Markt für gefrorene zubereitete Kartoffeln in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des ungarischen Marktes für tiefgekühlte Kartoffelzubereitungen stieg von 52.319 t im Jahr 2018 auf 58.151 t im Jahr 2021, trotz eines Rückgangs im Jahr 2020. Das anfängliche Wachstum wurde teilweise durch die Einführung neuer Tiefkühlgemüse- und -fruchtmischungen getrieben, die das Produktangebot erweiterten und Verbraucher ansprachen. Im Jahr 2021 stieß der Markt jedoch auf regulatorische Hindernisse, da das System zur Festlegung von Referenzbeständen für preisgebundene Kartoffeln die tatsächlichen Veränderungen in der Verbrauchernachfrage und den Beschaffungsbedingungen nicht widerspiegelte.

Ab 2022 blieben die Importmengen von tiefgekühlten Kartoffelzubereitungen hoch und erreichten 2022 mit 64.875 t ihren Höchststand. Diese Abhängigkeit von Importen wurde durch einen anhaltenden Rückgang des heimischen Kartoffelanbaus verstärkt, wobei die Anbaufläche für Speisekartoffeln unter 7.000 Hektar fiel. Gleichzeitig verlagerten sich die Verbraucherpräferenzen hin zu bequemen, ofenfertigen Tiefkühlkartoffelprodukten wie vorgekochten und vorgebratenen Varianten, die kein zusätzliches Öl erfordern, was die Nachfrage anregte. Das Überangebot auf dem europäischen Markt und niedrigere Kartoffelpreise im Jahr 2024 unterstützten das Importwachstum weiter.

Bis 2025 hatte sich das Segment für tiefgekühlte Kartoffeln erheblich ausgeweitet, wobei der Verbrauch von Tiefkühlkartoffeln zwischen 2010 und 2024 um 160 % wuchs. Dennoch war der Markt durch Überproduktion und gedämpfte Nachfrage auf dem freien Markt geprägt, was die Erzeugerpreise unter Druck hielt. Ungarische Produzenten sahen sich gezwungen, strenge Kostenkontrolle zu übernehmen und Verarbeitungsverträge abzuschließen, um innerhalb der EU wettbewerbsfähig zu bleiben, wo die Kapazität für Tiefkühlkartoffelprodukte jährlich etwa 7,5 Millionen Tonnen erreichte.

Produktion für gefrorene zubereitete Kartoffeln in Ungarn

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Die Produktion von tiefgekühlten Kartoffelzubereitungen in Ungarn ging im Jahr 2021 zum zweiten Mal in Folge zurück. Der Produktionswert belief sich auf 58,9 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 14,0 % gegenüber 2020 entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 sank die Produktion um 65,5 %, was einer jährlichen Rate von 29,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 188,1 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2020 mit 63,6 %, während der größte Anstieg 2019 mit 10,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 127,0 Tonnen tiefgekühlter Kartoffelzubereitungen produziert, was einem moderaten Rückgang von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 ging die Produktion um 24,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 8,9 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 19,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 mit 0,7 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Exporte für gefrorene zubereitete Kartoffeln aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Die Exporte von tiefgekühlten Kartoffelzubereitungen aus Ungarn zeigten im Beobachtungszeitraum deutliche Schwankungen. Im Jahr 2021 wurden 719 Tonnen exportiert, was einem Anstieg von 140,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 298 Tonnen verzeichnet, was einem Rückgang von 47,6 % entspricht. Insgesamt variierten die Exporte zwischen dem Tiefpunkt 2020 und dem Höchstwert 2021 um das 2,4-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Rumänien, Österreich und die Slowakei die drei größten Märkte für die Exporte in physischer Menge. Zusammen machten sie 90,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von tiefgekühlten Kartoffelzubereitungen aus Ungarn wiesen im Beobachtungszeitraum eine hohe Volatilität auf. Im Jahr 2021 erreichten sie einen Wert von 1 177 Tausend US-Dollar, was einem starken Anstieg von 205,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 385 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 49,5 % entspricht. Insgesamt lagen die Exporte 2021 um das 3,1-fache höher als im Tiefpunkt 2020.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren Rumänien (37,1 % der Exporte in Wert), Österreich (28,7 %) und die Slowakei (22,3 %) die wichtigsten Handelspartner für die Exporte in Wert. Zusammen machten sie 88,1 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für gefrorene zubereitete Kartoffeln nach Ungarn

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 importierte Ungarn 58 742 Tonnen tiefgekühlter Kartoffelzubereitungen, was einem Anstieg von 10,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 11,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,8 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 7,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Niederlande (30,2 % der Importe in physischer Menge), Polen (26,8 %) und Belgien (20,0 %) die Hauptlieferanten von tiefgekühlten Kartoffelzubereitungen für Ungarn. Zusammen machten sie 77,0 % der gesamten Importe in physischer Menge aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 importierte Ungarn tiefgekühlte Kartoffelzubereitungen im Wert von 55 091 Tausend US-Dollar, was einem robusten Anstieg von 14,9 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 15,1 %, was einer jährlichen Rate von 4,8 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2020 mit 11,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 waren die Niederlande (31,8 % der Importe in Wert), Polen (27,4 %) und Belgien (15,7 %) die wichtigsten Lieferanten von tiefgekühlten Kartoffelzubereitungen für Ungarn. Zusammen machten sie 74,9 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021