %, während der größte Anstieg 2019 mit 37,8 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Italien weltweit den 12. Platz nach Produktionsvolumen von Rind- und Büffelfleisch.

Größte Produzenten von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rind- und Büffelfleisch, 2017-2020

Italiens Produktionsvolumen von Rind- und Büffelfleisch stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 1 164 Kt Rind- und Büffelfleisch produziert, was im Vergleich zu 2019 weitgehend stabil blieb. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 20,6 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 981 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 33,0 %, während der größte Anstieg 2019 mit 18,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Rind- und Büffelfleisch aus Italien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Ausfuhren von Rind- und Büffelfleisch aus Italien gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 112,8 Kt, was einem Rückgang von 4,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 13,4 %, was einer jährlichen Rate von 4,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten die Niederlande (17,0 % der Exporte in Mengen), Deutschland (15,4 % der Exporte in Mengen) und Griechenland (13,4 % der Exporte in Mengen) als Abnehmer von Rind- und Büffelfleisch aus Italien eine bemerkenswerte, aber nicht dominante Rolle: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 45,7 % der gesamten Exporte in Mengen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhrmengen von Rind- und Büffelfleisch aus Italien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrugen die Exporte 504 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 11,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 19,4 %, was einer jährlichen Rate von 6,9 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 642 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 2,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 wurde Rind- und Büffelfleisch aus Italien an eine breite Palette von Märkten geliefert: Deutschland (20,1 % der Exporte in Wert), Frankreich (13,8 % der Exporte in Wert) und die Niederlande (11,5 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 45,3 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Ziele die verbleibenden 54,7 % bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für Rind- und Büffelfleisch nach Italien

Importe in Menge, Tsd. t

Italiens Importvolumen von Rind- und Büffelfleisch ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 347,2 Kt, was einem Rückgang von 9,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 8,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 %. Der höchste Wert wurde 2018 mit 386,3 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 1,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 leisteten Polen (20,1 % der Importe in Mengen), Frankreich (18,1 % der Importe in Mengen) und die Niederlande (14,7 % der Importe in Mengen) den größten Beitrag zu den Importen in Mengen und machten zusammen 52,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Italiens Importe von Rind- und Büffelfleisch gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Italien Rind- und Büffelfleisch im Wert von 1 994 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 8,5 % im Jahresvergleich entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 8,1 %, was einer jährlichen Rate von 2,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 2 295 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 5,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Während der Jahre 2017 bis 2020 wurden die Importe in Wert von Rind- und Büffelfleisch nach Italien auf eine große Anzahl von Märkten verteilt, und Frankreich (17,5 % der Importe in Wert), die Niederlande (16,4 % der Importe in Wert) und Polen (15,1 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 48,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020