Markt für gefrorene Fischfilets in Italien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für tiefgefrorene Fischfilets in Italien wies von 2018 bis 2020 moderate Schwankungen auf. Das Marktvolumen begann 2018 bei 97.910 Tonnen, gestützt durch steigende Verbraucherausgaben für verpackte Tiefkühlfischprodukte wie Filets und Stäbchen über moderne Einzelhandelskanäle. 2019 sank es leicht auf 95.523 Tonnen und 2020 auf 93.958 Tonnen, was eine Phase der Stabilisierung widerspiegelte, während globale Trends zu proteinreichen Diäten und bequemen Tiefkühlmeeresfrüchten weiterhin bestanden.

Die COVID-19-Pandemie 2020 beschleunigte die Gesamtnachfrage nach Tiefkühlkost, da Verbraucher vermehrt zu Hause konsumierten. Speziell für Fischfilets ging das Marktvolumen jedoch leicht zurück. 2021 kehrte sich dieser Trend um, mit einer leichten Erholung auf 94.471 Tonnen, angetrieben durch anhaltende Fokussierung auf Qualität und Lebensmittelsicherheit bei Tiefkühlprodukten. 2022 stieg das Marktvolumen dann um 13 % auf einen Rekordwert von 106.797 Tonnen, was mit dem historischen Höchststand des gesamten italienischen Tiefkühlkonsums in jenem Jahr übereinstimmte, befeuert durch Verbraucherpräferenzen für hochwertige, schnell zuzubereitende Tiefkühlmahlzeiten.

Nach dem Höchststand 2022 korrigierte sich der Markt 2023 auf 96.185 Tonnen und sank 2024 weiter auf 91.205 Tonnen, was eine Normalisierung nach der Pandemie anzeigt. Über den gesamten Zeitraum hinweg zeigte das Tiefkühlfischsegment insgesamt Wachstum im Vergleich zu Vor-Pandemie-Niveaus, was anhaltendes Verbraucherinteresse an praktischen und langlebigen Proteinoptionen unterstreicht.

Produktion für gefrorene Fischfilets in Italien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Marktleistung zeigte während des Betrachtungszeitraums deutliche Schwankungen. Die Produktion erreichte 2017 ihren Tiefpunkt und stieg bis 2018 auf ihren Höchstwert an, wobei sich die Werte um das 3,6-fache unterschieden. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von gefrorenen Fischfilets in Italien auf 51 248 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 65,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 56 124 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 44,8 %, während der größte Anstieg 2018 mit 259,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf ein volatiles Marktumfeld hindeutet. Die Importmengen schwankten zwischen dem Tiefpunkt 2017 und dem Höchstwert 2020 um das 5,4-fache. Im Jahr 2020 wurden in Italien 12 192 Tonnen gefrorene Fischfilets produziert, was einem starken Anstieg von 84,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 11,0 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 229,5 % erfolgte.

Jahresdynamik der Produktion in Italien in Menge, 2017-2020, t

Exporte für gefrorene Fischfilets aus Italien

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte gefrorener Fischfilets aus Italien auf 933 Tonnen, was einem Rückgang von 28,4 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 12,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 302 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 34,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020, t

Die Länderzusammensetzung der Exporte in Mengenangaben war im Zeitraum 2017–2020 breit gestreut. Österreich (10,7 % der Exporte in Mengenangaben), Spanien (10,2 %) und Frankreich (9,0 %) machten zusammen nur 29,8 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 70,2 % auf eine Vielzahl anderer Zielländer entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichten die Exporte gefrorener Fischfilets aus Italien einen Wert von 8,8 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 18,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte um 8,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 10,8 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 13,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Exporte gefrorener Fischfilets aus Italien in Wertangaben auf viele Länder verteilt. Österreich (13,1 % der Exporte in Wertangaben), Spanien (10,9 %) und Frankreich (10,0 %) machten zusammen nur 34,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Italien in Wert, 2017-2020

Importe für gefrorene Fischfilets nach Italien

Importe in Menge, t

Die Importmengen gefrorener Fischfilets nach Italien gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 82 699 Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 8,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe um 6,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 91 448 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 3,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 wurden gefrorene Fischfilets nach Italien aus vielen Ländern importiert. Selbst die größten Herkunftsländer – die Niederlande, Spanien und China – machten zusammen nur 43,1 % der gesamten Importe in Mengenangaben aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe gefrorener Fischfilets nach Italien gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Italien gefrorene Fischfilets im Wert von 517,0 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 542,2 Millionen US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2018 mit 5,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 stützten sich die Importe gefrorener Fischfilets nach Italien in Wertangaben auf eine breite Palette von Partnerländern. Die Niederlande (19,9 % der Importe in Wertangaben), Spanien (17,5 %) und Südafrika (6,3 %) machten zusammen nur 43,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Italien in Wert, 2017-2020