Markt für Geflügelfleisch und Innereien im Vereinigten Königreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Geflügelfleisch und Innereien im Vereinigten Königreich blieb 2018 mit rund 3.996 Tausend Tonnen stabil und stabilisierte sich 2019 leicht auf 3.943 Tausend Tonnen. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 erhöhte das Kochen zu Hause, was die Nachfrage nach frischen und tiefgekühlten Geflügelprodukten ankurbelte und das Marktvolumen bei 3.950 Tausend Tonnen stützte.

Das Marktwachstum beschleunigte sich 2021 auf 4.035 Tausend Tonnen und 2022 auf 4.233 Tausend Tonnen. Dies wurde durch einen Verbrauchertrend zu proteinreichen Diäten und Convenience-Produkten angetrieben, was große Einzelhändler wie Tesco dazu veranlasste, ihr Sortiment an frischem und tiefgekühltem Geflügel auszubauen. Fortschritte in der Kühlkettenlogistik und Verpackungstechnologie verbesserten die Qualität und Verfügbarkeit von Tiefkühlprodukten, was den Konsum weiter stimulierte.

Bis 2023 erreichte der Markt 4.273 Tausend Tonnen, wobei das Wachstum sich moderierte, da sich die Nachfrage auf Bio- und antibiotikafreies Geflügel sowie neue fertig zu garende und verzehrfertige Segmente konzentrierte. Regulatorische Änderungen, wie strengere Durchsetzung der Allergenkennzeichnung, beeinflussten die Marktpraktiken. Nachfolgende Brancheninvestitionen in Kühlketteninfrastruktur und digitale Rückverfolgbarkeit unterstützten die Marktentwicklung.

Produktion für Geflügelfleisch und Innereien im Vereinigten Königreich

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im Zeitraum von 2018 bis 2021 belegte das Vereinigte Königreich weltweit den 13. Platz bei der Produktionsmenge von Geflügelfleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für Geflügelfleisch und Innereien, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Geflügelfleisch und Innereien, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden im Vereinigten Königreich 3 979 K t Geflügelfleisch und Innereien produziert, was im Vergleich zum Vorjahr nur geringfügige Veränderungen aufwies. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 2,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 3 864 K t verzeichnet, während der höchste Wert 2020 bei 3 986 K t lag. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 0,4 %, und der stärkste Anstieg wurde 2020 mit 3,2 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion im Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Geflügelfleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einer zweijährigen Steigerung gingen die Exporte von Geflügelfleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 352,3 K t, was einen deutlichen Rückgang von 22,1 % im Vergleich zu 2020 darstellt. Zwischen 2018 und 2021 verringerten sich die Exporte um 5,6 %, was einer jährlichen Rate von 1,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 452,4 K t erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2020 mit 15,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten die Niederlande (37,0 % der Exporte in physischen Einheiten), Belgien (6,9 %) und Deutschland (6,8 %) die Schlüsselgruppe der Partner für die Exporte von Geflügelfleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich. Zusammen repräsentierten sie 50,7 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Lieferungen von Geflügelfleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte auf 313 M $ US, was einen deutlichen Rückgang von 17,8 % im Vergleich zu 2020 zeigt. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Exporte um 21,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 7,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 war das Käuferportfolio für Geflügelfleisch und Innereien aus dem Vereinigten Königreich breit gefächert: Irland (18,6 % der Exporte in Wert), die Niederlande (17,7 %) und Frankreich (9,8 %) trugen zusammen nur 46,1 % der gesamten Exporte in Wert bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht vernachlässigbare Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus dem Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021

Importe für Geflügelfleisch und Innereien zum Vereinigten Königreich

Importe in Menge, Tsd. t

Die Lieferungen von Geflügelfleisch und Innereien in das Vereinigte Königreich gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 importierte das Vereinigte Königreich 408,0 K t Geflügelfleisch und Innereien, was einem Rückgang von 1,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Über den Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 16,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten die Niederlande (35,0 % der Importe in physischen Einheiten), Polen (25,4 %) und Irland (8,8 %) die Kernmärkte für Importe in physischen Einheiten und repräsentierten zusammen 69,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Geflügelfleisch und Innereien in das Vereinigte Königreich an. Im Jahr 2021 importierte das Vereinigte Königreich 1 334 M $ US Geflügelfleisch und Innereien, was einem Anstieg von 4,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe jedoch um 22 % zurück, was einer jährlichen Rate von 7,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 1 271 M $ US verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte ebenfalls 2020 mit 18,0 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 leisteten die Niederlande (38,2 % der Importe in Wert), Polen (26,3 %) und Deutschland (8,1 %) den größten Beitrag zu den Importen in Wert und machten zusammen 72,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts zum Vereinigten Königreich in Wert, 2018-2021