Markt für frisches oder gekühltes Rindfleisch in Polen

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für frisches oder gekühltes Rindfleisch in Polen stieg von 247.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 331.000 Tonnen im Jahr 2021, bevor es bis 2024 auf 289.000 Tonnen zurückging. In Wert ausgedrückt wuchs der Markt stärker, besonders 2022 auf 1,5 Mrd. USD, was höheren Preisen entspricht. Ab 2022 stand der Rindfleischkonsum zunehmend im Wettbewerb mit Geflügelfleisch, das als günstiger und einfacher zuzubereiten gilt, was das Inlandsmarktvolumen stabilisierte.

2023 beeinflussten Werbekampagnen und Kochsendungen zur Förderung von Rindfleisch sowie der Ausbau von Discountern als Vertriebskanäle die Marktstruktur, konnten den Rückgang des physischen Konsums jedoch nicht umkehren. Bis 2024 lenkte die wachsende Exportnachfrage, insbesondere aus Deutschland, den Niederlanden und Belgien, Teile der Produktion ins Ausland. Die Einführung automatisierter Schlachtkörperklassifizierung zur Verbesserung der Qualitätsstandards unterstützte die Produktion, schränkte aber die Verfügbarkeit im Inland ein.

Produktion für frisches oder gekühltes Rindfleisch in Polen

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von frischem oder gekühltem Rindfleisch in Polen auf 2 074 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 0,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 056 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 2 193 Mio. US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 6,2 %, während der größte Anstieg 2018 mit 5,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Produktion von frischem oder gekühltem Rindfleisch in Polen stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge an. Mit 546,1 Tsd. Tonnen wurde eine leichte Zunahme von 1,3 % im Vergleich zum Vorjahr erreicht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 2,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 0,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 532,3 Tsd. Tonnen registriert. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 5,2 %, während der größte Anstieg 2019 mit 1,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für frisches oder gekühltes Rindfleisch aus Polen

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmengen von frischem oder gekühltem Rindfleisch aus Polen gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Mit 270,6 Tsd. Tonnen sanken die Ausfuhren um 0,9 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerten sich die Exporte insgesamt um 8,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 302,0 Tsd. Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 9,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 2,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Italien (27,5 % der Exporte in Mengen), Deutschland (16,0 % der Exporte in Mengen) und die Niederlande (10,1 % der Exporte in Mengen) die wichtigsten Zielländer für die Ausfuhren. Zusammen entfielen sie auf 53,7 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichte der Wert der Exporte von frischem oder gekühltem Rindfleisch aus Polen 1 152 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 145 Mio. US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 1 349 Mio. US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 15,1 %, während der größte Anstieg 2018 mit 15,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 waren Italien (27,6 % der Exporte in Wert), Deutschland (15,2 % der Exporte in Wert) und Spanien (8,5 % der Exporte in Wert) die Hauptmärkte für die Ausfuhren in Wert. Zusammen machten sie 51,3 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020

Importe für frisches oder gekühltes Rindfleisch nach Polen

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importmengen von frischem oder gekühltem Rindfleisch nach Polen gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Mit einem Volumen von 16,2 Tsd. Tonnen sanken die Einfuhren um 5,1 % im Vergleich zu 2019. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 2,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 0,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 17,1 Tsd. Tonnen erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 9,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die Herkunftsstruktur der Importe in Mengen stark diversifiziert: Deutschland (16,4 % der Importe in Mengen), das Vereinigte Königreich (16,0 % der Importe in Mengen) und Italien (13,8 % der Importe in Mengen) machten zusammen nur 46,2 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 53,8 % auf eine Vielzahl kleinerer Märkte entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Wert der Importe von frischem oder gekühltem Rindfleisch nach Polen sank im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Mit einem Betrag von 62,4 Mio. US-Dollar gingen die Einfuhren um 3,3 % gegenüber dem Vorjahr zurück. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 14,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 65 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 22,3 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 war das Partnerland-Spektrum für Importe in Wert breit gefächert: Deutschland (17,9 % der Importe in Wert), das Vereinigte Königreich (14,4 % der Importe in Wert) und Tschechien (10,9 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 43,2 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 56,8 % auf zahlreiche andere Länder entfielen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020