Markt für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Der europäische Markt für Tiefkühlgemüse ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais verzeichnete 2019 ein deutliches Wachstum, wobei das Volumen auf 1.896 Tsd. Tonnen stieg. Diese Expansion wurde durch die anhaltende Nachfrage der Verbraucher nach bequemen und gesunden Produkten getrieben, ein Trend, der in der gesamten Region zu beobachten war. Die Produktion in wichtigen Gebieten wie Navarra in Spanien, die 37 % der nationalen Erzeugung ausmachte, unterstützte diesen Anstieg. Allerdings sank das Marktvolumen 2020 auf 1.831 Tsd. Tonnen, als die Verlagerung der Verarbeitung von Gemüseproduktion aus Europa begann, Wettbewerb und Angebot zu beeinträchtigen.

Nach einem starken Rückgang auf 1.256 Tsd. Tonnen im Jahr 2021 stabilisierte sich der Markt 2022 bei etwa 1.280 Tsd. Tonnen. 2023 folgte eine klare Erholung, wobei das Volumen 1.532 Tsd. Tonnen erreichte. Dieser Aufschwung wurde durch eine erhöhte Nutzung von Tiefkühlgemüse durch Verbraucher angetrieben, insbesondere in Frankreich, wo 74 % der Konsumenten angaben, diese zu verwenden, was einen stetigen Anstieg der Akzeptanz seit 2020 widerspiegelt.

Produktion für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais,, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais,, 2017-2020

In Europa wurden 2020 1 569 Kt tiefgekühlter Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) produziert, was im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert blieb. Gegenüber dem Vorjahr gab es kaum Veränderungen. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 9,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,0 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 650 Kt erreicht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 5,1 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 14,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Europa stieg 2020 zum dritten Jahr in Folge. Der Output belief sich auf 5 320 Mio. US-Dollar, was einen deutlichen Anstieg von 11,1 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017–2020 erhöhte sich die Produktion um 44,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, aus Europa

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Europa ging 2020 zum zweiten Jahr in Folge zurück. Die Exporte beliefen sich auf 776 Kt, was einem Rückgang von 8,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 19,7 %, was einer jährlichen Rate von 7,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 1 115 Kt erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 23,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 15,4 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Struktur der Exporte in physischen Mengen im Zeitraum 2017–2020 kann als diversifiziert beschrieben werden, da die Vereinigten Staaten (3,8 % der Exporte), Kanada (0,9 %) und Australien (0,7 %) zusammen nur 5,3 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

2020 beliefen sich die Ausfuhren von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) aus Europa auf 2 629 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 6,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,1 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 2 674 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 2,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 8,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 gab es keinen einzigen dominierenden Markt für tiefgekühltes Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais): Die Vereinigten Staaten (4,5 % der Exporte in Wert), die Schweiz (1,2 %) und Kanada (0,9 %) machten zusammen nur 6,5 % der gesamten Exporte in Wert aus, während viele kleinere Partner jeweils bescheidene Anteile beitrugen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorenes Gemüse, ausgenommen Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais, nach Europa

Importe in Menge, Tsd. t

2020 beliefen sich die Einfuhren von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Europa auf 1 037 Kt, was einem Rückgang von 12,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 16,1 %, was einer jährlichen Rate von 5,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 968 Kt erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 21,7 %, während der größte Anstieg 2019 mit 22,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 waren China (7,2 % der Importe in physischen Mengen), die Türkei (1,2 %) und Ägypten (1,0 %) die Hauptmärkte für Importe in physischen Mengen, die zusammen 9,4 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von tiefgekühltem Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) in Europa ging 2020 zum zweiten Jahr in Folge zurück. Die Importe beliefen sich auf 2 626 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 4,1 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 2 695 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 1,4 %, während der größte Anstieg 2018 mit 6,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 wurde tiefgekühltes Gemüse (ohne Kartoffeln, Hülsenfrüchte und Mais) nach Europa mit vielen Ländern gehandelt, und selbst die größten Zielländer – China, die Türkei und Ägypten – machten zusammen nur 11,3 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020