Markt für gefrorenes Gemüse in der Ukraine

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des ukrainischen Tiefkühlgemüsemarkts stieg von 23.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 32.000 Tonnen im Jahr 2021. In dieser Zeit bildete sich der Großhandelsmarkt für Gemüse noch heraus, wobei ein Mangel an frischem Gemüse, aber ein Überangebot an Tiefkühlware festgestellt wurde, was den Konsum von Tiefkühlprodukten möglicherweise unterstützte.

2022 sank das Marktvolumen stark auf 23.000 Tonnen, da die Besetzung wichtiger Gemüseanbaugebiete in den Regionen Cherson und Saporischschja zum Verlust von etwa einem Drittel der Produktionskapazität führte. Steigende Kosten für Energie, Transport und Versorgung, verstärkt durch kriegsbedingte Störungen, schränkten das Angebot ein, obwohl die Nachfrage nach Tiefkühlgemüse aufgrund seiner längeren Haltbarkeit und wirtschaftlichen Attraktivität zunahm.

Bis 2023 erholte sich der Markt auf 37.000 Tonnen und übertraf damit das Vorkriegsniveau. Diese Erholung wurde durch den Wiederaufbau und die Modernisierung von Verarbeitungsanlagen angetrieben, wie etwa der Anlage des Agrarunternehmens Euroika in der Region Odessa, die die Produktionskapazität steigerte. Niedrigere Preise für die meisten Borschtsch-Gemüsearten stimulierten wahrscheinlich auch die Verbrauchernachfrage.

Produktion für gefrorenes Gemüse in der Ukraine

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für gefrorenes Gemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes Gemüse, 2017-2020

Die Produktion von Tiefkühlgemüse in der Ukraine ist bereits im dritten Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 26 601 Tonnen Tiefkühlgemüse hergestellt, was einem Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 31,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Ukraine in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von Tiefkühlgemüse in der Ukraine verzeichnete im dritten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Tiefkühlgemüseproduktion auf 32 190 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 10,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 47,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Ukraine in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für gefrorenes Gemüse aus der Ukraine

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Tiefkühlgemüse aus der Ukraine zurück. Im Jahr 2020 exportierte die Ukraine 6 262 Tonnen Tiefkühlgemüse, was einem Rückgang von 27,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 23,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -8,6 %. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 8 667 Tonnen erreicht, während der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 4,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierten Belarus und Polen eindeutig die Partnerstruktur für Exporte in physischen Mengen, während andere Länder zusammen den verbleibenden Anteil ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Tiefkühlgemüse aus der Ukraine auf 7 577 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 24,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 14,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -4,9 %. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 9 991 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg ebenfalls 2019 mit 18,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die führenden Zielländer für Exporte von Tiefkühlgemüse aus der Ukraine in Wertbegriffen Belarus (39,3 % der Exporte in Wertbegriffen), Polen (30,6 % der Exporte in Wertbegriffen) und Litauen (5,8 % der Exporte in Wertbegriffen), die zusammen 75,7 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Ukraine in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorenes Gemüse nach die Ukraine

Importe in Menge, t

Die Importe von Tiefkühlgemüse in die Ukraine stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 10 942 Tonnen, was einem Anstieg von 12,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 167,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 38,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Ukraine in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Polen der dominierende Lieferant von Tiefkühlgemüse für die Ukraine und machte 85,6 % der gesamten Importe in physischen Mengen aus, während andere Länder das verbleibende Volumen teilten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Ukraine in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Tiefkühlgemüse in die Ukraine stiegen im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 11 099 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 31,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 208 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 45,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Ukraine in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Während des gesamten Zeitraums 2017 bis 2020 konzentrierte sich die Partnerstruktur für Importe in Wertbegriffen auf Polen, dessen Anteil 84,7 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Märkte einen weniger bedeutenden Umfang bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Ukraine in Wert, 2017-2020