Markt für frisches oder gekühltes Gänsefleisch in Nordamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für frische oder gekühlte Gänsefleisch in Nordamerika zeigte zwischen 2018 und 2023 deutliche Schwankungen. Nach einem Höchststand von 1.144,3 Tausend Tonnen im Jahr 2020 ging das Marktvolumen in den folgenden zwei Jahren zurück. Diese Korrektur fiel mit erheblichen Preisbewegungen zusammen: 2021 sank der Preis auf 1,60 USD pro kg, was sich auf Produktions- und Konsumentscheidungen auswirkte. Der anschließende Preisanstieg auf 2,35 USD pro kg im Jahr 2022 trug zu weiteren Anpassungen des Marktvolumens bei.

Die inländische Produktion blieb relativ stabil und bewegte sich gegen Ende des Zeitraums um 990 Tausend Tonnen. Die Importe waren jedoch sehr volatil: Ein starker Anstieg auf 167,2 Tausend Tonnen im Jahr 2020 unterstützte maßgeblich die Marktexpansion dieses Jahres. In den Folgejahren gingen die Importe auf deutlich niedrigere Werte zurück, was zusammen mit den Preisfaktoren den Gesamtmarktverlauf beeinflusste.

Bis 2023 zeigte der Markt Anzeichen einer Stabilisierung, wobei das Volumen leicht auf 1.017,5 Tausend Tonnen stieg. Am Ende des Betrachtungszeitraums hatte sich der Markt vom Höchststand des Jahres 2020 neu eingependelt, beeinflusst durch das Zusammenspiel von inländischer Produktion, schwankenden Importströmen und wichtigen Preissignalen.

Produktion für frisches oder gekühltes Gänsefleisch in Nordamerika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für frisches oder gekühltes Gänsefleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für frisches oder gekühltes Gänsefleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktionsmenge von frischem oder gekühltem Gänsefleisch in Nordamerika wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 933 t der niedrigste Wert verzeichnet. Im Jahr 2020 wurden dann 977 t produziert, was einem Anstieg von 4,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde bereits 2018 mit 2,4 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Menge, 2017-2020, t

Exporte für frisches oder gekühltes Gänsefleisch aus Nordamerika

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte in diesen Jahren ein volatiles Verhalten. Die Exporte erreichten 2019 ihren Höchststand und fielen 2020 auf ihren Tiefpunkt, wobei sich die Werte um das 155-fache unterschieden. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von frischem oder gekühltem Gänsefleisch aus Nordamerika auf 0,1 t, was einem starken Rückgang von 99,4 % gegenüber 2019 entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Exporte von frischem oder gekühltem Gänsefleisch aus Nordamerika stark auf Japan, das 98,0 % der gesamten Lieferungen ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im beobachteten Zeitraum zeigte der Markt Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2019 ihren Höchststand und fielen 2020 auf ihren Tiefpunkt, wobei sich die Werte um das 111-fache unterschieden. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von frischem oder gekühltem Gänsefleisch aus Nordamerika auf 0,3 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 99,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 wurde frisches oder gekühltes Gänsefleisch aus Nordamerika hauptsächlich nach Japan geliefert, das 98,0 % der gesamten Exporte in Wert ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020

Importe für frisches oder gekühltes Gänsefleisch nach Nordamerika

Importe in Menge, t

Im beobachteten Zeitraum zeigte der Markt Anzeichen von Volatilität. Die Importe schwankten um das 2,7-fache zwischen dem Höchststand 2017 und dem Tiefpunkt 2019. Im Jahr 2019 wurde mit 61,3 t der niedrigste Wert verzeichnet. Im Jahr 2020 erreichten die Lieferungen von frischem oder gekühltem Gänsefleisch nach Nordamerika 167,2 t, was einem Anstieg von 172,7 % gegenüber 2019 entspricht. Der stärkste Rückgang wurde bereits 2018 mit 45,0 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 war Ungarn der dominierende Lieferant von frischem oder gekühltem Gänsefleisch nach Nordamerika und machte 77,2 % der gesamten Importe in Menge aus, während andere Länder den Restvolumen teilten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von frischem oder gekühltem Gänsefleisch in Nordamerika wieder an. Im Jahr 2019 wurde mit 271,5 Tausend US-Dollar der niedrigste Wert verzeichnet. Im Jahr 2020 lag das Importvolumen bei 341,1 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 25,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 55 % zurück, was einer jährlichen Rate von 23,3 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde bereits 2018 mit 43,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 entfiel der größte Anteil der Importe in Wert auf Ungarn (63,7 %), Dänemark (6,6 %) und Polen (2,7 %), die zusammen 73,1 % der gesamten Lieferungen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020