Markt für frisches oder gekühltes Schweinefleisch in der Slowakei

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 verzeichnete der slowakische Frischschweinefleischmarkt Veränderungen bei Volumen und Wert. 2018 erhöhten staatliche Sozialmaßnahmen und steigende Energiepreise die Inputkosten für Fleischverarbeiter, was zu höheren Schweinefleischpreisen führte. Dies trug zu einem Anstieg des Marktwerts auf 402,9 Millionen US-Dollar bei, obwohl das physische Volumen 162,7 Tausend Tonnen erreichte. Im folgenden Jahr sank das Marktvolumen auf 157,8 Tausend Tonnen, aber der Wert stieg weiter auf 428,9 Millionen US-Dollar, was anhaltende Kostendruck widerspiegelte. Bis 2020 erholte sich das Volumen auf 164,1 Tausend Tonnen, während der Wert weiter auf 457,4 Millionen US-Dollar wuchs.

Zwischen 2021 und 2023 beeinflussten externe Schocks den Markt stark. 2021 trieben Energiepreiserhöhungen im Zusammenhang mit dem Ukraine-Konflikt die Produktionskosten in die Höhe, was den Marktwert bei einem Volumen von 184,3 Tausend Tonnen auf 469,5 Millionen US-Dollar steigerte. Im nächsten Jahr stieg das Volumen auf 193,5 Tausend Tonnen und der Wert auf 510,9 Millionen US-Dollar, begleitet von einem bemerkenswerten Rückgang der Schweinefleischimporte, der veränderte Handelsströme anzeigte. Der Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest in der EU und Asien 2023, kombiniert mit Futtermittelknappheit und höheren Futterkosten in Europa, reduzierte die Produktion und trieb die Preise nach oben. Dies führte zu einem leichten Volumenrückgang auf 190,6 Tausend Tonnen, aber einem starken Wertsprung auf 625,6 Millionen US-Dollar.

2024 prägten regulatorische Änderungen und Einzelhandelsentwicklungen den Markt. Neue Vorschriften erlaubten die Lagerung von weichen Fleischprodukten bei +7°C und führten eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung für Fleisch in Fertiggerichten und Restaurants ein. Lidl erweiterte sein Frischschweinefleischsortiment mit zehn neuen Produkten von inländischen Lieferanten, was die Verfügbarkeit erhöhte. Allerdings hielten anhaltend hohe Energiekosten aufgrund des Kriegs in der Ukraine die Produzentenausgaben hoch. Das Marktvolumen fiel auf 182,7 Tausend Tonnen, während der Wert bei 623,7 Millionen US-Dollar stabil blieb, teilweise beeinflusst durch eine Senkung der Mehrwertsteuer auf 5%, die die Preise für Schweinelende senkte.

Produktion für frisches oder gekühltes Schweinefleisch in der Slowakei

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von frischem oder gekühltem Schweinefleisch in der Slowakei stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 169,1 Mio. US-Dollar und blieb damit im Vergleich zum Vorjahr weitgehend stabil. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 20,8 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der Slowakei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, t

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von frischem oder gekühltem Schweinefleisch in der Slowakei zurück. Im Jahr 2020 wurden 66 118 t produziert, was einem Rückgang von 3,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 68 772 t erreicht. Der stärkste Anstieg wurde ebenfalls 2019 verzeichnet – 4,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in der Slowakei in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frisches oder gekühltes Schweinefleisch aus der Slowakei

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Zuwachs gingen die Exporte von frischem oder gekühltem Schweinefleisch aus der Slowakei zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 19,4 Kt, was einem Rückgang von 16,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 51,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 14,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 23,4 Kt erreicht. Der stärkste Anstieg wurde 2018 verzeichnet – 64,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen 87,1 % der gesamten Exporte von frischem oder gekühltem Schweinefleisch aus der Slowakei auf Ungarn (69,2 % der Exporte in Mengen), Tschechien (9,5 %) und die Niederlande (8,3 %). Diese Länder blieben damit die Hauptabnehmer.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von frischem oder gekühltem Schweinefleisch aus der Slowakei zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 38,3 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 21,7 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 44,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 48,9 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Anstieg wurde 2018 verzeichnet – 42,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieben Ungarn (69,0 % der Exporte in Wert), Tschechien (9,6 %) und die Niederlande (8,3 %) die Hauptabnehmer von frischem oder gekühltem Schweinefleisch aus der Slowakei. Zusammen entfielen sie auf 86,8 % der gesamten Exporte in Wert.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Slowakei in Wert, 2017-2020

Importe für frisches oder gekühltes Schweinefleisch nach die Slowakei

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von frischem oder gekühltem Schweinefleisch in die Slowakei auf 117,4 Kt, was einem Anstieg von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 4,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 118,3 Kt erreicht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 verzeichnet – 5,0 %. Der stärkste Anstieg erfolgte 2018 – 5,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Slowakei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 bildeten Deutschland (21,0 % der Importe in Mengen), Tschechien (16,5 %) und Polen (15,8 %) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe von frischem oder gekühltem Schweinefleisch in die Slowakei. Zusammen entfielen sie auf 53,3 % der gesamten Importströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Slowakei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von frischem oder gekühltem Schweinefleisch in die Slowakei stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 326,6 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 5,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 13,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,3 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 284,6 Mio. US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 verzeichnet – 1,2 %. Der stärkste Anstieg erfolgte 2019 – 8,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Slowakei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 entfielen 54,6 % der gesamten Importe von frischem oder gekühltem Schweinefleisch in die Slowakei auf Deutschland (22,8 % der Importe in Wert), Tschechien (16,4 %) und Polen (15,4 %). Diese Länder blieben damit die Hauptherkunftsländer.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Slowakei in Wert, 2017-2020